เสน่ห์ของความผอม: กระบวนการจัดการร่างกาย
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
ก.พ. 20, 2019
คำสำคัญ:
มายาคติ ร่างกาย กระบวนการจัดการร่างกาย
Main Article Content
บทคัดย่อ
ในสังคมบริโภคที่เต็มไปด้วยการสร้าง-การให้ความหมายต่างๆมากมายให้กับสินค้าและบริการ เพื่อนำพาคนเข้าไปสู่การบริโภคในสิ่งนั้นๆ และร่างกายของคนก็ถูกสร้างความหมาย มีการนำเสนอภาพเรือนร่างในฝัน (ร่างกายที่ผอม) ซึ่งถือเป็นมาตรฐานความงามในปัจจุบัน ผ่านการนำเสนอของสื่อประเภทต่างๆ เพื่อเสนอกับผู้คนว่าร่างกายที่ผอมซึ่งเป็นเรือนร่างที่ได้รับการยอมรับนั้นเป็นสิ่งที่แสดงถึงความงาม มีเสน่ห์ได้รับการยอมรับทางสังคม และการมีสุขภาพที่ดีและอื่นๆ แต่ความหมายเหล่านี้แทบจะหาไม่พบในความอ้วน อีกทั้งการประชาสัมพันธ์ขององค์กรภาครัฐและเอกชนที่กล่าวถึงความอ้วนหรือร่างกายที่อ้วนว่าเป็นสิ่งที่เสี่ยงต่อการมีสุขภาพไม่ดี สิ่งเหล่านี้ได้กลายมาเป็นสิ่งที่นำพาผู้คนเข้าไปสู่การจัดการร่างกายของตนเอง
Article Details
รูปแบบการอ้างอิง
ระหว่างบ้าน พ. (2019). เสน่ห์ของความผอม: กระบวนการจัดการร่างกาย. วารสารสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 21(2), 213–243. สืบค้น จาก https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jss/article/view/173310
ประเภทบทความ
บทความวิชาการ
ข้อเขียนทั้งหมดทีปรากฏในวารสารสังคมศาสตร์ เป็นความคิดเห็นของผู้เขียนโดยเฉพาะ มิใช่ทัศนคติของคณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หรือกองบรรณาธิการวารสารสังคมศาสตร์
เอกสารอ้างอิง
กรมสุขภาพจิต กระทรวงสาธารณสุข, วิทยาลัยสื่อสารทางไกลอินเตอร์เน็ต มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ. 2547. “สาวรุ่นใหม่ใฝ่ฝันอยากมีรูปทรงอย่างสเปียร์ส กลัวอ้วนลงทุนถึงกับอดข้าวปลา.” (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.dmh.go.th/sty_libnews/news/view.asp ข่าวด้านสุขภาพจิตและจิตเวช (15 สิงหาคม 2549).
กฤษฎา ศุภวรรธนะกุล. 2549. หลุมดำ 2. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ภาพพิมพ์.
เกษียร เตชะพีระ. 2539. “บริโภคความเป็นไทย” ใน ชัยวัฒน์ สถาอนันท์ (บก.),จินตนาการสู่ปี 2000: นวกรรมเชิงกระบวนทัศน์ด้านไทยศึกษา?, หน้า 83-120.กรุงเทพฯ: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.
เคอร์ทิส, แพทธิเซีย . “อาวุธใหม่ปราบไขมัน แนวทางล่าสุด 5 ประการเพื่อพิชิตโรคอ้วนและเคล็ดลับอีก 22 ข้อที่เหมาะกับคุณ”. นิตยสารรีดเดอร์ ไดเจสต์, (สิงหาคม2550): 42-49.
ฆัสรา ขมะวรรณ. 2537. “แนวคิดของเรย์มอนด์ วิลเลียมส์ในวัฒนธรรมศึกษาและการวิเคราะห์วัฒนธรรม บริโภค”. วิทยานิพนธ์สังคมวิทยาและมานุษยวิทยามหาบัณฑิตคณะสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
จุฬากรณ์ มาเสถียรวงศ์. มปป. “ร่างกายศึกษา ศาสตร์แขนงใหม่ในสังคมบริโภค.”(ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.midnightuniv.org (28 สิงหาคม 2549).
ชีวสิทธิ์ บุณยเกียรติ. 2549. “โฆษณาสินค้าและบริการเพื่อความงาม: สาร สื่อ นัยและความหมาย”. จดหมายข่าว ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร 8 (42) (กุมภาพันธ์-มีนาคม2549): 1-4.“ต้อนรับตัวแทน มหกรรม ลดอ้วน ลดโรค”. นิตยสารสลิมมิ่ง. 37(มิถุนายน, 2550): 65.
