การพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงกาแฟอย่างสร้างสรรค์ อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์เป็นเครื่องมือที่ถูกนำมาใช้เพื่อการเปลี่ยนผ่านและต่อยอดการพัฒนาจากการท่องเที่ยวรูปแบบเดิม ๆ ซึ่งมีทรัพยากรการท่องเที่ยในท้องถิ่นเป็นฐานและประยุกต์ใช้ความคิดสร้างสรรค์ควบคู่ งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพด้านการท่องเที่ยวเชิงกาแฟอย่างสร้างสรรค์ และเพื่อพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงกาแฟอย่าสร้างสรรค์อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ โดยใช้วิธีการวิจัยแบบผสมผสาน ประกอบด้วยการวิจัยเชิงคุณภาพ มีกลุ่มผู้ให้ข้อมูลหลักแบบเจาะจงจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียด้านการท่องเที่ยวในจังหวัดเพชรบูรณ์ รวมทั้งสิ้น 15 คน มีเครื่องมือที่ใช้เป็นแบบสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้างและใช้การวิเคราะห์เนื้อหา ส่วนการวิจัยเชิงปริมาณ มีนักท่องเที่ยวกลุ่มทดลอง จำนวน 35 คน ตอบแบบสอบถาม ข้อมูลที่ได้นำมาวิเคราะห์ผลทางสถิติด้วยค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน อภิปรายผลตามวัตถุประสงค์ และนำเสนอโดยการบรรยายเชิงพรรณนา ผลการวิจัย พบว่า ศักยภาพด้านการท่องเที่ยวเชิงกาแฟอย่างสร้างสรรค์ มีจุดแข็ง คือ เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่พร้อมด้วยแหล่งปลูก แปรรูป และคาเฟ่ครบวงจร อีกทั้งยังมีโอกาสจากแนวโน้มด้านพฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่ให้ความสนใจในการดื่มกาแฟ แต่ก็ยังพบข้อจำกัดด้านคุณภาพกาแฟ และมีอุปสรรคจากการถูกมองข้ามการพัฒนาคุณค่าแหล่งท่องเที่ยวเชิงกาแฟในการพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงกาแฟอย่างสร้างสรรค์ “จากต้นสู่ปาก กาแฟอาราบิกาเขาค้อ” ได้แก่ รูปแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ทางการเกษตร รูปแบบกิจกรรมห้องเรียนรู้กาแฟ และรูปแบบกิจกรรมพิเศษจากความหลงใหลในกาแฟซึ่งพัฒนาขึ้นบนพื้นฐานทรัพยากรท้องถิ่น ตามแนวคิด The 3S Principles และพบว่า นักท่องเที่ยวมีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (=4.16) ได้แก่ ด้านคุณภาพการให้บริการ ด้านสถานที่และกิจกรรมการท่องเที่ยว และด้านการมีส่วนร่วมท่องเที่ยวเชิงกาแฟอย่างสร้างสรรค์ ทั้งนี้ในการพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวที่ได้นี้สามารถนำไปเป็นแนวทางในการพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงกาแฟในพื้นที่อื่น ๆ ของประเทศไทย และต่อยอดเชื่อมโยงเส้นทางท่องเที่ยวเชิงกาแฟ 4 ภู จังหวัดเพชรบูรณ์ ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงกาแฟอย่างสร้างสรรค์ที่ได้รับการยอมรับในอนาคต
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
- ผู้เขียนต้องยินยอมปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กองบรรณาธิการวารสารกำหนด และผู้เขียนต้องยินยอมให้บรรณาธิการ แก้ไขความสมบูรณ์ของบทความได้ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนเผยแพร่
- ลิขสิทธิ์บทความเป็นของผู้เขียน แต่วารสารเทคโนโลยีภาคใต้คงไว้ซึ่งสิทธิ์ในการตีพิมพ์ครั้งแรก โดยเหตุที่บทความนี้ปรากฏในวารสารที่เข้าถึงได้จึงอนุญาตให้นำบทความไปใช้เพื่อประโยชน์ทางการศึกษา แต่มิใช่เพื่อการพาณิชย์
เอกสารอ้างอิง
Akama, J. S., & Kieti, D. M. (2003). Measuring tourist satisfaction with Kenya’s wildlife safari: a case study of Tsavo West National Park. Tourism Management, 24(1), 73-81.
