แนวทางสร้างรูปแบบการเรียนรู้ด้วยตนเองเพื่อการสื่อสารภาษาอังกฤษกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติของผู้ให้บริการที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพปัญหาการสื่อสารภาษาอังกฤษของผู้ให้บริการที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม 2) สำรวจความต้องการภาษาอังกฤษของผู้ให้บริการที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยมและ 3) ศึกษาแนวทางในการสร้างรูปแบบการเรียนรู้ด้วยตนเองของผู้ให้บริการที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม กลุ่มตัวอย่างทั้งหมด 60 คน ใช้การสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง (Purposive Sampling) โดยเจาะจงเฉพาะผู้ให้บริการที่มีประสบการณ์ในการติดต่อค้าขายกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ 1 ปีขึ้นไป กลุ่มตัวอย่างประกอบด้วย 8 กลุ่มคือ อาหาร ผักผลไม้สด ขนมไทย เครื่องดื่ม เสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย ของใช้ของเล่น ของตกแต่งบ้านและสวน และสินค้าเบ็ดเตล็ด วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณนา (Descripitve Statistics) การแจกแจงความถี่ร้อยละ (Percentage) ค่าเฉลี่ย (Mean) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation)ผลการวิจัยพบว่าปัญหาในการสื่อสารภาษาอังกฤษมีดังนี้ 1.การขาดทักษะทางภาษา 2. การขาดความต่อเนื่องในการเรียนรู้ 3. ขาดความมั่นใจในการพูด และ 4 ข้อจำกัดด้านอายุ ความจำ 2) ผู้ตอบแบบสอบถามมีความต้องการพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษด้านการฟังและพูดเพื่อสื่อสารกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอยู่ในระดับมาก และมีความต้องการพัฒนาทักษะการอ่านและการเขียนในระดับปากนกลาง โดยผู้ตอบแบบสอบถามมีความต้องการคำศัพท์ที่สัมพันธ์กับกลุ่มอาชีพของตนเป็นหลัก หัวข้อที่เป็นที่ต้องการคือ ชื่อสินค้า/ชื่ออาหาร/สอบถามความต้องการของลูกค้า การบอกคุณประโยชน์ของสินค้า การบอกราคาและการทอนเงิน และการแนะนำเส้นทาง/สถานที่ท่องเที่ยว 3) ผู้ตอบแบบสอบถามต้องการมากที่สุดคือ การใช้สมุดภาพคำศัพท์ บทสนทนา รองลงมาคือ การทำสมุดบันทึกส่วนตัว โครงการเรียนรู้รายบุคคล และเทปบันทึกเสียงหรือ CD/DVD ฝึกพูดด้วยตนเอง ตามลำดับ
Article Details

อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ปรากฏในวารสารนี้ เป็นความรับผิดชอบของผู้เขียน ซึ่งสมาคมนักวิจัยไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป การนำเสนอผลงานวิจัยและบทความในวารสารนี้ไปเผยแพร่สามารถกระทำได้ โดยระบุแหล่งอ้างอิงจาก "วารสารสมาคมนักวิจัย"
เอกสารอ้างอิง
การเรียนรู้ตลอดชีวิต.( Online). วันที่สืบค้น 27 พฤศจิกายน 2557 จาก https://sites.google.com/site/natawatc/reiyn-ru/reiyn-ru-cak-sangkhm/sangkhm-haeng-kar-peliynpaelng
