Factors Influencing Consumer Decisions to Use Freshly Brewed Coffee Shops at Gas Stations in Mueang District, Nakhon Ratchasima Province.
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research article 1) personal information, 2) service selection behavior, 3) the level of marketing mix, and 4) the influence of marketing mix on consumers' decisions to use fresh coffee shops at gas stations in Mueang District, Nakhon Ratchasima Province. The population for this study consisted of 400 Thai consumers who had used freshly brewed coffee shops at gas stations in Mueang District, Nakhon Ratchasima Province. The data collection instrument was a questionnaire with a reliability coefficient of 0.891. Statistical analyses included frequency, percentage, mean, standard deviation, and multiple regression analysis.The results showed that the majority of the sample were female, aged between 30 and 39 years, held a bachelor's degree, were single, had an income between 20,001 - 30,000 baht, and were employees of private companies. Regarding service selection behavior at fresh coffee shops in gas stations, the sample consumed coffee beverages (caffeine), including Americano, Espresso, Cappuccino, Mocha, and Latte, and chose the shops because they liked the taste of the beverages. The fresh coffee shop located within a PT gas station is Phanthai. Consumers spend 51-100 baht per visit, primarily on weekdays (Monday-Friday) between 7:00 AM - 9:00 AM. Promotional activities are a key factor in their decision to use the service. Overall, the marketing mix factors are considered to be at a high level. Hypothesis testing revealed that the service process, personnel, promotion, and product aspects of the marketing mix significantly influence consumers' decisions to use fresh coffee shops within gas stations in Mueang District, Nakhon Ratchasima Province.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ปรากฏในวารสารนี้ เป็นความรับผิดชอบของผู้เขียน ซึ่งสมาคมนักวิจัยไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป การนำเสนอผลงานวิจัยและบทความในวารสารนี้ไปเผยแพร่สามารถกระทำได้ โดยระบุแหล่งอ้างอิงจาก "วารสารสมาคมนักวิจัย"
References
คชกัญ ตั้งใหม่ดี. (2567). ความสัมพันธ์ระหว่างส่วนประสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มกาแฟของ นักศึกษา คณะสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. วารสารการวิจัยประยุกต์ มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ, 3(1), 1-17.
จันติมา จันทร์เอียด. (2565). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดและพฤติกรรมของผู้บริโภคกาแฟสด ในเขตเทศบาลเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 9(1), 58-75.
จุฬาลักษณ์ เกษมจิตร และอภิรัตน์ อุดมทรัพย์. (2562). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรมการบริโภคกาแฟ: กรณีศึกษาประชาชนในพื้นที่เทศบาลเมืองหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. การประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 10, 1009-1022.
ธันยนันท์ พิมพะสาล มัณฑนา ทองสุพล ประพนธ์ เนียมสา หัสยา สิงห์ศร และกรรณณิกา ถุนาพรรณ. (2566). การศึกษาพฤติกรรมการเลือกใช้บริการของผู้บริโภคที่มีอิทธิพลต่อการใช้บริการร้านกาแฟและการออกแบบอัตลักษณ์ร้านกาแฟ กรณีศึกษา ร้านกระดริ๊ป-บาร์ดริ๊ป คอฟฟี่ จังหวัดกาฬสินธ์. วารสารช่อพะยอม, 34(1), 159-179.
ปรียานุช นวลขาว. (2559). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการที่ร้านดอยช้าง ในอำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี. รายงานการประชุมวิชาการและนำเสนอผลการวิจัยระดับชาติและนานาชาติ กลุ่มระดับด้านบริหารธุรกิจ และรัฐประศาสนศาสตร์, 1(1), 1406-1417.
วสันต์ กานต์วรรัตน. (2567). องค์ประกอบของคุณภาพการให้บริการของธุรกิจคาเฟ่ในยุคดิจิทัล. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์, 14(2), 25-40.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์. (2562). หลักการตลาด. สำนักพิมพ์: ไดมอน อิน บิสเน็ต เวิล์ล.
Brian, W. J. (2016). Brew better coffee at home. California: Dovetail Publishers.
Engel, James F., Blackwell, Roger D. & Miniard, Paul W. (1993). Consumer Behavior. (7th ed.). Fort Worth: The Dryden Press.
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, G. J., Anderson, R. E., & Tatham, R. L. (2014). Multivariate Data Analysis. (7th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice-Hall.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing. (17th ed.). Pearson.
Kotler, P. (2000). Marketing management: Analyzing consumer marketing and Buyer behavior (The Millennium). New Jersey: Prentice Hall.
Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2022). Marketing Management. Pearson.
Kotler, P., & Keller, K. (2016). Marketing Management. (15th ed.). New Jersey;Pearson Education.
Krejcie, R., V., & Morgan, D., W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and Psychological Measurement, 30(3), 607-610.
Likert, R. (1967). The Method of Constructing and Attitude Scale. In Reading in Fishbeic, M (Ed.), Attitude Theory and Measurement. Wiley & Son.
Marketeer. (2024). ปั๊มไหนๆก็อยากใช้กาแฟเป็นจุดขายนอกจากห้องน้ำ. สืบค้นจาก https://marketeeronline.co/archives/381634.
Nunnally, J. C. (1978). Psychometric Theory. (2nd ed.). New York: McGraw-Hill.
PPTV Online. (2561). เปิดงานวิจัย “กาแฟ” ที่อาจทำให้คุณอึ้ง. สืบค้นจาก https://www.pptvhd36.com/news.
