ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านกาแฟสดในสถานบริการน้ำมันของผู้บริโภค ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ข้อมูลส่วนบุคคล 2) พฤติกรรมการเลือกใช้บริการ 3) ระดับปัจจัยส่วนประสมการตลาด และ 4) ปัจจัยส่วนประสมการตลาดมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านกาแฟสดในสถานบริการน้ำมันของผู้บริโภค ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ประชากรที่ใช้ในการศึกษา คือ ผู้บริโภคชาวไทยที่เคยใช้บริการร้านกาแฟสดในสถานบริการน้ำมันของผู้บริโภค ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ได้กลุ่มตัวอย่าง จำนวน 400 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลเป็นแบบสอบถาม ค่าความเชื่อมั่นของแบบสอบถามทั้งฉบับ เท่ากับ 0.891 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณ ผลการศึกษาส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุ 30 – 39 ปี การศึกษาปริญญาตรี โสด มีรายได้ 20,001 - 30,000 บาท และเป็นพนักงานบริษัทเอกชน ด้านพฤติกรรมการเลือกใช้บริการร้านกาแฟสดในสถานบริการน้ำมัน พบว่า กลุ่มตัวอย่างบริโภคเครื่องดื่มประเภทกาแฟ (คาเฟอีน) ได้แก่ อเมริกาโน่ เอสเปสโซ่ คาปูชิโน่ มอคค่า ลาเต้ เลือกใช้บริการร้าน เพราะติดใจรสชาติเครื่องดื่ม ร้านกาแฟสดที่เข้ารับบริการในสถานบริการน้ำมัน คือ ร้านพันธุ์ไทย ปั๊ม PT มีค่าใช้จ่ายต่อครั้งที่เข้าใช้บริการ 51 – 100 บาท นิยมเข้าใช้บริการช่วงวันวันจันทร์ – วันศุกร์ ช่วงเวลา 07.00 – 09.00 น. และตัดสินใจเข้าใช้บริการ เพราะการส่งเสริมการขาย (Promotion) ปัจจัยส่วนประสมการตลาดโดยรวมอยู่ในระดับมาก ผลการทดสอบสมติฐาน พบว่า ปัจจัยส่วนประสมการตลาด ด้านกระบวนการการให้บริการ ด้านบุคลากร ด้านการส่งเสริมการตลาด และด้านผลิตภัณฑ์ มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านกาแฟสดในสถานบริการน้ำมันของผู้บริโภค ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ปรากฏในวารสารนี้ เป็นความรับผิดชอบของผู้เขียน ซึ่งสมาคมนักวิจัยไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป การนำเสนอผลงานวิจัยและบทความในวารสารนี้ไปเผยแพร่สามารถกระทำได้ โดยระบุแหล่งอ้างอิงจาก "วารสารสมาคมนักวิจัย"
เอกสารอ้างอิง
คชกัญ ตั้งใหม่ดี. (2567). ความสัมพันธ์ระหว่างส่วนประสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มกาแฟของ นักศึกษา คณะสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. วารสารการวิจัยประยุกต์ มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ, 3(1), 1-17.
จันติมา จันทร์เอียด. (2565). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดและพฤติกรรมของผู้บริโภคกาแฟสด ในเขตเทศบาลเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 9(1), 58-75.
จุฬาลักษณ์ เกษมจิตร และอภิรัตน์ อุดมทรัพย์. (2562). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรมการบริโภคกาแฟ: กรณีศึกษาประชาชนในพื้นที่เทศบาลเมืองหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. การประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 10, 1009-1022.
ธันยนันท์ พิมพะสาล มัณฑนา ทองสุพล ประพนธ์ เนียมสา หัสยา สิงห์ศร และกรรณณิกา ถุนาพรรณ. (2566). การศึกษาพฤติกรรมการเลือกใช้บริการของผู้บริโภคที่มีอิทธิพลต่อการใช้บริการร้านกาแฟและการออกแบบอัตลักษณ์ร้านกาแฟ กรณีศึกษา ร้านกระดริ๊ป-บาร์ดริ๊ป คอฟฟี่ จังหวัดกาฬสินธ์. วารสารช่อพะยอม, 34(1), 159-179.
