โลคอลสู่โกลบอล : รูปแบบกลยุทธ์การสื่อสารแบรนด์ไทยคราฟท์ช็อกโกแลต อัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่สากล
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาอัตลักษณ์ และเรื่องเล่า แบรนด์ไทยคราฟท์ช็อกโกแลตสู่สินค้าอัตลักษณ์จังหวัดนครศรีธรรมราช 2) เพื่อพัฒนาการสื่อสารแบรนด์ไทยคราฟท์ช็อกโกแลตสู่สินค้า อัตลักษณ์จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยงานวิจัยนี้ใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research) การวิเคราะห์เนื้อหา (Content Analysis) และผสานกับข้อมูลเชิงปริมาณวิเคราะห์ข้อมูลสถิติเชิงพรรณนา มีการใช้เครื่องมือในการเก็บข้อมูล คือ การสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth Interview) ซึ่งผู้ให้ข้อมูลสำคัญในการ ให้สัมภาษณ์เชิงลึก ได้แก่ ผู้ประกอบการและผู้เกี่ยวข้องกับแบรนด์วันมอร์ไทยคราฟท์ช็อกโกแลต จำนวน 6 ราย (จำนวนของผู้ประกอบการ พนักกงาน และผู้เกี่ยวข้องที่มีในปัจจุบัน) ในประเด็นที่เกี่ยวข้องการองค์ประกอบของแบรนด์ และกลุ่มลูกค้าเป้าหมายทั้งในและต่างจังหวัด ที่เคยซื้อผลิตภัณฑ์คราฟท์ช็อกโกแลต จำนวน 20 ราย
ผลการวิจัยพบว่า องค์ประกอบสำคัญของแบรนด์แบ่งออกเป็น 2 ส่วนได้แก่ 1) องค์ประกอบในด้านเรื่องราวของแบรนด์ (Story) ซึ่งประกอบไปด้วยองค์ประกอบย่อย คือ ชื่อแบรนด์ ลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ และบุคลิกของแบรนด์ 2) องค์ประกอบในด้านสัญลักษณ์ของแบรนด์ ซึ่งประกอบไปด้วยองค์ประกอบย่อย คือ ตัวอักษร สีประจำแบรนด์ โลโก้ และภาพจำของแบรนด์ รวมไปถึงการวิเคราะห์ถึงความสัมพันธ์แต่ละองค์ประกอบเพื่อที่จะให้การสื่อสารแบรนด์ไปในทิศทางเดียวกัน สามารถสื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อพัฒนาในองค์ประกอบต่าง ๆ แล้วผู้ประกอบการจะดำเนินการสื่อสารแบรนด์ต่อไป โดยมีแนวทางในการสื่อสาร 3 วัตถุประสงค์หลัก ได้แก่ 1) การสร้างการรับรู้ของแบรนด์ 2) การสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ และ 3) การส่งมอบคุณค่าของแบรนด์ โดยสื่อสารอัตลักษณ์ท้องถิ่นที่ผ่านการวิเคราะห์และกำหนด เป็นจุดขายที่แตกต่าง มาแล้วควบคู่กับการพัฒนาและสื่อสารแบรนด์ทุกระยะ ในกระบวนการวิจัย ผู้วิจัยได้พัฒนา SSC Branding Model Canvas เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการพัฒนาการสื่อสารแบรนด์ของผู้ประกอบการได้ง่ายขึ้น และมีประสิทธิภาพในการสื่อสารแบรนด์และการทำการตลาด เพื่อเตรียมความพร้อมในการนำสินค้า อัตลักษณ์เข้าสู่ตลาดสากลในอนาคต
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
รายละเอียดของลิขสิทธ์
เอกสารอ้างอิง
Benja, & Kanchana. (2009). Qualitative data analysis: Management, information, interpretation and finding meaning. Nakhon Pathom: Institute for Population and Research Society, Mahidol University.
Creswell, J. W. Z. (1994). Research design: Qualitative and quantitative approaches. London: SAGE Publications.
Nakhonsistation. (2023, March 20). One More Thai Craft Chocolates Thai Chocolate Nakhon Si Thammarat. https://nakhonsistation.com/cities/one-more-thai-craft-chocolates/
Narumon, T. (2019, March 24). 'Tha Sala', the city of craft chocolate. https://www.bangkokbiznews.com/social/1309
Onwuegbuzie, A. J., & Leech, N. L. (2007). Sampling design in qualitative research: Making the sampling process more public. The Qualitative Report, 12(2), 238–254.
Prapaipim, & Prasopchai. (2016). Sampling strategies for research quality. Parichat Journal Thaksin University, 29(2), 32–48.
Rattana, B. (2009). Qualitative research in education. Bangkok: Chulalongkorn University.
Sirikant. (2021). Strategies to manage a long-stay wellness tourism business in a local community for sustainability and increasing competitive advantage. Bangkok: Mahidol University.
Supang, J. (1997). Qualitative research methods. Bangkok: Chulalongkorn University.
Uamphon, L. (2012). Qualitative data analysis techniques. Journal of Educational Measurement, 17(1), 17–29.