Segafredo. (2016). History of coffee in Thailand. Retrieved from http://www.segafredozanetti.co.th/th/archives/1832.
Skinner. (1990). Marketing. Boston: Houghton Mifflin Company.
Suzuki Coffee. (2026). 5 ประโยชน์ของกาแฟที่คุณควรรู้ก่อนดื่ม. สืบค้นจาก https://suzuki-coffee.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F/.
Engel, James F., Blackwell, Roger D. & Miniard, Paul W. (1993). Consumer Behavior. (7th ed.). Fort Worth: The Dryden Press.
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, G. J., Anderson, R. E., & Tatham, R. L. (2014). Multivariate Data Analysis. (7th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice-Hall.
Kantvorarat, W. (2024). Components of Service Quality of Café Businesses in The Digital Age. EAU HERITAGE JOURNAL Social Science and Humanities, 14(2), 25-40.
Kasamjit,J. & Udomsup, A. (2019). FACTORS RELATED TO CONSUMER’S BEHAVIOR ON COFFEE CONSUMPTION: A CASE STUDY OF PEOPLE RESIDING IN MUEANG HUA HIN MUNICIPALITY, PRACHUB KHIRIKAN. The 10th Hatyai National and International Conference, 1009-1022.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing. (17th ed.). Pearson.
Kotler, P. (2000). Marketing management: Analyzing consumer marketing and Buyer behavior (The Millennium). New Jersey: Prentice Hall.
Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2022). Marketing Management. Pearson.
Kotler, P., & Keller, K. (2016). Marketing Management. (15th ed.). New Jersey;Pearson Education.
Marketeer. (2024). ปั๊มไหนๆก็อยากใช้กาแฟเป็นจุดขายนอกจากห้องน้ำ. สืบค้นจาก https://marketeeronline.co/archives/381634.
Nunnally, J. C. (1978). Psychometric Theory. (2nd ed.). New York: McGraw-Hill.
Pimpasalee, T., Tongsupon, M., Namsa, P., Singsri,H., & Tunapan, K. (2023). Chophayom Journal, 34(1), 159-179.
PPTV Online. (2561). เปิดงานวิจัย “กาแฟ” ที่อาจทำให้คุณอึ้ง. สืบค้นจาก https://www.pptvhd36.com/news.
Segafredo. (2016). History of coffee in Thailand. Retrieved from http://www.segafredozanetti.co.th/th/archives/1832.
Serirat, S. (2019). Principles of Marketing. Publishing house: Diamond in Business World.
Skinner. (1990). Marketing. Boston: Houghton Mifflin Company.
Suzuki Coffee. (2026). 5 ประโยชน์ของกาแฟที่คุณควรรู้ก่อนดื่ม. สืบค้นจาก https://suzuki-coffee.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F/.
WP. (2017). จาก “Starbucks Effect” สู่ “ร้านกาแฟสดรายเล็ก” ชนวนเหตุบีบ “เนสกาแฟ” ปรับกลยุทธ์ใหญ่. สืบค้นจาก https://www.brandbuffet.in.th/2017/04/nescafe-launch-new-strategy-and-product/.
Translated Thai References
Janead,J. (2021). Marketing Mix Factors and Consumer’s Behavior of Fresh Coffee in Songkhla municipality Songkhla Province. Princess of Naradhiwas University Journal of Humanities and Social Sciences, 9(1), 58-75. /(In Thai)
Kasamjit,J. & Udomsup, A. (2019). FACTORS RELATED TO CONSUMER’S BEHAVIOR ON COFFEE CONSUMPTION: A CASE STUDY OF PEOPLE RESIDING IN MUEANG HUA HIN MUNICIPALITY, PRACHUB KHIRIKAN. The 10th Hatyai National and International Conference, 1009-1022. /(In Thai)
Kantvorarat, W. (2024). Components of Service Quality of Café Businesses in The Digital Age. EAU HERITAGE JOURNAL Social Science and Humanities, 14(2), 25-40. /(In Thai)
Marketeer. (2024). Every gas station wants to use coffee as a selling point besides the restroom. Retrieved from https://marketeeronline.co/archives/381634.(In Thai)
Nuankhao, P. (2016). Marketing mix factors affecting service usage behavior at Doi Chang shops in Pak Kret District, Nonthaburi Province. Proceedings of the National and International Academic Conference and Research Presentation, Business Administration and Public Administration Group, 1(1), 1406-1417. /(In Thai)
PPTV Online. (2018). Unveiling research on “coffee” that might surprise you. Retrieved from https://www.pptvhd36.com/news.(In Thai)
Pimpasalee, T., Tongsupon, M., Namsa, P., Singsri,H., & Tunapan, K. (2023). Chophayom Journal, 34(1), 159-179. /(In Thai)
Serirat, S. (2019). Principles of Marketing. Publishing house: Diamond in Business World.
Suzuki Coffee. (2026). 5 Benefits of Coffee You Should Know Before Drinking. Retrieved from https://suzuki-coffee.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0% B9%82%E0%B8%A2%E0 %B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8% AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F/(In Thai)
Tungmaidee, K. (2024). The Relationship Between the Marketing Mix and Coffee Beverage Consumption Behavior of College Students, Faculty of Sociology and Anthropology Thammasat University. Applied Research Journal North Bangkok University, 3(1), 1-17.
WP. (2017). From the “Starbucks Effect” to “Small Coffee Shops”: The Catalyst for Nescafe's Major Strategy Change. Retrieved from https://www.brandbuffet.in.th/2017/04/nescafe-launch-new-strategy-and-product/./(In Thai)
