การพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่จากถั่วดาวอินคา

บทคัดย่อ

งานวิจัยเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่จากถั่วดาวอินคามีวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้เพื่อศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่จากถั่วดาวอินคา เพื่อศึกษาสบู่ดาวอินคาที่มีสรรพคุณต่อการรักษาสิวกับอาสาสมัครโดยการเปรียบเทียบผลก่อนและหลังการทดลอง เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากการแปรรูปถั่วดาวอินคา และเพื่อได้ขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า OTOP  กลุ่มตัวอย่างประกอบด้วย ได้แก่ อาสาสมัครที่มีอายุระหว่าง 20-30 ปี จำนวน 30 คน ผู้ชาย 15 คน และ ผู้หญิง 15 คน ที่มีปัญหาเรื่องสิว  เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบสอบถามความพึงพอใจใน 4  ด้าน ข้อมูลทั่วไป  พฤติกรรมการใช้ผลิตภัณฑ์สบู่ ข้อมูลความรู้เกี่ยวกับถั่วดาวอินคาและการใช้สบู่ถั่วดาวอินคา และ ความพึงพอใจของผู้ใช้ผลิตภัณฑ์สบู่ดาวอินคา วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ร้อยละและค่าเฉลี่ย  

ผลการวิจัย พบว่า จากการรวบรวมข้อมูลที่ได้จากการตอบแบบสอบถามความพึงพอใจของอาสาสมัคร พบว่า อาสาสมัครส่วนใหญ่เป็นนักเรียน นักศึกษาที่มีอายุระหว่าง 15-19 ปี ใช้สบู่ล้างหน้า 2 ครั้งต่อวัน ใช้สบู่เพื่อทำความสะอาดผิวหน้า ส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์สบู่ที่เลือกใช้เป็นสบู่ที่มีสารสกัดจากผลไม้ นิยมใช้กลิ่นผลไม้ ส่วนมากซื้อสบู่ที่ซุปเปอร์มาร์เก๊ต เลือกซื้อสบู่โดยพิจารณาจากคุณภาพ อาสาสมัครส่วนมากรู้จักดาวอินคา แต่ยังไม่เคยใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วดาวอินคา สรรพคุณของถั่วดาวอินคาที่ทราบคือช่วยลดคอเลสเตอรอลและมีประโยชน์มากในการบำรุงผิวและความงาม ควรมีกลิ่นผลไม้ในผลิตภัณฑ์สบู่ที่มีถั่วดาวอินคาเป็นส่วนผสมหลักความพึงพอใจชองผลิตภัณฑ์สบู่ดาวอินคาในด้านกลิ่น สี  รูปแบบผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบที่ใช้ สรรพคุณในการบำรุงและรักษาผิว เช่น ทำให้ใบหน้าขาว กระจ่างใส ลดรอยดำ กระ ฝ้า ลดสิวเสี้ยน ลดความมันบนใบหน้า ใช้สบู่แล้วรู้สึกสบายหน้า อยู่ในระดับมาก