การศึกษาความต้องการเชิงลึกของนักวิ่งในประเทศไทยที่มีต่อพาวเวอร์เจล และการพัฒนาแนวคิดผลิตภัณฑ์ด้วยแนวคิดเชิงออกแบบ

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาความต้องการเชิงลึกของนักวิ่งที่มีต่อพาวเวอร์เจล 2) เพื่อออกแบบแนวคิดผลิตภัณฑ์พาวเวอร์เจลโดยให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค ทำการเก็บข้อมูลจากการสัมภาษณ์เชิงลึก (In-Depth Interview) ในกลุ่มตัวอย่างที่เป็นนักวิ่งระยะไกลทั้งหมด 4 ประเภท ได้แก่ ฟูลมาราธอน เทรล ฮาล์ฟมาราธอน มินิมาราธอน โดยใช้คำถามปลายเปิดในการสัมภาษณ์เกี่ยวกับความต้องการของนักวิ่งที่มีต่อพาวเวอร์เจล (Empathy) จากนั้นจึงทำการบันทึกข้อมูลด้วยแบบจำลองบุคคล (Persona) และทำความเข้าใจความต้องการเชิงลึก (Define) และออกแบบแนวคิดผลิตภัณฑ์ (Ideate) พัฒนาเป็นแบบจำลองผลิตภัณฑ์ (Prototype)  และนำแบบจำลองผลิตภัณฑ์ไปทดสอบกับกลุ่มตัวอย่าง (Test) ความคิดเห็นที่ได้จากกลุ่มตัวอย่างได้นำเอามาปรับปรุงแนวคิดผลิตภัณฑ์โดยใช้แผนภาพคุณค่า (Value Proposition Canvas) ผลการวิจัยพบว่ากลุ่มตัวอย่างมีความพึงพอใจในแบบจำลองผลิตภัณฑ์พาวเวอร์เจลสูตรที่ 1 ที่มีส่วนประกอบเป็นเจลลี่รสส้มปริมาณ 50 กรัม และมีคุณสมบัติ ดังนี้ เนื้อสัมผัสเหลวไม่หนืดติดคอขณะรับประทาน ให้ความชุ่มชื้น มีกลิ่นส้มให้ความรู้สึกสดชื่น ซึ่งความคิดเห็นของกลุ่มตัวอย่างได้ถูกนำมาปรับปรุงแนวคิดผลิตภัณฑ์โดยใช้แผนภาพคุณค่า เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์พาวเวอร์เจลใหม่ที่สอดคล้องกับความต้องการของนักวิ่ง ดังนี้ พาวเวอร์เจลเนื้อเจลลี่แต่งกลิ่นและรสส้ม เนื้อสัมผัสเหลว มีความชุ่มชื้น อยู่ในบรรจุภัณฑ์ขนาด100มิลลิลิตรพร้อมจุกฝาเกลียวเปิดรับประทานง่าย พกพาสะดวก