กรอบแนวคิดเพื่อการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21 (online) วันที่สืบค้น 12 มิถุนายน 2560 จาก http://www.vcharkarn.com/varticle/60454
ความหมายของการท่องเที่ยว กรมการท่องเที่ยว. (Online). วันที่สืบค้น 3 มกราคม 2557 จาก http://tourismatbuu.wordpress.com
ความหมายของการเรียนรู้. (Online). วันที่สืบค้น 22 กุมภาพันธ์ 2557 จาก http://gotoknow.org/blog/useit/44534)
ความสำคัญของทักษะแห่งศตวรรษที่ 21.(Online). วันที่สืบค้น 2 มีนาคม 2560 จาก http://www.p21.org/storage/documents/P21_Framework_Definitions.pdf
ความหมายความสำคัญและทฏษฎีการจัดการการเรียนรู้..เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้.(Online).วันที่สืบค้น 10 มีนาคม 2557 จาก http://www.google.co.th/url?url=http://www.edu-bkkthon.com/blog/thanapun/wp-content/uploads/2014/01/%25E0%
ความหมายและความสำคัญของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว. 2543. คู่มือการบริหารและการจัดการท่องเที่ยว(2543) การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
ฉันทัช วรรณถนอม. (2552). บทความเรื่องบทบาทและความสำคัญของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวต่อเศรษกิจ สังคม วัฒนธรรม ธรรมชาติ และวิ่งแวดล้อม (Online) วันที่สืบค้น 12 พฤษภาคม 2557 จาก http://tourismatbuu.wordpress.com
ดิเรก วรรณเศียร เอกสารประกอบการสอน MACRO model : รูปแบบการจัดการเรียนรู้สำหรับศตวรรษที่ 21 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต หน้า6-9.(Online).วันที่สืบค้น 17 มีนาคม 2560 จาก http://regis.dusit.ac.th/images/news/1421308421_MACRO
ถนอมพร เลาหจัสแสง (2555-2556) ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 เพื่อการพัฒนาอาจารย์ของมหาวิทยาลัยชียงใหม่
ทิศนา แขมณี (2557) ปลุกโลกแห่งการสอนให้มีชีวิตสู่ห้องเรียนแห่งศตวรรษใหม่ เอกสารประกอบการประชุมวิชาการอภิวัติการเรียนรู้สู่จุดเปลี่ยนประเทศไทย 6-8 พฤษภาคม 2557 สหมิตรพรินท์ติ้งแอน พับลิสซิ่ง จำกัด
บุญเลิศ จิตตั้งวัฒนา. (2548). อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว. (Tourism Industry) พิมพ์ครั้งที่ 1 ศูนย์หนังสือมหาวิทยาลัยธรมศาสตร์.บทวิเคราะห์ทางเศรษฐกิจ ศูนย์วิจัยกสิกรไทย (online) วันที่สืบค้น 12 มิถุนายน 2560 จาก https://www.kasikornresearch.com/th/Pages/Default.aspx
ปราณี กุลละวณิชย์ และสุวาณี สุรเสียงสังข์. (2549). การศึกษาการจัดการเรียนการสอนภาษาต่างประเทศ และความต้องการภาษาต่างประเทศในภาคกลาง ภาคตะวันตก และภาคตะวันออก (รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์ ชุดโครงการนโยบายการเรียนการสอนภาษาต่างประเทศของไทย). ส านักงานกองทุน สนับสนุนการวิจัย (สกว.)
