การพัฒนาการตลาดของผลิตภัณฑ์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน จังหวัดอุดรธานี
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 ส่งผลกระทบต่อการดำเนินธุรกิจของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน โดยเฉพาะด้านช่องทางในการขายและการจัดจำหน่าย การเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ และการขยายตลาดของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบออนไลน์จึงเป็นสิ่งสำคัญ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลการตลาดการวิเคราะห์สถานภาพ ประเมินปัญหาการตลาดและค้นหาช่องทางตลาดออนไลน์และเป็นแนวทางในการเพิ่มช่องทางตลาดออนไลน์ โดยทำสื่อตลาดออนไลน์ ศึกษากลุ่มวิสาหกิจชุมชนในเขตพื้นที่จังหวัดอุดรธานี จำนวน 2 กลุ่มวิสาหกิจ คือ วิสาหกิจชุมชนปลาร้าบองท่าตูม และวิสาหกิจชุมชนข้าวแต๋นน้ำแตงโมใบเฟิร์น โดยวิเคราะห์ด้านการตลาด ประเมินสภาพทั่วไปและปัญหา โดยมีจำนวนผู้ให้ข้อมูลสำคัญจำนวน 6 คน
พบว่าวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่าตูมประธานของกลุ่มมีความรู้ความเชี่ยวชาญ, ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐาน, สถานที่ผลิตและจำหน่ายแบ่งสัดส่วนชัดเจน, ต้นทุนการผลิตต่ำ, การบริโภคมีเพิ่มขึ้น, การส่งเสริมจากภาครัฐ, ช่องทางจัดจำหน่ายหน้าร้าน งานจัดแสดงสินค้า และออนไลน์, มีการจัดเป็นชุดของผลิตภัณฑ์ม แต่ผลิตภัณฑ์ยังไม่ทันสมัย, การใช้เทคโนโลยีของสมาชิกใช้เวลานาน, คู่แข่งมีมาก, เลียนแบบได้ง่าย, และวัตถุดิบขาดแคลนบางช่วง
วิสาหกิจชุมชนข้าวแต๋นน้ำแตงโมใบเฟิร์น มีผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย, ราคาไม่แพง, มีการจัดโปรโมชั่น, ได้มาตรฐาน, ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐ, สถานที่จัดจำหน่ายในสถานที่ผลิต งานแสดงสินค้า โทรศัพท์ และช่องทางออนไลน์ แต่ทำเลเข้าถึงยาก สถานที่ใน Google Maps ไม่ถูกต้อง, การตลาดออนไลน์ขาดการดูแล, COVID-19 ทำให้ยอดขายลดลงและการตั้งราคาที่ไม่คงที่
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ปรากฏในวารสารนี้ เป็นความรับผิดชอบของผู้เขียน ซึ่งสมาคมนักวิจัยไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป การนำเสนอผลงานวิจัยและบทความในวารสารนี้ไปเผยแพร่สามารถกระทำได้ โดยระบุแหล่งอ้างอิงจาก "วารสารสมาคมนักวิจัย"
เอกสารอ้างอิง
กุลชลี พวงเพ็ชร์. (2561). การส่งเสริมการตลาดแบบมีส่วนร่วมของวิสาหกิจชุมชนไร่สานฝัน ตำบลนิคมสร้างตนเอง อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี. วารสาร Veridian E Journal สาขามนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์ และศิลปะ, 11(2), 1455-1467.
จตุพร คงทอง, ฐิรารัตน์ แก้วจำนง และสุรีย์พร วุฒิมานพ. (2561). แผนกลยุทธ์เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์เครื่องแกงชุมชน: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเครื่องแกงบ้านนากุน. วารสารนาคบุตรปริทรรศน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช [ฉบับพิเศษ]., 10, 36–47.
ประภาพร ยางประยงค์. (2559). วิเคราะห์การจัดการวิสาหกิจชุมชน : กรณีศึกษา ท่าสะอ้านไฮโดรโปนิกส์. วารสารบริหารธุรกิจ เศรษฐศาสตร์และการสื่อสาร, 11(2), 25-32.
เมทิกา พ่วงแสง และหญิง มัทนัง. (2563). แนวทางการส่งเสริมการตลาดสําหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสตรีบ้านบึง ตําบลบ้านบึง อําเภอบ้านคา จังหวัดราชบุรี. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 12(2), 55-66.
รัชดาพร เกตานนท์ แนวแห่งธรรม. (2560). แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ในจังหวัดนครปฐม. วารสาร Veridian E Journal สาขามนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์ และศิลปะ, 10(1), 994-1013.
วริศรา แซ่อุ๋ย , ธนสุวิทย์ ทับหิรัญรักษ์ และ สุคนธ์ เครือน้ำคำ. (2560). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องปรับอากาศ กรณีศึกษาในเขตอำเภอเมือง จังหวัดระนอง. วารสารบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา, 1(1), 155 – 165.
วีระนันท์ คำนึงวุฒิ และอัญชนา กลิ่นเทียน. (2562). การพัฒนารูปแบบสื่อประชาสัมพันธ์และการตลาดออนไลน์สำหรับสินค้า OTOP ในประเทศไทย กรณีศึกษาสินค้า OTOP จังหวัดนครนายก. วารสารวิชาการนวัตกรรมสื่อสารสังคม, 7(2), 32-45.
สุวัจนี เพชรรัตน์ , ณรงค์ศักดิ์ รอบคอบ , คุลยา ศรีโยม และฟาริดา ซาชา. (2563). พฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์เครื่องแกงของประชาชนในจังหวัดสงขลา. การประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติครั้งที่ 11, หน้า 826 - 840.
Transtated Thai Refernces
Puangpejara, K. (2018). The Marketing Promotion by Community’s Participation of Rai San Fan Community Enterprise, Nikhom Sang Ton-eng Sub-district, Mueang District, Lop Buri Province. Veridian E-Journal, Silpakorn University. Vol.11 No.2.
Khongtong, J., Kaewchamnong, T., and Vuthimarnop, S. (2018). Strategies to Enhance Thai Local Curry Paste Product: A Case Study of Baan-Nakoon Community Enterprise. Narkbhutparitat Journal Nakhon Si Thammarat Rajaphat University.[ [Special issue] Vol.10, 36-47.
Yangprayong, P. (2016). Managerial Analysis of Small and Micro-Community Enterprise: A Case Study of Tha Sa An Hydroponics. Journal of Business, Economics, and Communications, 11(2), 25-32.
Puangsang, M., and Muttanang, Y. (2020). Marketing Promotion Guidelines for Ban Bueng Women Community Enterprise, Tambon Ban Bueng, Amphoe Ban Kha, Ratchaburi. Panyapiwat Journal, 12(2).
Ketanon, R. (2017). The Guideline of the Local Wisdom Product Development for Promote Creative Economy in Nakhon Pathom Province. Veridian E-Journal, Silpakorn University, 10(1).
Sae-oui, W., Thaphirunrak, T., and Kruanamkham, S. (2017). The Integrated Marketing Mix Factor influence over the consumers’ Decision to purchase the air-conditioner: A Case Study in Ranong province, Muang District. SSRU Graduate Studies Journal, 1(1), 155 – 165.
Kamnungwut, W., and Klentien, U. (2019). The Development of Online Media and Marketing for OTOP Products in Thailand: A Case Study of OTOP in Nakhonnayok Province.
Petcharat, S., Rorbkorb, N., Sriyom, K., and Sasha, F. (2020). Curry consumption behavior of people in Songkhla Province. The 11 th Hatyai National and International Conference, 826 - 840.
