เครือข่ายการค้าโคไทย-ลาว

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อต้องการให้ผู้ค้าโคไทย-ลาวเกิดความรู้ความเข้าใจและตระหนักในสถานการณ์การค้าโคและวิเคราะห์ความต้องการของผู้บริโภคสมัยใหม่เพื่อให้ร่วมกันพัฒนาศักยภาพการค้าโคของเครือข่ายการค้าโคไทย-ลาว โดยใช้กระบวนการศึกษาสำรวจภาคสนามและใช้วัฒนธรรมเป็นฐานร่วมกับแนวทางการใช้ทฤษฎีความต้องการของมนุษย์และทฤษฎีการสื่อสาร จากกลุ่มประชากรในพื้นที่อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย ประเทศไทย และในพื้นที่เมืองห้วยทราย แขวงบ่อแก้ว สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ระหว่างเดือน มิถุนายน พ.ศ.2553 ถึงเดือน พฤษภาคม พ.ศ.2555 ผลการศึกษาพบว่า ผู้ค้าโคไทย-ลาวเกิดความรู้ด้านการบริโภคเนื้อโค การเลี้ยงโค การค้าโค และด้านวิธีการดำเนินการขนส่งโคระหว่างประเทศ กระบวนการค้าโคของเครือข่ายการค้าโคไทย-ลาวในส่วนภาคเอกชนร้อยละ 98 และในภาครัฐร้อยละ 95 มีความสนใจที่จะศึกษาสถานการณ์และแนวทางพฤติกรรมของผู้บริโภคสมัยใหม่ รูปแบบการพัฒนาเครือข่ายการค้าโคไทย-ลาวทำให้ผู้เลี้ยงโคตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคสมัยใหม่ และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการพัฒนาเครือข่ายการค้าโคไทยกับประเทศเพื่อนบ้านอื่นๆต่อไปได้

THAI-LAOS CATTLE TRADING NETWORK

This research aims to Thai-Laos cattle traders have a better understanding of cattle trading and analyze consumer demands of cattle products which has help to develop the current Thai-Laos cattle trading network. Fieldwork survey methodology was used for this study, based on the culture, together with the theory of human motivation and theory of communication, was undertaken in Chiang Khong, Chiang Rai-Thailand and Hauy Sai, Bo Kaew-Laos between June 2010 and May 2012. The results indicated that Thai-Laos cattle traders had a great knowledge of consumer demands, cattle husbandry, cattle trading and international animal transportation systems. The cattle trading process of Thai-Laos trading networks had a better understanding of market conditions and market demands this being acknowledged by ninety-eight percentage of private sector and ninety-five percentage of government officers sector. The current model of Thai-Laos cattle trading network, its development was concluded. The guidelines were applied by farmer to satisfy the modern consumer demands. Other cattle trading networks between Thailand and neighboring countries would benefit by its implementation.