องค์ประกอบสำคัญของการจัดการโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในจังหวัดภูเก็ต
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
จากการเติบโตของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและธุรกิจโรงแรมที่ส่งผลต่อการใช้ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม การยกระดับการจัดการโรงแรมให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจึงเป็นแนวทางสำคัญในการขับเคลื่อนการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะจังหวัดภูเก็ตซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับโลก การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อระบุองค์ประกอบสำคัญของการจัดการโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในจังหวัดภูเก็ต โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงปริมาณ เครื่องมือวิจัยเป็นแบบสอบถามที่พัฒนา จากเกณฑ์มาตรฐานโรงแรมสีเขียว และโครงการใบไม้สีเขียว ประชากร คือ โรงแรมที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสิ่งแวดล้อมในจังหวัดภูเก็ตจำนวน 56 แห่ง โดยมี 38 แห่ง เข้าร่วมการวิจัย และได้กลุ่มตัวอย่างเป็นพนักงานโรงแรมจำนวน 380 คน จากหลายแผนกและหลายระดับตำแหน่ง แบบสอบถามใช้มาตราส่วนประมาณค่าแบบไลเคิร์ท 7 ระดับ และตรวจสอบความตรงเชิงเนื้อหา ด้วยดัชนีความสอดคล้องระหว่างข้อคำถามกับวัตถุประสงค์ (IOC) วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงสำรวจ ผลการวิจัย พบว่า การจัดการโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมประกอบด้วย 7 องค์ประกอบสำคัญ ได้แก่ (1) การรณรงค์และการส่งเสริมความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อม (2) การจัดการสื่อ สัญลักษณ์ ภูมิทัศน์ และพื้นที่สีเขียว (3) การจัดการสปาและบริการนวดเพื่อสุขภาพ (4) การจัดการพลังงาน (5) การจัดการน้ำและการบำบัดน้ำเสีย (6) การจัดการขยะตามหลัก 3R และ (7) นโยบายการจัดการสิ่งแวดล้อม ผลการวิจัยสามารถใช้เป็นแนวทางเชิงกลยุทธ์เพื่อส่งเสริมความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมในธุรกิจโรงแรม สนับสนุนการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในระยะยาว อีกทั้งยังสามารถเป็นแนวทางปฏิบัติสำหรับผู้จัดการโรงแรม หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในการยกระดับมาตรฐานด้านความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
- ผู้เขียนต้องยินยอมปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กองบรรณาธิการวารสารกำหนด และผู้เขียนต้องยินยอมให้บรรณาธิการ แก้ไขความสมบูรณ์ของบทความได้ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนเผยแพร่
- ลิขสิทธิ์บทความเป็นของผู้เขียน แต่วารสารเทคโนโลยีภาคใต้คงไว้ซึ่งสิทธิ์ในการตีพิมพ์ครั้งแรก โดยเหตุที่บทความนี้ปรากฏในวารสารที่เข้าถึงได้จึงอนุญาตให้นำบทความไปใช้เพื่อประโยชน์ทางการศึกษา แต่มิใช่เพื่อการพาณิชย์
เอกสารอ้างอิง
Abdou, A. H., Hassan, T. H., & El Dief, M. M. (2020). A description of green hotel practices and their role in achieving sustainable development. Sustainability, 12(22), 9624. https://doi.org/10.3390/su12229624
Antonova, N., Mendoza-Jiménez, J., & Ruiz-Rosa, I. (2023). Determinants of water consumption in hotels: new insights obtained through a case study. Water, 15(17), 3049. https://doi.org/10.3390/w15173049
Aransyah, M. F., Hermanto, B., Muftiadi, A., & Oktadiana, H. (2025). Exploring sustainability-oriented innovations in tourism: insights from ecological modernization, diffusion of innovations, and the triple bottom line. Cogent Social Sciences, 11(1), 2447396. https://doi.org/10.1080/23311886.2024.2447396
Barakagira, A., & Paapa, C. (2024). Green practices implementation for environmental sustainability by five-star hotels in Kampala, Uganda. Environment, Development and Sustainability, 26(4), 9421-9437.