ธรรมสวัสดี. “พิชิตอ้วน พิชิตพุง แบบ “พอเพียง”. จดหมายข่าวชุมชนคนรักสุขภาพฉบับสร้างสุข ปีที่ 4 ฉบับที่ 69 (มิถุนายน 2550).
ธเนศ วงศ์ยานนาวา. 2549. “ปฏิวัติบริโภคของฟุ่มเฟือยมาสู่สิ่งจำเป็น ทีวี ตู้เย็น จาเป็นต้องใช้”. ใน เอกสารประกอบการประชุมประจำปีทางมานุษยวิทยาครั้งที่ 5 วันที่29-31 มีนาคม 2549 ณ ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร กรุงเทพมหานคร.
นิพนธ์ เสริมพาณิชย์. 2549. “โรคอ้วนในชุมชนแออัด”. วารสารวิชาการสาธารณสุข 15(6): 969-975.
นิษฐา หรุ่นเกษม. มปป. “สื่อกับการประกอบสร้างความจริงทางสังคม.” (ระบบออนไลน์).แหล่งที่มา: http://www.midnightuniv.org (28 สิงหาคม 2549). “ในวังวนของความคลั่งผอม”. นิตยสารสุดสัปดาห์. 567 (24) (กันยายน, 2549).
บาร์ตส์, โรลองด์. 2543. มายาคติ สรรนิพนธ์จาก Mythologies ของ Roland Barthes.แปลโดย วรรณพิมล อังคศิริสรรพ. กรุงเทพฯ: โครงการจัดพิมพ์คบไฟ.
บรีน, แคโรลีน. “Bare naked lady”. แปลโดยสุธาสินี สุรางคนารมภ์. นิตยสารแมรี แคลร์,29 (กันยายน, 2549): 172-177.
ปริตตา เฉลิมเผ่า กออนันตกูล(บ.ก.). 2541. เผยร่าง-พรางกาย: ทดลองมองร่างกายในศาสนา ปรัชาญาการเมือง ประวัติศาสตร์ ศิลปะ และมานุษยวิทยา. กรุงเทพฯ:โครงการจัดพิมพ์คบไฟ.
พิลินดา พัฒนานุภาพ, อนุสรณ์ สมใจ และอัมพร ชมพู, 2546. “ทัศนคติและการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อการลดน้ำหนักของนักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่”.รายงานการศึกษาระดับปริญญาตรี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
“เรือนร่างในฝัน = ความไม่พอใจในร่างกายตนเอง (และตัวเอง) สมการกลับด้านที่อาจทำลายชีคุณ”. นิตยสารลิซ่า วีคลี. 19(พฤษภาคม, 2549): 52.
ลดความอ้วน. มปป. (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.thaifitway.com หัวข้อการศึกษา (15 สิงหาคม 2549).
วจี เรืองพรวิสุทธิ์. 2549. “จากตรรกวิทยาแห่งการบริโภค ถึงอุตสาหกรรมวัฒนธรรม(โดยสังเขป)”. (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.midnightuniv.org (19 ตุลาคม2549).
วิจิตร ว่องวารีทิพย์. 2549ก. รายงานการวิจัยเรื่อง ร่างกาย เสน่ห์ อัตลักษณ์และความเท่าเทียมเรื่องสุขภาพในสังคมไทย. กรุงเทพฯ: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.
วิจิตร ว่องวารีทิพย์. 2549ข. “อุตสาหกรรมความงามและสุขภาพกับการผลิตอุดมการณ์บริโภค”. ใน เอกสารประกอบการประชุมประจำปีทางมานุษยวิทยา ครั้งที่ 5 วันที่ 29-31 มีนาคม 2549 ณ ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร กรุงเทพมหานคร.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. 2544. “ยาลดความอ้วน: ตลาด 1,200 ล้านบาท...ที่รัฐต้องเข้ามาควบคุม.” (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา:http://www.kasikornresearch.com (15 สิงหาคม 2549).
สมเกียรติ ตั้งนโม. มปป. “วัฒนธรรมทางสายตาเกี่ยวกับเรื่องร่างกายและพื้นที่.” (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.midnightuniv.org (28 ตุลาคม 2549).
อภิญญา เฟื่องฟูสกุล(แปล). 2549. หลังโครงสร้างนิยมฉบับย่อ. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร.
