ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้ออาหารคลีนของเจนเนอเรชั่นวาย ในเขตกรุงเทพมหานคร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาพฤติกรรมในการซื้ออาหารคลีน 2) เพื่อศึกษาระดับความสำคัญของประสบการณ์ในอดีต ความเชื่อเกี่ยวกับพฤติกรรม ทัศนคติ และความตั้งใจซื้ออาหารคลีน 3) เพื่อศึกษาอิทธิพลของประสบการณ์ในอดีต และความเชื่อเกี่ยวกับพฤติกรรมที่มีผลต่อทัศนคติด้านความเข้าใจ ด้านความรู้สึก และด้านพฤติกรรมในการซื้ออาหารคลีน รวมถึง 4) เพื่อศึกษาอิทธิพลของทัศนคติที่มีผลต่อความตั้งใจซื้ออาหารคลีนของเจเนอเรชั่นวาย ในเขตกรุงเทพมหานคร งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณจากคนที่สนใจที่จะซื้อหรือรู้จักผลิตภัณฑ์อาหารคลีนในเขตกรุงเทพมหานคร กำหนดความเชื่อมั่นที่ร้อยละ 95 แต่เนื่องจากไม่ทราบจำนวนประชากรที่แน่นอน คณะผู้วิจัยใช้การคำนวณหาขนาดตัวอย่างที่ต้องการแบบไม่ทราบจำนวน เก็บรวบรวมจากกลุ่มตัวอย่าง 400 ชุด โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวม การวิเคราะห์ ใช้ค่าสถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย เลขคณิต ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และทำการทดสอบสมมติฐานของการวิจัยด้วยสมการการถดถอยแบบพหุคูณ
ผลการวิจัยพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ เป็นเพศหญิงมีอายุ 21 ปี - 30 ปี มีการศึกษาอยู่ในระดับปริญญาตรี และเป็นนักเรียน/นักศึกษา มีรายได้ 10,000 บาท – 20,000 บาท
โดยระดับการรับรู้ในประสบการณ์ในอดีต ความเชื่อเกี่ยวกับพฤติกรรม ทัศนคติด้านความเข้าใจ ทัศนคติด้านความรู้สึก ทัศนคติด้านพฤติกรรม และความตั้งใจซื้อ ทุกปัจจัยมีความสำคัญในระดับมาก
ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่าประสบการณ์ในอดีต ความเชื่อเกี่ยวกับพฤติกรรม มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับทัศนคติทั้ง 3 ด้าน และ ทัศนคติทั้ง 3 ด้าน มีผลต่อความตั้งใจซื้ออาหารคลีน
อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05
Article Details
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารเป็นความคิดเห็นของผู้เขียน มิใช่ความคิดเห็นของกองบรรณาธิการและคณะผู้จัดทำวารสาร และบทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารบริหารธุรกิจและการบัญชี มหาวิทยาลัยขอนแก่น
References
Ajzen, I. (1985). From intentions to actions: a theory of planned behavior. In Kuhl, J. & J. Beckmann (Eds.). Berlin: Springer.
Ajzen, I. (1985). The theory of planned behavior. Organizational Behavior & Human Decision Processes, 50(2), 179-211.
Assael, H. (2004), Consumer behavior: a strategic approach. Boston: Houghton Miffin.
