Skip to main content
Skip to main navigation menu
Skip to site footer
Open Menu
Journal of Thai Food Culture
Home
Archives
Announcements
About
About the Journal
Submissions
Publication Ethics
Editorial Team
Contact
Search
Register
Login
Home
/
Archives
/
Vol. 2 No. 2 (2020): ๋July - December 2020
Vol. 2 No. 2 (2020): ๋July - December 2020
Published:
2020-12-31
Full Issue
PDF
Invited Articles
Northern Thai Cuisine
นฤมล นันทรักษ์
1-9
PDF
Research Articles
Development of Southern Stir-Fried Pork with Yellow Curry Paste Recipe for the Bread Stuffing
ธีรนุช ฉายศิริโชติ, บุษราคัม บุษราคัม สีดาเหลือง , ณัจยา เมฆราวี
10-20
PDF
The Development of Sesame Chili Paste
รณกร พร้าก้อน, ปุญญพัฒน์ เจริญญา, ยศพร พลายโถ, ฉัตรชนก บุญไชย
21-32
PDF
Development of Firm Tofu with Perilla Seed
อัศพงษ์ อุประวรรณา, ณัฐพงศ์ พงษ์พรรณา, สุพรรณิภา คำวัง, ชนันภรณ์ ทองโรจน์
33-42
PDF
Thai Herb Chili Paste Product with Giant Freshwater Prawn of the provincial Suphanburi
บุญญาพร เชื่อมสมพงษ์, มนฤทัย ศรีทองเกิด, พรทวี ธนสัมบัณณ์, ณัชฌา พันธุ์วงษ์, สุธาสินี ชิ้นทอง
43-50
PDF
Academic Articles
Approach for the development marketing mix of local food in Pattaya, Chonburi Province
สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี, นุจิรา รัศมีไพบูลย์, Phopnapat Thongyaem
51-63
PDF
Book Review
อาหารไทย จงเจริญ
เป็นเอก ทรัพย์สิน
64
PDF
Language
English
ภาษาไทย
Info
Journal Information
Indexed in TCI
homethaijo
Home ThaiJo
Make a Submission
Make a Submission
manual
Manual
For Author
For Reviewer
Information
For Readers
For Authors
For Librarians
flagcounter
Visitors
Counter installed : 20 May 2019
นโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล
Privacy policy