ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก
ข้ามไปที่เมนูหลักของเว็บไซต์
ข้ามไปที่ส่วนท้ายของเว็บไซต์
Open Menu
วารสารวัฒนธรรมอาหารไทย
หน้าแรก
บทความย้อนหลัง
ข่าวประกาศ
เกี่ยวกับวารสาร
เกี่ยวกับวารสาร
รายการบทความ
จริยธรรมการตีพิมพ์
ทีมบรรณาธิการ
ติดต่อ
ค้นหา
ลงทะเบียน
เข้าสู่ระบบ
หน้าแรก
/
คลังบทความ
/
ปีที่ 2 ฉบับที่ 2 (2020): กรกฎาคม - ธันวาคม 2563
ปีที่ 2 ฉบับที่ 2 (2020): กรกฎาคม - ธันวาคม 2563
เผยแพร่แล้ว:
2020-12-31
ฉบับเต็ม
PDF
บทความรับเชิญ
อาหารเหนือ
นฤมล นันทรักษ์
1-9
PDF
บทความวิจัย
การพัฒนาตำรับคั่วกลิ้งหมูสำหรับเป็นไส้ขนมปัง
ธีรนุช ฉายศิริโชติ, บุษราคัม บุษราคัม สีดาเหลือง , ณัจยา เมฆราวี
10-20
PDF
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกงา
รณกร พร้าก้อน, ปุญญพัฒน์ เจริญญา, ยศพร พลายโถ, ฉัตรชนก บุญไชย
21-32
PDF
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้แข็งเสริมงาม้อน
อัศพงษ์ อุประวรรณา, ณัฐพงศ์ พงษ์พรรณา, สุพรรณิภา คำวัง, ชนันภรณ์ ทองโรจน์
33-42
PDF
ผลิตภัณฑ์น้ำพริกสมุนไพรกุ้งก้ามกรามของดีจังหวัดสุพรรณบุรี
บุญญาพร เชื่อมสมพงษ์, มนฤทัย ศรีทองเกิด, พรทวี ธนสัมบัณณ์, ณัชฌา พันธุ์วงษ์, สุธาสินี ชิ้นทอง
43-50
PDF
บทความวิชาการ
แนวทางการพัฒนาส่วนประสมทางการตลาดของอาหารท้องถิ่นพัทยา จังหวัดชลบุรี
สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี, นุจิรา รัศมีไพบูลย์, ภพณภัทร ทองแย้ม
51-63
PDF
บทความวิจารณ์หนังสือ
อาหารไทย จงเจริญ
เป็นเอก ทรัพย์สิน
64
PDF
ภาษา
English
ภาษาไทย
homethaijo
Home ThaiJo
Make a Submission
Make a Submission
manual
การใช้งานระบบวารสาร
สำหรับ ผู้นิพนธ์
สำหรับ ผู้ประเมิน
Information
สำหรับผู้อ่าน
สำหรับผู้แต่ง
สำหรับบรรณารักษ์
flagcounter
ผู้เยี่ยมชม
เริ่มนับเมื่อ: 20 พฤษภาคม 2562
นโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล
Privacy policy