ปรียานุช นวลขาว. (2559). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการที่ร้านดอยช้าง ในอำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี. รายงานการประชุมวิชาการและนำเสนอผลการวิจัยระดับชาติและนานาชาติ กลุ่มระดับด้านบริหารธุรกิจ และรัฐประศาสนศาสตร์, 1(1), 1406-1417.
วสันต์ กานต์วรรัตน. (2567). องค์ประกอบของคุณภาพการให้บริการของธุรกิจคาเฟ่ในยุคดิจิทัล. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์, 14(2), 25-40.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์. (2562). หลักการตลาด. สำนักพิมพ์: ไดมอน อิน บิสเน็ต เวิล์ล.
Brian, W. J. (2016). Brew better coffee at home. California: Dovetail Publishers.
Engel, James F., Blackwell, Roger D. & Miniard, Paul W. (1993). Consumer Behavior. (7th ed.). Fort Worth: The Dryden Press.
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, G. J., Anderson, R. E., & Tatham, R. L. (2014). Multivariate Data Analysis. (7th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice-Hall.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing. (17th ed.). Pearson.
Kotler, P. (2000). Marketing management: Analyzing consumer marketing and Buyer behavior (The Millennium). New Jersey: Prentice Hall.
Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2022). Marketing Management. Pearson.
Kotler, P., & Keller, K. (2016). Marketing Management. (15th ed.). New Jersey;Pearson Education.
Krejcie, R., V., & Morgan, D., W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and Psychological Measurement, 30(3), 607-610.
Likert, R. (1967). The Method of Constructing and Attitude Scale. In Reading in Fishbeic, M (Ed.), Attitude Theory and Measurement. Wiley & Son.
Marketeer. (2024). ปั๊มไหนๆก็อยากใช้กาแฟเป็นจุดขายนอกจากห้องน้ำ. สืบค้นจาก https://marketeeronline.co/archives/381634.
Nunnally, J. C. (1978). Psychometric Theory. (2nd ed.). New York: McGraw-Hill.
PPTV Online. (2561). เปิดงานวิจัย “กาแฟ” ที่อาจทำให้คุณอึ้ง. สืบค้นจาก https://www.pptvhd36.com/news.
Segafredo. (2016). History of coffee in Thailand. Retrieved from http://www.segafredozanetti.co.th/th/archives/1832.
Skinner. (1990). Marketing. Boston: Houghton Mifflin Company.
Suzuki Coffee. (2026). 5 ประโยชน์ของกาแฟที่คุณควรรู้ก่อนดื่ม. สืบค้นจาก https://suzuki-coffee.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F/.
Engel, James F., Blackwell, Roger D. & Miniard, Paul W. (1993). Consumer Behavior. (7th ed.). Fort Worth: The Dryden Press.
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, G. J., Anderson, R. E., & Tatham, R. L. (2014). Multivariate Data Analysis. (7th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice-Hall.
Kantvorarat, W. (2024). Components of Service Quality of Café Businesses in The Digital Age. EAU HERITAGE JOURNAL Social Science and Humanities, 14(2), 25-40.
Kasamjit,J. & Udomsup, A. (2019). FACTORS RELATED TO CONSUMER’S BEHAVIOR ON COFFEE CONSUMPTION: A CASE STUDY OF PEOPLE RESIDING IN MUEANG HUA HIN MUNICIPALITY, PRACHUB KHIRIKAN. The 10th Hatyai National and International Conference, 1009-1022.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing. (17th ed.). Pearson.
Kotler, P. (2000). Marketing management: Analyzing consumer marketing and Buyer behavior (The Millennium). New Jersey: Prentice Hall.
Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2022). Marketing Management. Pearson.
Kotler, P., & Keller, K. (2016). Marketing Management. (15th ed.). New Jersey;Pearson Education.