Baxter, G., & Srisaeng, P. (2021). An assessment of hotels and resorts use of the ISO 14001 environmental management system as a tool to achieve environmentally sustainable operations. Journal of Sustainable Tourism Development, 3(2), 59-85.
C9 Hotelworks. (2024). Phuket Hotel Market Update April 2024. Retrieved April 17, 2025, from https://c9hotelworks.com/wp-content/uploads/2024/04/2024-04-phuket-hotel-market-update.pdf
Cardenas, M., Schivinski, B., & Brennan, L. (2024). Circular practices in the hospitality sector regarding food waste. Journal of Cleaner Production, 472, 143452. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.143452
Chaiyakheta, W., & Chaiyakot, P. (2025). Green hotel operation effects on community based tourism: a case study in Krabi Province, Thailand. Pakistan Journal of Life & Social Sciences, 23(1), 8446-8459.
Duric, Z., & Potočnik Topler, J. (2021). The role of performance and environmental sustainability indicators in hotel competitiveness. Sustainability, 13(12), 6574. https://doi.org/10.3390/su13126574
Earth Check. (2021). Earth Check Certified Standards. Retrieved April 17, 2025, from https://earthcheck.org
Fonseca, D. B., & Dias, Á. (2025). Adopting circular economy in hospitality: A grounded theory approach. Circular Economy and Sustainability, 5, 2653–2677.
Fuchs, K., & Konar, R. (2025). The action-attitude gap to pro-environmental sustainability in nature-based destinations: a qualitative study using the stakeholder theory. Tourism: An International Interdisciplinary Journal, 73(2), 204-214.
Global Sustainable Tourism Council. (2024). Thailand’s Green Hotel Plus Gains GSTC-recognized Standards Status. Retrieved April 17, 2025, from https://www.gstc.org/thailands-green-hotel-plus-gains-gstc-recognized-standards-status/
Green Globe. (2022). Green Globe Certification Standards. Retrieved April 17, 2025, from https://www.greenglobe.com
Green Leaf Foundation. (2020). Green Leaf Environmental Standard for Hotels. Retrieved April 17, 2025, from http://www.greenleafthai.org
Huyen, N. N. T., Hong, H. D., & Thi, L. H. (2025). Green practices: Building green image and green trust for green revisit intentions in the hospitality industry. Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity, 11(1), https://doi.org/100481.10.1016/j.joitmc.2025.100481
International Organization for Standardization. (2015/Amd 1:2024). ISO 14001:2015/Amd 1:2024 Environmental management systems — Requirements with guidance for use — Amendment 1: Climate action. Retrieved April 17, 2025, from https://www.iso.org/standard/88209.html
Iyengar, M. S., & Venkatesh, R. (2024). Sustainable luxury stays: investigating eco-friendly practices in high-end hotels. Icon: Journal of the International Committee for the History of Technology, 29(1), 125-143.
Jain, M., & Nuangjamnong, C. (2024, September). Exploring the Influence of Green Marketing on Green Customer Loyalty for Eco-friendly resorts in Phuket Island. In AU Hybrid International Conference (pp. 406-432).
Kamruzzaman, M. (2020). Implementing Environmental Management Systems in Small-and Medium-Sized Hotels: Obstacles [Summary].
Kattiyapornpong, U., Ditta-Apichai, M., & Chuntamara, C. (2023). Sustainable food waste management practices: perspectives from five-star hotels in Thailand. Sustainability, 15(13), 10213. https://doi.org/10.3390/su151310213
Kokkhangplu, A., Onlamai, W., Chokpreedapanich, T., & Phikul, K. (2023). What predicts behavioral intention in eco-friendly hotels? The roles of tourist’s perceived value and satisfaction: A case study of Thailand. Sustainability, 15(4), 3219. https://doi.org/10.3390/su15043219
Kusa, R., Suder, M., & Duda, J. (2023). Impact of greening on performance in the hospitality industry: Moderating effect of flexibility and inter-organizational cooperation. Technological Forecasting and Social Change, 190, 122423. https://doi.org/10.1016/j.techfore.2023.122423
Leyva, E. S., & Parra, D. P. (2021). Environmental approach in the hotel industry: Riding the wave of change. Sustainable Futures, 3(1), 1-14. https://doi.org/10.1016/j.sftr.2021.100050
Makoondlall-Chadee, T., & Bokhoree, C. (2024). Environmental sustainability in hotels: A review of the relevance and contributions of assessment tools and techniques. Administrative Sciences, 14(12), 320. https://doi.org/10.3390/admsci14120320
Mbokazi, M. (2024). Impact of waste management in the hospitality and catering industry. Waste Management.
