Factors Influencing the Decision of Consuming Clean Food of Y Generation in Bangkok Metropolitan
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Clean eating has become a trend of the new generation. Because of the living environment, hardworking, environmental pollution can cause poor health. Even junk food also has negative health impacts. The purposes of this research are 1) to study the personal factors influencing the Decision of Consuming Clean Food 2) to study the Attitude factors influencing the Decision of Consuming Clean Food 3) to study marketing mix factors Influencing the Decision of Consuming Clean food. The sample was 403 Generation Y who used to consume clean food and were born between 1980 - 1997 in Bangkok. A research tool was the questionnaires. Also, the researcher used statistical analysis, which included Percentage, Standard Deviation, t-test, one-way ANOVA, Pearson correlation, and multiple regression. The results showed that most of the sample group were women, with single status and bachelor's degree or equivalent, Moreover, Most of them are company employees with, monthly income of about 15,000 - 30,000 baht. The result of this research revealed that the highest score on attitude factors is knowledge and understanding. Sense component and behavioral components respectively, The highest score on the Marketing mix factor are distribution aspect, product, and promotion respectively. The highest score on decision-making factors is the decision-making process, post-consumer behavior, the assessment of options, the awareness of problems and needs, and the search for information respectively. The results of the hypothesis test revealed that respondents of demographic factors on the level of status, education, and monthly average income had significantly affected on decision making factor. Furthermore, the attitude factor in terms of cognitive component, the emotional component, and the behavioral component had significantly affected the decision-making process on consuming clean food The difference was statistically significant .05 Furthermore, the marketing mix factor on the level of product, distribution channel, and marketing promotion aspects had significantly affected on decision making on consuming clean food. The difference was statistically significant .05
Article Details
บทความที่ปรากฏในวารสารนี้ เป็นความรับผิดชอบของผู้เขียน ซึ่งสมาคมนักวิจัยไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป การนำเสนอผลงานวิจัยและบทความในวารสารนี้ไปเผยแพร่สามารถกระทำได้ โดยระบุแหล่งอ้างอิงจาก "วารสารสมาคมนักวิจัย"
References
ชนิดา นิยมสุข. (2560). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารคลีนของผู้บริโภควัยทำงาน ในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์คหกรรมมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.
ชื่นฤทัย กาญจนจิตรา. (2555). สุขภาพคนไทย." นครปฐม : สถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล.
ทิพานันท์ เพชรนาค. (2562). การศึกษาทัศนคติและปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อ สินค้า หนึ่งตําบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) กลุ่มอาหาร ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร.วิทยานิพนธ์หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรังสิต,วารสาร การเงิน การลงทุน การตลาด และการบริหารธุรกิจ.
ธิติมา พัดลม. (2558). พฤติกรรมการตัดสินใจซื้ออาหารคลีนผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์กรุงเทพมหานคร. การ จัดการธุรกิจ มหาวิทยาลัยบูรพา คณะการจัดการและการท่องเที่ยว, มหาวิทยาลัยบูรพา.
นันทพร เขียนดวงดาว. (2562). ทัศนคติ และความตั้งใจที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในการซื้อสินค้า ผ่านไลน์, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
พงศ์ศักดิ์ ศิลา. (2562). พฤติกรรมการซื้อและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดในการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ อาหารเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร, มหาวิทยาลัยรามคำแหง
ลัดดาวัลย์ โชคถาวร. (2560). อิทธิพลของปัจจัยส่วนประสมการตลาดและปัจจัยทัศนคติ ที่ส่งผลต่อ การตัดสินใจซื้ออาหารคลีนของผู้บริโภคในจังหวัดนครราชสีมา. วารสารวิจัย มข. (ฉบับบัณฑิตศึกษา) สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และคณะ. (2541). การบริหารการตลากยุคใหม่. กรุงเทพฯ: บริษัท ธีระฟิล์มและไซเท็กซ์ จำกัด.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์และคณะ. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: บริษัท ธีระฟิล์มและไซเท็กซ์ จำกัด.
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. 2557. 'คลีนฟู้ด' อีกมิติของการกินเพื่อสุขภาพ. สืบค้น จาก www.thaihealth.or.th/Content/25051-‘คลีนฟู้ด’%20อีกมิติของการกินเพื่อสุขภาพ.html
สุดาพร กุณฑลบุตร. (2557). หลักการตลาดสมัยใหม่.กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
อาณดี นิติธรรมยง. (2547). อาหารเพื่อสุขภาพ. กรุงเทพ ฯ : บริษัท สำนักพิมพ์แม่บ้าน จำกัด.
Gibson, J. (2000). Organizations, Behavior, Structure, Processes (9th ed.). New York: Mc Graw -Hill.
Kotler, P., Armstrong G., Denize S., and Adam S. (2012). Principles of Marketing (5th ed.). New Jersey: Prentice-Hall.
Kotler, P. (2003). Marketing Management (11 ed.). Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. (2006). Marketing Management. Twelfth Edition, Pearson Education.
Mannheim, K. (1970). The problem of generations. 57(3): 378-404.
Schermerhorn, J. R. (2000). Management (7th ed). New York: John Wiley & Sons.
Sharon S., & Saul M. (1996). Social psychology. Boston: Houghton Mifflin.
Translated Thai References
Choketaworn, Laddawan. (2017). Impacts of Marketing Mix and Attitude toward Clean Food Purchased Decision of Consumers in Nakhon Ratchasima Province. KKU Research Journal (Graduate Studies) of Humanities and Social Sciences. (in Thai)
Kanchanachitra, Chuenruethai. (2012). Thai health. Financial and Social Institute, Mahidol University. (in Thai)
Kheindungdaw, Nanthaporn. (2012). Influence of Attitude and Intention on Consumer Behavior of Goods Purchasing via Line. Suranaree University of Technology. (in Thai)
Kunthalbutr, Sudaporn. (2014). The modern principle of marketing. Chulalongkorn University Printing House. (in Thai)
Niyomsuk, Chanida. (2017). Factors Related to Clean Food Consumption Behaviour of Working People in Bangkok. Master of Home Economics Program in Home Economics, Rajamangala University of Technology Phra Nakhon. (in Thai)
Nitithamyong, Anadi. (2004). Healthy food. Bangkok, Marban Co., Ltd. (in Thai)
Petchnak, Thipanan. (2019). A Study Of Attitude And Marketing Mix Factors Affecting The Decisions Of Buying One Tambon One Product (Otop) Food Group Of Consumers In Bangkok. Master of Business Administration, Rangsit University. (in Thai)
Phadlm, Thitima. (2015). Consumer S’ Behavior On Buying Clean Food Via E-Commerce In Bangkok. Master of Business Administration, Burapha University. (in Thai)
Thai Health Promotion Foundation. (2014). Clean Food. Retrieved from www.that health.or.th. (in Thai)
Sila, Phongsak. (2019). Consumers’ Behaviors And The Marketing Mixinfluencing In Decision Making In Purchasing Healthy Food In Muang District, Kamphaeng Phet Province, Ramkhamhaeng University. (in Thai)
Serirat, Siriwan And Tean. (1998). A new generation of marketing management. Bangkok, Theera Film & Scitex Co.,Ltd. (in Thai)
Serirat, Siriwan And Tean. (2007). Consumer behavior. Bangkok, Theera Film & Scitex Co.,Ltd. (in Thai)