Baudrillard, Jean. 1998. The Consumer Society. London: Sage Publication.
Bocock, Robert. 1993. Consumption. London; New York: Routledge.
Corrigan, Peter. 1997. The Sociology of Consumption. London: Sage Publications.
Featherstone, Mike. 1991. Consumer Cultuer & Postmodernism. London: Sage Publications.
Hancock, Philip; Hughes, Bill; Jagger, Elizabeth; Paterson, Kevin; Russell, Rachel; Tulle-Winton, Emmanuelle; Tyler, Melissa. 2000. The Body Culture and Society An Introduction. Buckingham & Philadephia: Open University Press.
Lupton, Deborah. 2000. “Food, Risk and Subjectivity”, in Simon J. Williams (ed.), Health, Medicine and Society: Key Theories, Future Agendas. London; New York, 2000. pp. 205-235.
Lock, Margaret and Nancy Scheper-Huges.1996. “A Critical Interpretive Approach in Medical Anthropology Rituals and Routines of Discipline and Dissent”, in Carolyn F.Sargent and Thomas M.Johnson, (eds), Medical Anthropology: Contemporary Theory and Method. Westport; Praeger. pp. 41-70.
Miles, Steven. 1998. Consumerism-As a way of life. London: Sage Publication.
Nettleton, Sarah and Jonathan Watson, (eds). 1998. The Body in Every Life. London and New York: Routledge.
กฤษฎา ศุภวรรธนะกุล. 2549. หลุมดำ 2. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ภาพพิมพ์.
เกษียร เตชะพีระ. 2539. “บริโภคความเป็นไทย” ใน ชัยวัฒน์ สถาอนันท์ (บก.),จินตนาการสู่ปี 2000: นวกรรมเชิงกระบวนทัศน์ด้านไทยศึกษา?, หน้า 83-120.กรุงเทพฯ: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.
เคอร์ทิส, แพทธิเซีย . “อาวุธใหม่ปราบไขมัน แนวทางล่าสุด 5 ประการเพื่อพิชิตโรคอ้วนและเคล็ดลับอีก 22 ข้อที่เหมาะกับคุณ”. นิตยสารรีดเดอร์ ไดเจสต์, (สิงหาคม2550): 42-49.
ฆัสรา ขมะวรรณ. 2537. “แนวคิดของเรย์มอนด์ วิลเลียมส์ในวัฒนธรรมศึกษาและการวิเคราะห์วัฒนธรรม บริโภค”. วิทยานิพนธ์สังคมวิทยาและมานุษยวิทยามหาบัณฑิตคณะสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
จุฬากรณ์ มาเสถียรวงศ์. มปป. “ร่างกายศึกษา ศาสตร์แขนงใหม่ในสังคมบริโภค.”(ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.midnightuniv.org (28 สิงหาคม 2549).
ชีวสิทธิ์ บุณยเกียรติ. 2549. “โฆษณาสินค้าและบริการเพื่อความงาม: สาร สื่อ นัยและความหมาย”. จดหมายข่าว ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร 8 (42) (กุมภาพันธ์-มีนาคม2549): 1-4.“ต้อนรับตัวแทน มหกรรม ลดอ้วน ลดโรค”. นิตยสารสลิมมิ่ง. 37(มิถุนายน, 2550): 65.
ธรรมสวัสดี. “พิชิตอ้วน พิชิตพุง แบบ “พอเพียง”. จดหมายข่าวชุมชนคนรักสุขภาพฉบับสร้างสุข ปีที่ 4 ฉบับที่ 69 (มิถุนายน 2550).
ธเนศ วงศ์ยานนาวา. 2549. “ปฏิวัติบริโภคของฟุ่มเฟือยมาสู่สิ่งจำเป็น ทีวี ตู้เย็น จาเป็นต้องใช้”. ใน เอกสารประกอบการประชุมประจำปีทางมานุษยวิทยาครั้งที่ 5 วันที่29-31 มีนาคม 2549 ณ ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร กรุงเทพมหานคร.
นิพนธ์ เสริมพาณิชย์. 2549. “โรคอ้วนในชุมชนแออัด”. วารสารวิชาการสาธารณสุข 15(6): 969-975.
นิษฐา หรุ่นเกษม. มปป. “สื่อกับการประกอบสร้างความจริงทางสังคม.” (ระบบออนไลน์).แหล่งที่มา: http://www.midnightuniv.org (28 สิงหาคม 2549). “ในวังวนของความคลั่งผอม”. นิตยสารสุดสัปดาห์. 567 (24) (กันยายน, 2549).