พิมพ์จินดา อาการส ระพีพร ฐิตตะคุโน และศุภรัตน์ ทัศนลีลพร: 2556) วิทยานิพนธ์เรื่องการสำรวจปัญหา และความต้องการพัฒนาทักษะการฟัง-การพูดภาษาอังกฤษของกลุ่มผู้ประกอบอาชีพขับเรือโดยสาร บริเวณหาดอ่าวนาง จ.กระบี่ ศิลปศาสตรบัณฑิต หลักสูตรสาขาวิชา : ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร สากล
มณฑาวดี คุณารักษ์ (2546) วารสารการบริการและการท่องเที่ยวไทย ปีที่ 9 ฉบับที่ 2 (กรกฎาคม – ธันวาคม 2557)
ยุพาภรณ์ พิริยศิลป์ ความต้องการทางด้านภาษาอังกฤษของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในเขตจังหวัดขอนแก่น วารสารการบริการและการท่องเที่ยวไทยทยปีที่ 9 ฉบับที่ 1 (มกราคม – มิถุนายน 2557)
รายงานภวะเศรษกิจท่องเที่ยว ฉบับที่ 2 (online) วันที่สืบค้น 15 เมษายน 2560 จาก http://www.mots.go.th/ewt_dl_link.php?nid=8265
สุภาพร มากแจ้ง. (2554). หลักมัคุเทศก์: โอเดียนสโตร์
พิมพรรณ สุจารินพงค์. (2549). มัคคุเทศก์. คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา
ราชบัณฑิตยสถาน. (2542). บรรณานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน. กรุงเทพ
วิจารณ์ พานิช (2556) การสร้างการเรียนรู้สู่ศตวรรษที่ 21 มูลนิธิสยามกัมมาจล ตุลาคม 2556
วราพร พูลเกษ วนุชชิดา สุภัควนิช และ ธีติพล วิมุกตานนท์,2558 วิจัยเรื่องการพัฒนาทักษะการสื่อสาร ภาษาอังกฤษของชุมชนหมู่บ้านโฮมสเตย์ เพื่อเพิ่มศักยภาพการท่องเที่ยว : กรณีศึกษาบ้านโคกโก่ง ตาบลกุดหว้าอาเภอกุฉินารายณ์ จังหวัดกาฬสินธุ์ วารสารสังคมศาสตร์ ปีที่ 4 ฉบับที่ 2 กรกฎาคม - ธันวาคม 2558
สุนิดา ปานดำรงสถิต ความต้องการใช้ภาษาอังกฤษของบุคลากร ในสถานประกอบการธุรกิจโรงแรม จังหวัด ปทุมธานี วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยปทุมธานี 29 ปีที่5 ฉบับที่1 มกราคม – เมษายน 2556
สุภิตา กาฬสินธุ์ และ นิสากร จารุมณี (2558) ความจำเป็นในการใช้ภาษาอังกฤษของพนักงานต้อนรับส่วน หน้าของโรงแรม ในพื้นที่ท่องเที่ยวภาคใต้ของประเทศไทย ในการเข้าสู่ ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน 2558 วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ ปีที่ 7 ฉบับที่ 2 เดือน กรกฎาคม - ธันวาคม 2558
หัสชัย สิทธิรักษ์. การเรียนรู้ด้วยตนเอง.( Online). วันที่สืบค้น 15 เมษายน 2557 จาก https://www.gotoknow.org/posts/168844
อมรินทร์ เทวตา เอกกฤต เลิศวิทยาประดิษฐ์ ชวนชื่น อัคคะวณิชชา ฐิติพร สาราญศาสตร์
รชกร วชิรสิโรดม.(2557) วิจัยเรื่องการจัดการเรียนรู้ด้วยตนเอง (SDL) โดยการทาแผนธุรกิจเพื่อพัฒนา SDL ตามแนวคิดคุณลักษณะส่วนบุคคล คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร
อัญชลี อติแพทย์. (2553). รูปแบบการเรียนรู้ด้วยตนเองในการใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร
ทางการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ในพื้นที่ตำบลท่าคา อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม
Translate in Thai Reference
Lifelong Learning.(Online). Retrieved 27 November 2014 from https://sites.google.com/
site/natawatc/reiyn-ru/reiyn-ru-cak-sangkhm/sangkhm-haeng-kar-peliynpaelng
Conceptual Framework for Learning in the 21st Century (online) Retrieved June 12, 2017, from http://www.vcharkarn.com/varticle/60454.
The meaning of tourism Department of Tourism. (Online). Date retrieved 3 January 2014 from http://tourismatbuu.wordpress.com.
The meaning of learning. (Online). Date of access: 22 February 2014. from http://gotoknow.org/blog/useit/44534)
The Importance of 21st Century Skills.(Online). Retrieved March 2, 2017, from http://www.p21.org/storage/documents/P21_Framework_Definition.pdf
Meaning, importance, and theory of learning management.Learning management documentation.(Online). Retrieved date 10 March 2014 from http://www.google.co.th/url?url=http://www.edu- bkkthon.com/blog/thanapun/wp-content/uploads/2014/01/%25E0%
Meaning and importance of the tourism industry. 2000. Handbook of Tourism Administration and Management (2000), Tourism Authority of Thailand
Chantouch Wantanom. (2009). Article on the role and importance of the tourism industry to the economy, society, culture, nature, and surroundings (online). Retrieved May 12, 2014, from http://tourismatbuu.wordpress.com.