Marketeer. (2024). ปั๊มไหนๆก็อยากใช้กาแฟเป็นจุดขายนอกจากห้องน้ำ. สืบค้นจาก https://marketeeronline.co/archives/381634.
Nunnally, J. C. (1978). Psychometric Theory. (2nd ed.). New York: McGraw-Hill.
Pimpasalee, T., Tongsupon, M., Namsa, P., Singsri,H., & Tunapan, K. (2023). Chophayom Journal, 34(1), 159-179.
PPTV Online. (2561). เปิดงานวิจัย “กาแฟ” ที่อาจทำให้คุณอึ้ง. สืบค้นจาก https://www.pptvhd36.com/news.
Segafredo. (2016). History of coffee in Thailand. Retrieved from http://www.segafredozanetti.co.th/th/archives/1832.
Serirat, S. (2019). Principles of Marketing. Publishing house: Diamond in Business World.
Skinner. (1990). Marketing. Boston: Houghton Mifflin Company.
Suzuki Coffee. (2026). 5 ประโยชน์ของกาแฟที่คุณควรรู้ก่อนดื่ม. สืบค้นจาก https://suzuki-coffee.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F/.
WP. (2017). จาก “Starbucks Effect” สู่ “ร้านกาแฟสดรายเล็ก” ชนวนเหตุบีบ “เนสกาแฟ” ปรับกลยุทธ์ใหญ่. สืบค้นจาก https://www.brandbuffet.in.th/2017/04/nescafe-launch-new-strategy-and-product/.
Translated Thai References
Janead,J. (2021). Marketing Mix Factors and Consumer’s Behavior of Fresh Coffee in Songkhla municipality Songkhla Province. Princess of Naradhiwas University Journal of Humanities and Social Sciences, 9(1), 58-75. /(In Thai)
Kasamjit,J. & Udomsup, A. (2019). FACTORS RELATED TO CONSUMER’S BEHAVIOR ON COFFEE CONSUMPTION: A CASE STUDY OF PEOPLE RESIDING IN MUEANG HUA HIN MUNICIPALITY, PRACHUB KHIRIKAN. The 10th Hatyai National and International Conference, 1009-1022. /(In Thai)
Kantvorarat, W. (2024). Components of Service Quality of Café Businesses in The Digital Age. EAU HERITAGE JOURNAL Social Science and Humanities, 14(2), 25-40. /(In Thai)
Marketeer. (2024). Every gas station wants to use coffee as a selling point besides the restroom. Retrieved from https://marketeeronline.co/archives/381634.(In Thai)
Nuankhao, P. (2016). Marketing mix factors affecting service usage behavior at Doi Chang shops in Pak Kret District, Nonthaburi Province. Proceedings of the National and International Academic Conference and Research Presentation, Business Administration and Public Administration Group, 1(1), 1406-1417. /(In Thai)
PPTV Online. (2018). Unveiling research on “coffee” that might surprise you. Retrieved from https://www.pptvhd36.com/news.(In Thai)
Pimpasalee, T., Tongsupon, M., Namsa, P., Singsri,H., & Tunapan, K. (2023). Chophayom Journal, 34(1), 159-179. /(In Thai)
Serirat, S. (2019). Principles of Marketing. Publishing house: Diamond in Business World.
Suzuki Coffee. (2026). 5 Benefits of Coffee You Should Know Before Drinking. Retrieved from https://suzuki-coffee.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0% B9%82%E0%B8%A2%E0 %B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8% AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F/(In Thai)
Tungmaidee, K. (2024). The Relationship Between the Marketing Mix and Coffee Beverage Consumption Behavior of College Students, Faculty of Sociology and Anthropology Thammasat University. Applied Research Journal North Bangkok University, 3(1), 1-17.
WP. (2017). From the “Starbucks Effect” to “Small Coffee Shops”: The Catalyst for Nescafe's Major Strategy Change. Retrieved from https://www.brandbuffet.in.th/2017/04/nescafe-launch-new-strategy-and-product/./(In Thai)