Mensah, I. (2006). Environmental management practices among hotels in the greater Accra region. International Journal of Hospitality Management, 25(3), 414–431. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2005.02.003
Mishra, P. P. (2016). How green are our hotels? Evidence from Thailand. Environment and Urbanization ASIA, 6(2), 173–188. Retrieved April 17, 2025, from https://doi.org/10.1177/0975425315619050
Ministry of Natural Resources and Environment. (2021). Thailand's BCG Model and Tourism Sector Integration. Bangkok: MNRE Publications.
Prakash, S., Sharma, V. P., Singh, R., & Vijayvargy, L. (2023). Adopting green and sustainable practices in the hotel industry operations-an analysis of critical performance indicators for improved environmental quality. Management of Environmental Quality: An International Journal, 34(4), 1057-1076. https://doi.org/10.1108/MEQ-03-2022-0090
Rajić, M. N., Maksimović, R. M., & Milosavljević, P. (2022). Energy management model for sustainable development in hotels within WB6. Sustainability, 14(24), 16787. https://doi.org/10.3390/su142416787
Saengchai, S., & Hasoontree, N. (2021). Sustainable development tourism on supply chain management of tourism in Phuket. Journal of Management Information and Decision Sciences, 24, 146-156.
Sibian, A. R., & Ispas, A. (2021). An approach to applying the ability-motivation-opportunity theory to identify the driving factors of green employee behavior in the hotel industry. Sustainability, 13(9), 4659.
https://doi.org/10.3390/su13094659
Soe, M. N., & Srisuphaolarn, P. (2024). Sustainable Wellness Retreat: an eco-friendly Tourism Initiative in Southern Thailand (Doctoral Dissertation), Thammasat University.
Ruhanen, L., & Bowles, L. (2020). Student perspectives of responsible tourism behaviour: The role of tourism education. Journal of Hospitality & Tourism Education, 32(4), 255-265.
Thongmun, S., Soonsan, N., & Thai, N. T. (2025). The best of both worlds: can smart hotels promote guests’ sustainable behaviours?. Anatolia, 36(3), 1-16. https://doi.org/10.1080/13032917.2025.2458837
Tokro, L. S., & Dzitse, C. D. (2024). Barriers to the adoption of sustainability practices in small hotel businesses: A qualitative study in Ghana. Research Journal of Business and Management, 11(1), 36-50.
Tran, N. K. H. (2025). Green hotel practices and their effect on green brand loyalty: a study in Vietnam. Journal of Hospitality and Tourism Insights, 8(10), 3825-3845. https://doi.org/10.1108/JHTI-02-2025-0301
United Nations Development Programme (UNDP). (2023). Phuket Sustainable Tourism Flagship Projects: Enhancing Local Strategies for Environmental and Socio-Economic Resilience. Retrieved April 17, 2025, from https://www.undp.org/sites/g/files/zskgke326/files/2023-11/ENG%20Phuket%20Sustainable%20 Tourism%20 Flagship%20Projects.pdf
Valett, L., Bollenbach, J., & Keller, R. (2024). Empowering sustainable hotels: a guest-centric optimization for vehicle-to-building integration. Energy Informatics, 7(1), 91. https://doi.org/10.1186/s42162-024-00400-9
Wiryawan, M., & Arief, N. N. (2023). Implementation of sustainable hospitality by improving brand equity in tourism industry: A study case. Indonesian Journal of Multidisciplinary Science, 3(2), 115-124.
Yeh, S. S., Guan, X., Chiang, T. Y., Ho, J. L., & Huan, T. C. T. (2021). Reinterpreting the theory of planned behavior and its application to green hotel consumption intention. International Journal of Hospitality Management, 94, 102827. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102827
Zareh, N., Nassar, M., Barakat, M., & Ramzy, Y. (2023). Impact of green practices on hotel guests’ satisfaction: the role of perceived motives, attributes, and service outcomes. Pharos International Journal of Tourism and Hospitality, 2(1), 1-17.
