การพัฒนาฉลากผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดผงและแผ่นพับสองภาษาเพื่อประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตาลโตนด บ้านท่าหิน อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพัฒนาฉลากผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดผงและแผ่นพับสองภาษาให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตาลโตนด บ้านท่าหิน และ 2) เพื่อสอบถามความพึงพอใจของผู้บริโภคทั่วไป กลุ่มวิสาหกิจ และผู้นำชุมชน (อบต.) ตำบลท่าหิน ที่มีต่อฉลากผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดผงและแผ่นพับสองภาษาดังกล่าว เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ 1) ฉลากผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดผง 2) แผ่นพับสองภาษาเพื่อประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจ และ 3) แบบสอบถามความพึงพอใจแบบประเมินค่า 5 ระดับ โดยการเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดจำนวน 150 คน ซึ่งประกอบด้วยผู้บริโภคจำนวน 120 คน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านท่าหินจำนวน 20 คน และผู้นำชุมชน อบต. จำนวน 10 คน สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ สถิติเชิงพรรณนาเพื่อหาค่าเฉลี่ย ค่าร้อยละ และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลการศึกษาพบว่า ความพึงพอใจที่มีต่อฉลากผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดผงและแผ่นพับสองภาษาของผู้บริโภคทั่วไป กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านท่าหิน และผู้นำชุมชน อบต. ในภาพรวมอยู่ในระดับมากที่สุด (x̄ = 4.56, S.D. = 0.46) เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน ด้านฉลากผลิตภัณฑ์นั้น ข้อ 1) เนื้อหากระชับ ได้ใจความ และตรงประเด็นอยู่ในระดับความพึงพอใจมากที่สุด (x̄ = 4.73, S.D. = 0.21) ส่วนด้านแผ่นพับพบว่า ข้อ 8) เนื้อหาสองภาษาช่วยส่งเสริมให้ผู้ซื้อรู้จักผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากขึ้นอยู่ในระดับความพึงพอใจมากที่สุด (x̄ = 4.77, S.D. = 0.19)