คุณลักษณะของเบเกอรี่กัญชาที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยประชากรศาสตร์และพฤติกรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่กัญชา ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร และ 2) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยประชากรศาสตร์และคุณลักษณะของเบเกอรี่กัญชาที่ผู้บริโภคเลือกซื้อ งานวิจัยฉบับนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือกับกลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 คน ซึ่งเป็นผู้บริโภคที่เคยซื้อเบเกอรี่กัญชา ในเขตกรุงเทพมหานคร และสถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ การแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ไคสแควร์ และ One-way ANOVA ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ 0.05
ผลการวิจัยพบว่า ผลการวิจัยพบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุระหว่าง 31 - 40 ปี สถานภาพโสด ระดับการศึกษาปริญญาตรี ประกอบอาชีพธุรกิจส่วนตัว-เจ้าของกิจการ และมีรายได้เฉลี่ยอยู่ที่ 15,001 - 20,000 บาท ซึ่งปัจจัยประชากรศาสตร์มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรรมการเลือกซื้อ โดยอาชีพมีผลมากที่สุด ซึ่งสัมพันธ์กันกับเรื่องจำนวนครั้งการซื้อเบเกอรี่ต่อเดือน ประเภทของเบเกอรี่ที่ซื้อ จำนวนการซื้อเบเกอรี่ต่อครั้ง สินค้าเบเกอรี่กัญชาที่เลือกซื้อ เหตุผลที่เลิกซื้อเบเกอรี่กัญชา การบริโภคเบเกอรี่กัญชา ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05 และยังพบว่าปัจจัยประชากรศาสตร์ที่แตกต่างกันส่งผลต่อการให้ระดับความสำคัญกับคุณลักษณะของเบเกอรี่กัญชากาโตว์ เฮ้าร์ โดยปัจจัยด้านอายุและอาชีพ ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05
Article Details

อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ปรากฏในวารสารนี้ เป็นความรับผิดชอบของผู้เขียน ซึ่งสมาคมนักวิจัยไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป การนำเสนอผลงานวิจัยและบทความในวารสารนี้ไปเผยแพร่สามารถกระทำได้ โดยระบุแหล่งอ้างอิงจาก "วารสารสมาคมนักวิจัย"
เอกสารอ้างอิง
กาโตว์ เฮ้าส์. (2564). เรื่องราวของ กาโตว์ เฮ้าส์ (online). https://www.gateauxhouse.co.th/ 17535099/our-story.
ธนาทิพย์ เหมือนนึก. (2564). ความรู้ ทัศนคติ และการปฏิบัติต่อการใช้กัญชาของประชากร ในเขตภาคใต้. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
ประกาศกระทรวงสาธารณะสุข .(2564). กำหนดตำรับยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 ที่มีกัญชาปรุงผสมอยู่ที่ให้เสพเพื่อการรักษาโรคหรือการศึกษาวิจัยได้ (online). สืบค้นจาก https://www.fda.moph. go.th/sites/Narcotics/Laws/64T_0074.PDF
ประกาศสำนักทะเบียนกลาง .(2565). จำนวนราษฎรทั่วราชอาณาจักร ตามหลักฐานการทะเบียนราษฎร(online). http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2565/E/012/T_0010.PDF
ปริญ ลักษิตานนท์. (2544). จิตวิทยาและพฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: เหรียญบุญการพิมพ์.
พระราชบัญญัติยาเสพติดให้โทษ. (ฉบับที่ 7) (2562) NARCOTICS ACT (NO.7) B.E. 2522 (1979)
พิพัฒน์ นนทธานาธรณ์. (2561). รวมบทความว่าด้วย...ความรับผิดชอบต่อสังคม. กรุงเทพฯ: ศูนย์ผู้นำธุรกิจ เพื่อสังคมแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
แนวคิดการดำเนินธุรกิจเบเกอรี่ของอุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร (2559). อุตสาหกรรมเบเกอรี่ไทย โดย คุณประเวศวุฒิ ไรวา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) (online). http://fic.nfi.or.th/ foodindustry_ceo_view.php?smid=1126.
สำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล. (2560). ร่างยุทธศาสตร์ชาติ ระยะ 20 ปี 2560-2579 (online).
อดุลย์ จาตุรงคกุล. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. (พิมพ์คร้ังที่8). กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
อิรวดี อุนยะพันธุ์. (2564). ความรู้ ทัศนคติ และการปฏิบัติต่อการใช้กัญชาของประชากรในเขตกรุงเทพมหานคร. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
Engel, James F., Blackwell, Roger D. and Miniard, Paul W. (1993). Consumer Behavior. 7th ed. Fort Worth: The Dryden Press.
https://www.dga.or.th/upload/download/file_32600e26a233b3fc9c88e48300c10334.
pdf.
Kotler, P. (1997). Marketing Management Analysis, Planning, Implementation, and Control. 9th ed. NJ: A Simon & Schuster Company.
Adun Chaturongkul. (2007). Consumer Behavior. Bangkok: Thammasat Printing house.
Announcement of the Central Registry. (2022). A number of inhabitants throughout the kingdom according to the evidence of the civil registration (online). http://www.ratchakitcha.soc. go.th/DATA/PDF/2565/E/012/ T_0010.PDF
Announcement of the Ministry of Public Health. (2021). Prescribes drug formulas for category 5 narcotics that contain cannabis compounds that can be consumed for medicinal purposes or research studies. (online). https://www.fda.moph.go.th/sites/Narcotics/ Laws/64T_0074.PDF
Digital Government Development Agency. (2017). The 20-Year National Strategy Draft 2560-2579 (online).
Gateaux House. (2021). The story of gateaux house (online). https://www.gateauxhouse. co.th/17535099/our-story.
Irawadee Unyaphan. (20021). Knowledge, Attitude and Practice Towards Cannabis use Among People in Bangkok of Thailand. Master of Business Administration. Faculty of Business Administration. Kasetsart University.
Narcotic Drugs Act. (NO.7) (2019) NARCOTICS ACT (NO.7) B.E. 2522 (1979)
Phiphat Nonthannathorn. (2018). Including articles on…social responsibility. Bangkok: Social Enterprise Leadership Center Kasetsart University.
Prin Laksitamas. (2001). Psychology and Consumer Behavior. Bangkok: Rian Boon Press.
Thanatip Meaunnuk. (2021). Knowledge, Attitude and Practice Towards Cannabis use Among People in The Southern Region of Thailand. Master of Business Administration. Faculty of Business Administration. Kasetsart University.
The bakery business concept of the Industrial Development Foundation for the Food Institute. (2016). Thai Bakery Industry by Mr. Prawesawut Raiwa, Chief Executive Officer, S&P Syndicate Public Company Limited (online). http://fic.nfi.or.th/ foodindustry_ceo_view.PHP?smid=1126.