บาร์ตส์, โรลองด์. 2543. มายาคติ สรรนิพนธ์จาก Mythologies ของ Roland Barthes.แปลโดย วรรณพิมล อังคศิริสรรพ. กรุงเทพฯ: โครงการจัดพิมพ์คบไฟ.
บรีน, แคโรลีน. “Bare naked lady”. แปลโดยสุธาสินี สุรางคนารมภ์. นิตยสารแมรี แคลร์,29 (กันยายน, 2549): 172-177.
ปริตตา เฉลิมเผ่า กออนันตกูล(บ.ก.). 2541. เผยร่าง-พรางกาย: ทดลองมองร่างกายในศาสนา ปรัชาญาการเมือง ประวัติศาสตร์ ศิลปะ และมานุษยวิทยา. กรุงเทพฯ:โครงการจัดพิมพ์คบไฟ.
พิลินดา พัฒนานุภาพ, อนุสรณ์ สมใจ และอัมพร ชมพู, 2546. “ทัศนคติและการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อการลดน้ำหนักของนักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่”.รายงานการศึกษาระดับปริญญาตรี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
“เรือนร่างในฝัน = ความไม่พอใจในร่างกายตนเอง (และตัวเอง) สมการกลับด้านที่อาจทำลายชีคุณ”. นิตยสารลิซ่า วีคลี. 19(พฤษภาคม, 2549): 52.
ลดความอ้วน. มปป. (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.thaifitway.com หัวข้อการศึกษา (15 สิงหาคม 2549).
วจี เรืองพรวิสุทธิ์. 2549. “จากตรรกวิทยาแห่งการบริโภค ถึงอุตสาหกรรมวัฒนธรรม(โดยสังเขป)”. (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.midnightuniv.org (19 ตุลาคม2549).
วิจิตร ว่องวารีทิพย์. 2549ก. รายงานการวิจัยเรื่อง ร่างกาย เสน่ห์ อัตลักษณ์และความเท่าเทียมเรื่องสุขภาพในสังคมไทย. กรุงเทพฯ: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.
วิจิตร ว่องวารีทิพย์. 2549ข. “อุตสาหกรรมความงามและสุขภาพกับการผลิตอุดมการณ์บริโภค”. ใน เอกสารประกอบการประชุมประจำปีทางมานุษยวิทยา ครั้งที่ 5 วันที่ 29-31 มีนาคม 2549 ณ ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร กรุงเทพมหานคร.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. 2544. “ยาลดความอ้วน: ตลาด 1,200 ล้านบาท...ที่รัฐต้องเข้ามาควบคุม.” (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา:http://www.kasikornresearch.com (15 สิงหาคม 2549).
สมเกียรติ ตั้งนโม. มปป. “วัฒนธรรมทางสายตาเกี่ยวกับเรื่องร่างกายและพื้นที่.” (ระบบออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.midnightuniv.org (28 ตุลาคม 2549).
อภิญญา เฟื่องฟูสกุล(แปล). 2549. หลังโครงสร้างนิยมฉบับย่อ. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร.
Baudrillard, Jean. 1998. The Consumer Society. London: Sage Publication.
Bocock, Robert. 1993. Consumption. London; New York: Routledge.
Corrigan, Peter. 1997. The Sociology of Consumption. London: Sage Publications.
Featherstone, Mike. 1991. Consumer Cultuer & Postmodernism. London: Sage Publications.
Hancock, Philip; Hughes, Bill; Jagger, Elizabeth; Paterson, Kevin; Russell, Rachel; Tulle-Winton, Emmanuelle; Tyler, Melissa. 2000. The Body Culture and Society An Introduction. Buckingham & Philadephia: Open University Press.
Lupton, Deborah. 2000. “Food, Risk and Subjectivity”, in Simon J. Williams (ed.), Health, Medicine and Society: Key Theories, Future Agendas. London; New York, 2000. pp. 205-235.
Lock, Margaret and Nancy Scheper-Huges.1996. “A Critical Interpretive Approach in Medical Anthropology Rituals and Routines of Discipline and Dissent”, in Carolyn F.Sargent and Thomas M.Johnson, (eds), Medical Anthropology: Contemporary Theory and Method. Westport; Praeger. pp. 41-70.
Miles, Steven. 1998. Consumerism-As a way of life. London: Sage Publication.
Nettleton, Sarah and Jonathan Watson, (eds). 1998. The Body in Every Life. London and New York: Routledge.