Bangkokbiznews. (2021, December 17). Coffee Plantation, a New Selling Point for Traveling in Vietnam. Retrieved March 28, 2022, from https://today.line.me/th/v2/article/x2K7zgw. [in Thai]
Chen, C.-F., & Tsai, D. (2007). How destination image and evaluative factors affect behavioral intentions?. Tourism Management, 28(4), 1115-1122.
Department of Tourism. (2019). Tourism Attraction Standard. Bangkok: Ministry of Tourism and Sports. [in Thai]
Designated Areas for Sustainable Tourism Administration Public Organization. (2019). Creating Creative Tourism Toolkit. Book Plus Co., Ltd. [in Thai]
Kraipakorn, D. (2014). The economic and social change in Southeast Asia in the colonial era: the production and consumption of coffee. Journal of Language and Culture, 33(2), 5-20. [in Thai]
Lyon, S. (2013). Coffee tourism and community development in Guatemala. Human Organization, 72(3), 188-198.
Mahapornprajak, T. (2020). The Business Adaptability to the Era New Normal. Retrieved December 3, 2021, from https://www.bot.or.th/Thai/ResearchAndPublications/articles/Pages/Article_19Oct2020.aspx. [in Thai]
Pannara, T. (2021). Coffee shop as a creative tool for the district to promote tourism. Journal of the Faculty of Architecture King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang, 33(2), 29-44. [in Thai]
Pinprachanan, T., Panupat, C., & Junead, J. (2022). Creative tourism activities development for cultural conservation of Urak Lawoi Ethnic Group on Lanta Island, Krabi Province. Journal of Arts Management, 6(3), 1348-1368. [in Thai]
Popichit, N., Prasitwisafe, G., Serirat, S., & Namjaidee, S. (2020). Development of competency in creative tourism activity of the Thai Song Dam Tribe. Journal of Cultural Approach, 21(40), 53-64. [in Thai]
Richards, G. (2011). Creativity and tourism: the state of the art. Annals of Tourism Research, 38(4), 1225–1253.
Rutynskyi, M., & Kushniruk, H. (2020). Coffee Tourism in Lviv in the Context of World Coffee Tourism. Annales UMCS, Geographia, Geologia, Mineralogia et Petrographia. Retrieved March 28, 2022, from https://web.s.ebscohost.com/ehost/detail/detail?vid=0&sid=dd2dd756-05d0-4f26-b194-4d9a8e3d4f30%40redis&bdata=JnNpdGU9ZWhvc3QtbGl2ZQ%3d %3d#AN=147708558&db=asn
Seo, U. S. (2019). Coffee Tourism as Creative Tourism: Implications from Gangneung’s Experiences. A Research Agenda for Creative Tourism. Retrieved March 28, 2022, from https://www.elgaronline.com/view/edcoll/9781788110716/9781788110716.00016.xml
Sereerat, S., Sereerat, S., Laksitanon, P., Lertwanwit, A., Anuvitchanont, J., Meejinda, P., & Pathawanich, A. (2009). The New Era Marketing Management= Marketing Management. Bangkok: Thammasarn. [in Thai]
Smith, N., Suthitakon, N., Gulthawatvichai, T., & Karnjanakit, S. (2019). Creating a coffee tourism network in the north of Thailand. Local Economy, 34(7), 718-729. [in Thai]
Sriboonruang, P., & Pimonsompong, C. (2021). The development of high value tourist destination for high value tourists in Thailand. Journal of Southern Technology, 14(1), 1-13. [in Thai]
Sweeney, J. C., & Soutar, G. N. (2001). Consumer perceived value: The development of a multiple item scale. Journal of Retailing, 77(2), 203–220.
Techo, P. (2022, March 19). Interview. Agricultural Scholar. Phetchabun Highland Agricultural Development and Research Center. [in Thai]
Thanapitak, W., Ritima, W., Chaiyanupong, N., & Kumanchan, S. (2021). Management of creative tourism through an innovative Living Dam, Kao Pu Sub District, Sri Bunpot District, Phatthalung Province. Journal of Southern Technology, 14(2), 28-38. [in Thai]
Wongmanee, J., & Wongsaroj, R. (2021). The characteristics of creative tourism expected by tourists of creative destinations in Thailand. Journal of MCU Peace Studies, 9(6), 2665-2678. [in Thai]
