การศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุนทำน้ำแจ่วฮ้อนสูตรสมุนไพรบรรจุขวด
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุนทำน้ำแจ่วฮ้อนสูตรสมุนไพรบรรจุขวด มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงความเป็นไปได้ในด้านการตลาด ด้านเทคนิค ด้านการจัดการ และด้านการเงิน ใช้แบบสอบถามในการเก็บข้อมูลจากตัวอย่างประชากรที่สนใจบริโภคแจ่วฮ้อนในเขตพื้นที่เทศบาลนครขอนแก่น จำนวน 400 ตัวอย่าง วิเคราะห์ผลการศึกษาพบว่าด้านการตลาด จากสภาพแวดล้อมทั่วไป และการวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาสและอุปสรรคที่เกิดขึ้นในปัจจุบันในช่วงการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID – 19 ส่งผลกระทบต่อพฤติกรรมให้หันมาทำกิจกรรมรวมทั้งการรับประทานอาหารภายในบ้าน เพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ ดังนั้นจึงถือเป็นโอกาสต่อการลงทุน และจากผลการวิเคราะห์เกี่ยวกับปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลสำหรับการตัดสินใจทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มี 3 แบบ คือ น้ำซุปแจ่วฮ้อน น้ำจิ้มแบบขมและไม่ขม โดยแพคเก็จจิ้งจะเป็นสีโทนสว่างเพื่อให้เด่นขึ้นมาจากสีของน้ำแจ่วฮ้อน อีกทั้งระบุส่วนประกอบที่ชัดเจน โดยราคาของน้ำจิ้มจะอยู่ที่ขวดละ 35 บาท ในขณะที่น้ำซุปแจ่วฮ้อนจะอยู่ที่ขวดละ 90 บาท ซึ่งเป็นราคาที่ใกล้เคียงกับคู่แข่งที่อยู่ในตลาด ด้านสถานที่ในการจำหน่ายจะมี 2 ช่องทาง คือ หน้าร้านที่ร้านนอนนา คาเฟ่ และช่องทางออนไลน์ ด้านการส่งเสริมการตลาดจะมีการทำโฆษณาผ่านทาง Facebook Line Instagram และGoogle เพราะสามารถระบุพฤติกรรมหรือกลุ่มเป้าหมายที่เราต้องการให้เข้าถึงได้ และสร้างคอนเทนต์ต่าง ๆ ที่จะช่วยสร้างยอดขายและการรับรู้ให้กับผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด เช่น การทำคลิปวิดีโอวิธีการรับประทานอย่างไรให้อร่อย ประโยชน์ที่ได้จากการรับประทานน้ำแจ่วฮ้อนสมุนไพร และการแสดงให้เห็นถึงที่มาของวัตถุดิบที่ใช้ว่าปลอดสารพิษ ออแกนิก พร้อมการรับประกันสินค้าเพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความเชื่อมั่นในตัวผลิตภัณฑ์ ส่วนด้านเทคนิคพบว่ามีความเป็นไปได้เนื่องจากตำแหน่งที่ตั้งคือพื้นที่ภายในร้านนอนนา คาเฟ่ ซึ่งมีพื้นที่จอดรถจำนวนมาก อีกทั้งลูกค้าสามารถเข้ามาลิ้มลองรสชาติผลิตภัณฑ์ที่ร้านได้อีกด้วย และที่ตั้งดังกล่าวใกล้กับบริษัทขนส่งสินค้าเอกชนหลายแห่ง ด้านการจัดการได้มีการวางแผนเพื่อจัดหาบุคลากรในแต่ละตำแหน่ง ซึ่งจะมีการกำหนดคุณสมบัติรวมถึงผลตอบแทนที่ชัดเจน และด้านการเงินพบว่าเงินลงทุนเริ่มต้นอยู่ที่ 1,378,660 บาท โดยจากการประมาณการภายในระยะเวลา 5 ปี มีมูลค่าปัจจุบันอยู่ที่ 1,698,629.55 บาท ขณะที่มีอัตราผลตอบแทนภายในโครงการเท่ากับ 47.6252% และระยะเวลาคืนทุนที่สั้นคือ 1 ปี 11 เดือน และ 18 วัน ทำให้เป็นโครงการที่น่าลงทุน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
- บทความหรือข้อคิดเห็นใดใดที่ปรากฏในวารสารวิทยาลัยบัณิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นวรรณกรรมของผู้เขียน ซึ่งบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย
- บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
เอกสารอ้างอิง
กฤษณะ บำรุงเพชร. (1 ธันวาคม 2563). สัมภาษณ์. เจ้าของกิจการ. ร้านนอนนา คาเฟ่.
ธนาคารแห่งประเทศไทย. (2563). รายงานนโยบายการเงิน ฉบับเดือนธันวาคม 2563. ค้นเมื่อ 1 มีนาคม 2564, จาก https://www.bot.or.th/Thai/PressandSpeeches/Press/2021/Pages/n0364.aspx
ธนาคารแห่งประเทศไทย. (2564). รายงานนโยบายการเงิน ฉบับเดือนมิถุนายน 2564. ค้นเมื่อ 15 กรกฎาคม 2564, จาก https://www.bot.or.th/Thai/MonetaryPolicy/MonetPolicyComittee/MPR/DocLib/MPRThai_June256
_six6o.pdf
ธนาคารไทยพาณิชย์. (2563). EIC Data Analytics : เทรนด์คนไทยหลัง COVID – 19 วิถีชีวิตที่ (ไม่) เหมือนเดิม. ค้นเมื่อ 1 มีนาคม 2564, จาก https://www.scbeic.com/th/detail/product/7078
พีระวดี อินทมล. (2560). การศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงน้ำแข็ง ในเขตอำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น. รายงาน การศึกษาอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ราชกิจจานุเบกษา. (2563). ประกาศใช้พระราชกำหนดการบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน ใหม่ 2019 หรือ Covid 19. ค้นเมื่อ 1 มีนาคม 2564, จาก http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2564/E/200/T_0001.PDF?fbclid=IwAR0CCox-PmW3ccbWVceP5p0Zq7VvpJdkyCXdyVLPbSvO5K-vl18nSUBklEA
สุวพิชญ์ กันจู. (2562). การศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุนธุรกิจไวน์ผลไม้ออร์แกนิค ในตำบลสำราญ อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น. รายงานการศึกษาอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
สุวิมล แทเรือง. (2559). การศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุนธุรกิจร้านอาหารว่างและเครื่องดื่ม ตำบลสวนใหญ่ อำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี. รายงานการศึกษาอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
อรรจมาภรณ์ ชนะจิระพันธ์. (2562). การศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุนทำร้านอาหารฝรั่งเศส ในเขตอำเภอเมือง ขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น. รายงานการศึกษาอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
Cochran, W.G. (1977). Sampling Techniques. 3rd Edition. New York: John Wiley & Sons.
Cronbach, L. J. (1970). Essentials of psychological testing. New York: Harper & Row.
Sekaran, U., & Bougie, R. (2010). Research Methods for Business: A Skill Building Approach. NewYork: John Wiley & Sons.