CheechongRauy. (2015.) Health business. Retrieved November 19, 2019, from: https://money.kapook.com/view120400.html. (In Thai)
Chiangkhunthod, S. et al. (2014). Research report knowledge and behavior on food consumption of Pasi Charoen persons. Bangkok: Thai Health Promotion Foundation. (In Thai)
SCB Economic Research Center. (2014). SCB Research center reveals 5 key gen Y features and 3 strategic approaches. Retrieved January 15, 2019, from: https://www.brandbuffet.in.th/2014/11/how-to-attack-gen-y-scb-eic/ (In Thai)
InfoQuest Economic news. (2018). Commerce reveals the trend of the health care business, which is the hottest in 5 years for the elderly society Suggest for entrepreneurs to upgrade the service to support growing demand. Retrieved February 15, 2019, from: https://www.ryt9.com/s/iq03/2773236. (In Thai)
Jirawattananon, J. (2016). A study of individual characteristics and behaviors, quality taste, clean safety and promotion Mix factor affecting purchasing decision on clean foods of employees in Bangkok Metropolitan area. Bangkok: School of Business Administration, Bangkok University. (In Thai)
Khamkaew, P. (2016). Factors positively affecting behavioral intentions of consuming healthy food of consumers in Bangkok. Bangkok: Faculty of Master of Business Administration, Bangkok University. (In Thai)
Kritpridaborisut, B. (1997). Social sciences research methodology. 7th ed. (revised). Bangkok: Charoenpol. (In Thai)
Liwjaroen, C. & Chokpitakkul, N. (2016). Knowledge, attitude, and intention to purchase clean food: a guideline for health communication on clean food consumption promotion. BU Academic Review, 15(2), 17-28. (In Thai)
Panitchaikul, P. & Charnkosol, T. (2020). Factor analysis of service quality in Pearl Milk Tea beverage businesses of generation Y in Bangkok. Journal of Business Administration and Accountancy, 4(1), 83-96. (In Thai)
Roongruangkanokkun, T., Punnakitikasem, P. & Rakthin. S. (2018). Factors influencing comsumer's choices of green shop. Suthiparitat Journal, 32(103), 95-106. (In Thai)
Rueangchotchuang, W. (2017). Social media exposure affecting clean food consumption behavior of Thai people in Bangkok metropolitan area. Bangkok: Faculty of Communication Arts, Bangkok University. (In Thai)
Schiffiman, L.G. & Wisenblit, J.L. (2015). Consumer behavior. 11th ed. New York: Pearson.
Schiffman, L.G. & Kanuk, L.L. (1994). Consumer behavior. 5th ed. Upper Saddle River, NJ.: Prentice Hall.
Schiffman, L.G. & Kanuk, L.L. (2000). Consumer behavior. 7th ed. Upper Saddle River, NJ.: Prentice Hall.
Schiffman, L.G. & Kanuk, L.L. (2004). Consumer behavior. 8Th ed. Upper Saddle River, NJ.: Pearson Prentice Hall.
Schifter, D.E. & Ajzen, I. (1985). Intention, perceived control, and weight loss: An application of the theory of planned behavior. Journal of Personality and Social Psychology, 49(3), 843-851.
Solomon, M.R. (2002). Consumer behaviour. Upper Saddle River, NJ.: Prentice Hall.
Sorasuchart, A. (2015). ‘Attitude’ meaning and importance. Retrieved November 19, 2019, from: https://www.bangkokbiznews.com/blog/detail/634487. (In Thai)
Tantitaweewattana, T. (2015). The factors positively relating and influencing healthy food’s purchase intention of consumers in Bangkok. Bangkok: Faculty of Master of Business Administration, Bangkok University. (In Thai)
Tom, G. et al. (1988). Consumer demand for counterfeit goods. Psychology & Marketing, 15(5), 405-421.
Tubhun, N. (2015). Eat Clean. Retrieved November 19, 2019, from: http://www.bangkokbiznews.com/news/detail/639580/ (In Thai)
Uahwatanasakul, U. (2015). Household beliefs and attitudes, environmental concerns, subjective norms, and self-identity affecting intention to purchase organic food of customers in Bangkok. Bangkok: Master of Business Administration, Bangkok University. (In Thai)
Wattanathaworn, N. (2015). Factors affecting the decision of consuming clean food of people in Bangkok. Bangkok: Faculty of Master of Business Administration, Bangkok University. (In Thai)
Weeranopparat, A. & Guli, N. (2014). Consumers’ lifestyles, attitude and behavior on cereal food in Bangkok Metropolitan Area. Journal of industrial Education, 8(1), 93-103. (In Thai)
Wongsurawat, K. (2013). What is Gen Y. Retrieved November 19, 2019, from: https://guru.sanook.com/8850/? (In Thai)
Yamane, T. (1967). Statistics: an introductory analysis. 2nd ed. New York: Harper and Row.