Direk Wannasian, teaching document MACRO model: learning management model for the 21st century, Suan Dusit Rajabhat University Pages 6-9. (Online).Retrieved date 17 March 2017 from http://regis.dusit.ac.th/images/news/1421308421_MACRO.
Thanomporn Laohachasang (2012-2013) 21st Century Skills for Faculty Development at Chiang Mai University
Thitana Khaemani (2014) Bringing the world of teaching to life in the classroom of the new century. documentation Academic Conference on Learning to Turning Point Thailand, 6-8 May 2014, Sahamit Printing and Publishing Co., Ltd.
Boonlert Jittangwattana (2005). The tourism industry. (Tourism Industry), 1st edition, Thammasat University Book Center.
Economic analysis Kasikorn Research Center (online), date retrieved 12 June 2017 fromhttps://www.kasikornresearch.com/en/Pages/Default.aspx
Pranee Kullawanich and Suwanee Surasiengsang. (2006). A study of teaching and learning in foreign languages. and demand for foreign languages in the central, western and eastern regions (final research report, Thai foreign language teaching and learning policy package). Fund Office Research support (TRF)
Pimjinda Aksara, Rapeeporn Thittakuno, and Suparat Tassanalelaporn: 2013) Thesis on Surveying Problems and Needs for English Listening-Speaking Development Skills among Passenger Boat Drivers Ao Nang Beach, Krabi Province Bachelor of Arts Major Program: English for International Communication
Monthawadee Kunarak (2003) Journal of Thai Hospitality and Tourism, Year 9, Issue 2 (July - December 2014).
Yupaporn Piriyasilp. Needs of English Language of the Tourism Industry in Khon Kaen Province. Journal of Thai Hospitality and Tourism, Year 9, Issue 1 (January – June 2014)
Tourism Economics Report, Volume 2 (online), dated April 15, 2017, from http://www.mots.go.th/ewt_dl_link.php?nid=8265.
Supita Kalasin and Nisakorn Jarumanee (2015) Necessity of using English for hotel front desk staff. in the southern tourist area of Thailand in entering the ASEAN Economic Community 2015 Liberal Arts Journal Prince of Songkhla University Hat Yai Campus, Year 7, Issue 2, July - December 2015
Supaporn Makjang. (2011). Main Guide: Odeon Store.
Phimpan Sujarinphong. (2006). Tour guide. Faculty of Management Sciences. Kasetsart University Sriracha Campus
Royal Academy. (1999). Royal Institute Bibliography. Bangkok
Wijarn Panich (2013) Creating Learning for the 21st Century Siam Commercial Foundation October 2013
Waraporn Pulket Wanuchida Supakavanich and Thitipon Vimooktanon,2015 Research on the development of English communication skills of homestay village communities To increase tourism potential :
Ban Khok Kong case study Kutwa Subdistrict, Kuchinarai District Kalasin Province Journal of Social Sciences, Year 4, Issue 2, July - December 2015
Sunida Pandumrongsathit, the need for the English language of personnel in hotel business establishments Pathum Thani Province Pathumthani University Academic Journal 29, Volume 5, Issue 1, January-April 2013
Haschai Sittirak. Self-learning.(Online). Retrieved 15 April 2014 from https://www.gotoknow.org/posts/168844.
Amarin Thewata Ekkrit Lertwittayapradit Chuanchuen Akkavanicha Thitiporn Saransart
Rachakorn Wachirasirodom.(2014) Research on self-learning (SDL) by making a business plan to develop SDL based on the concept of personal attributes. Faculty of Management Sciences Silpakorn University
Anchalee Atiphat. (2010). A model for self-learning in the use of English for communication. Ecotourism in Tha Kha Subdistrict, Amphawa District, Samut Songkhram Province