การพัฒนาโมบายแอปพลิเคชันประเมินภาวะโภชนาการและ เสนอแนวทางการบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ผู้สูงอายุส่วนใหญ๋ในปัจจุบัน มีความทันสมัยและสามารถเข้าถึงการใช้สมาร์ตโฟนกันมากขึ้น แต่ยังขาดการส่งเสริมสนับสนุนการใช้แอปพลิเคชันเพื่อการดูแลตัวเองด้านภาวะโชนาการ ดังนั้นการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาโมบาย แอปพลิเคชันประเมินภาวะโภชนาการและเสนอแนวทางการบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ และการประเมินผลการใช้แอปพลิเคชันดังกล่าว โดยใช้กระบวนการพัฒนาระบบสารสนเทศ ศึกษาจากกลุ่มตัวอย่างที่เป็นผู้สูงอายุในเขตเทศบาลตำบลชะมาย บุคคลทั่วไป และผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาระบบสารสนเทศ รวมจำนวนทั้งสิ้น 176 คน เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์เชิงลึกและแบบสอบถามออนไลน์และแบบเอกสาร วิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพด้วยการวิเคราะห์เนื้อหา ส่วนข้อมูลเชิงปริมาณวิเคราะห์ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัย พบว่า แอปพลิเคชันประเมินภาวะโภชนาการและเสนอแนวทางการบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ สามารถใช้งานสำหรับการประเมินภาวะโภชนาการและเสนอแนวทางการบริโภคอาหารในผู้สูงอายุ ที่ใช้งานง่ายและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง และมีผลการประเมินประสิทธิภาพโดยรวมอยู่ในระดับมาก ( =4.05, S.D.= 0.74) จากผลการประเมิน พบว่า 1) ด้านการออกแบบ ที่ใช้ง่าย เป็นมาตรฐาน เมนูไม่ซับซ้อน มีการจัดลำดับการป้อนข้อมูล การประมวลผล และรายงานผล สะดวกต่อการประเมินและเรียกดูย้อนหลังเพื่อเปรียบเทียบผลการประเมินที่ผ่านมา และ 2) ด้านฟังก์ชันการใช้งานและการนำไปใช้ประโยชน์ ที่มีการรายงานผลการประเมินอยู่ในรูปแบบเข้าใจง่าย สามารถนำผลการประเมินภาวะโภชนาการและแนวทางในการบริโภคที่ได้จากข้อเสนอแนะ ไปปรับใช้ให้เป็นประโยชน์ มีการเผยแพร่การใช้แอปพลิเคชันโดยการถ่ายทอดความรู้และเทคโนโลยี ด้วยการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ และการจัดทำคู่มือการใช้ให้กับผู้เกี่ยวข้อง มีผลการประเมินความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (
=4.02, S.D.=0.74) การศึกษาวิจัยในครั้งนี้ สามารถใช้เป็นเครื่องมือช่วยในการดูแลด้านโภชนาการของผู้สูงอายุ และผู้เกี่ยวข้องได้เป็นอย่างดี และให้แนวทางที่เป็นประโยชน์ต่อการส่งเสริมการใช้งาน และการพัฒนาโมบายแอปพลิเคชันด้านโภชนาการ และด้านอื่น ๆ ที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุต่อไป
Article Details
- ผู้เขียนต้องยินยอมปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กองบรรณาธิการวารสารกำหนด และผู้เขียนต้องยินยอมให้บรรณาธิการ แก้ไขความสมบูรณ์ของบทความได้ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนเผยแพร่
- ลิขสิทธิ์บทความเป็นของผู้เขียน แต่วารสารเทคโนโลยีภาคใต้คงไว้ซึ่งสิทธิ์ในการตีพิมพ์ครั้งแรก โดยเหตุที่บทความนี้ปรากฏในวารสารที่เข้าถึงได้จึงอนุญาตให้นำบทความไปใช้เพื่อประโยชน์ทางการศึกษา แต่มิใช่เพื่อการพาณิชย์
เอกสารอ้างอิง
Chaisanguan, P., & Sodanil, M. (2015). “Mobile Application Development for oral and Dental Care in Preschool Children”. Retrieved September 25, 2017, from http: //ejournals.swu.ac.th/ index.php/ swudentj / article/view/12074 [in Thai]
Chanwimallieng, W., & Polnigongit, W. (2018). A study of usability of elderly upon button size and shape on smartphone for creating fuzzy logic model. Srinakharinwirot University. Journal of Science and Technology, 10(19), 121-135. [in Thai]
Electronic Transactions Development Agency, Ministry of Digital Economy and Society. (2017). Thailand Internet User Profile 2017. Retrieved September 28, 2017 from https://www. etda.or.th/content/ Thailand-internet-user-profile-2017. Html. [in Thai]
John, W. B. (1981). Research in Education (4th ed). New Jersey: Prentice–Hall Inc.
Kaewpitoon, S., & Kaewpitoon, N. (2013). Nutritional Risk Screening. Nakhon Ratchasima: Suranaree University of Technology. [in Thai]
Muangpaisan, W. (2015). Nutritional Management in the Elderly. Bangkok: Parbpim Co., Ltd. [in Thai]
National Electronics and Computer Technology Center. (2016). Foodieat. Retrieved September 28, 2017, from https://www. nectec. or.th /innovation/innovation-mobile-application / foodieat.html[in Thai]
Nilmanat, K., Naka, K., Kong-in, W., Sai-jew, A., Chailungka, P., & Boonphadh, P. (2013). Nutritional conditions of elderly people in the three Southernmost Border Provinces. Thai Journal of Nursing Council, 28(1),
-84. [in Thai]
Panyapayatjati, C. (2014). “The Last 5 teams Developed the Application. Promoting Thai health”. Retrieved September 28, 2017, from https://www.thaihealth. or.th/ Content /23460-5. [in Thai]
Phuthong, T., & Mangsungnoen, N. (2017). Factors influencing the elderly intention to use and adopt mobile health services. Veridian E-Journal, Silpakorn University, 10(3), 548-566. [in Thai]
Ponpai, S., Techakriengkrai, T., & Limsuwan, T. (2016). Nutritional status of well elder, home bound elder and bed bound elder at Wiset Chai Chan District Ang Thong Province. Journal of Home Economics, 59, 3. in Thai]
Sahaspot, S., & Tongkum, J. (2017). “Fundamentals of Nutrition”. Bangkok: Chulalongkorn University. [in Thai]
Sripaoraya, M. P. (n.d.). Food Consumption Behaviors and Decisions that Affect the Health of Older Person, Suratthani Province. Retrieved September 28, 2017, from http:// journalrdi. ubru.ac.th/article_ files/ A1502260463.pdf [in Thai]
