เห็ด ป่า และมนุษย์: การเมืองของการพึ่งพาระหว่างกันของสิ่งมีชีวิตต่างสายพันธุ์

Main Article Content

ปิ่นแก้ว เหลืองอร่ามศรี
ณีรนุช แมลงภู่
สถาพร จันทร์เทศ

บทคัดย่อ

บทความวิจัยชิ้นนี้ศึกษาความสัมพันธ์ในการดำรงชีวิตที่พึ่งพาระหว่างกันของเห็ดถอบ ป่าเต็งรัง และชุมชนในเขตป่า ในจังหวัดเชียงใหม่ ในฐานะที่เป็นสิ่งมีชีวิตต่างสายพันธุ์ ความสัมพันธ์เชิงพึ่งพาระหว่างกันดังกล่าวทวีความเข้มข้นยิ่งขึ้นในทศวรรษที่ผ่านมา เมื่อเห็ดป่าชนิดนี้ได้กลายเป็นสินค้าที่เป็นที่ปรารถนาของชนชั้นกลางในเมือง บทความเสนอว่าการเก็บหาเห็ดถอบของชุมชนในเขตป่ามิได้เป็นเพียงวัฒนธรรมการยังชีพเท่านั้น หากแต่ทวีความสำคัญมากยิ่งขึ้นในทุนนิยมสมัย เมื่อภาคการเกษตรซึ่งเคยเป็นเศรษฐกิจหลักนั้นล้มเหลว และการเก็บหาของป่าได้กลายมาเป็นเศรษฐกิจหลักของชุมชนในเขตป่า กระบวนการกลายเป็นสินค้าของเห็ดถอบนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเติบโตอย่างรวดเร็วของเมืองท่องเที่ยว เช่น เชียงใหม่ และการปฏิวัติโครงสร้างพื้นฐานทั้งทางกายภาพและการสื่อสารโทรคมนาคมที่เชื่อมโยงชนชั้นกลางในเมืองเข้ากับชุมชนเกษตรกรรม แต่การที่เห็ดถอบไม่สามารถถูกผลิตซ้ำโดยการเพาะเลี้ยงได้ ได้ทำให้เห็ดป่าชนิดนี้ไม่อาจถูกผูกขาดโดยกลุ่มทุนได้ จึงทำให้การเก็บหาและขายเห็ดถอบ เป็นพื้นที่การแลกเปลี่ยนที่ชุมชนยังคงมีอำนาจและอิสรภาพในการต่อรอง อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์ระหว่างชุมชนกับเห็ดป่าและป่าเต็งรัง ก็มิได้ดำเนินไปอย่างราบรื่น หากต้องเผชิญกับแรงเสียดทานจากรัฐและชนชั้นกลางที่มองชุมชนในเขตป่าในฐานะที่เป็นต้นเหตุของปัญหาไฟป่าและฝุ่นควันในเมืองตลอดทศวรรษที่ผ่านมา

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

รูปแบบการอ้างอิง
เหลืองอร่ามศรี ป. ., แมลงภู่ ณ. ., & จันทร์เทศ ส. . (2025). เห็ด ป่า และมนุษย์: การเมืองของการพึ่งพาระหว่างกันของสิ่งมีชีวิตต่างสายพันธุ์. วารสารสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร, 21(2), 1–40. https://doi.org/10.69650/jssnu.2025.280173
ประเภทบทความ
บทความวิจัย

เอกสารอ้างอิง

Haraway, D. J. (2003). The companion species manifesto: Dogs, people, and significant otherness. Chicago: Prickly Paradigm Press.

Haraway, D. J. (2008). When species meet. Minneapolis: University of Minnesota Press.

Haraway, D. J. (2016). Staying with the trouble: Making kin in the chthulucene. Durham, NC: Duke University Press.

Hathaway, M. J. (2022). What a mushroom lives for: Matsutake and the worlds they make. Princeton and Oxford: Princeton University Press.

Jing mai? Khuan ploy hai koet fai paa (in Thai). [Is it true? Should we let forest fires happen?]. (2016, May 10). Manager Online. Retrieved from https://mgronline.com/science/detail/9590000046964

Kirksey, E. (2015) Emergent ecologies. Durham: Duke University Press.

Kirksey, E. (2020) The mutant project: Inside the global race to genetically modify humans. New York: St. Martin’s Press.

Kirksey, E., & Helmreich, S. (2010). The emergence of multispecies ethnography. Cultural Anthropology, 25(4), 545-576.

Kohn, E. (2013) How forests think: Toward an anthropology beyond the human. Berkeley: University of California Press.

Lodge, E. (2023). Burning for a beloved mushroom: Northern Thai environmentalism and the contested narratives of a wild delicacy. SOJOURN: Journal of Social Issues in Southeast Asia, 38(2), 133–167.

Naksatit, N. (2025, March 13). Baang ngae baang mum khong “paa teng rang” (in Thai). [Some aspects, some perspectives of “deciduous dipterocarp forest”]. Retrieved July 18, 2024, from https://www.seub.or.th/bloging/knowledge/2025-56/

Or Jetsada poet khwam jing ‘hed phaw’ tong phao pa kon mai theung ja kheun dok chuang ruedoo fon (in Thai). [Dr.Jessada reveals the truth: Do ‘hed phaw’ mushrooms require burning the forest first to grow abundantly during the rainy season?]. (2024, June 1). Daily News Online. Retrieved from https://www.dailynews.co.th/news/3491189/

Riley, J. (2022, February) The Green Planet: 8 fantastic facts about fungi. BBC Earth. Retrieved from https://www.bbcearth.com/news/8-fantastic-facts-about-fungi

Sirisamphan, T. (2024, March 19). Naayok Saetha laeng plian chuu “hed phoh” pen “hed PM 2.5” (in Thai). [Prime Minister Srettha considers changing the name “hed phoh” to “PM 2.5 mushrooms”]. Khao Sod. Retrieved from https://www.khaosod.co.th/technologychaoban/techno-news/article_272635

Sukawong, S. (2023). Fai: Chai hai pen…khum hai dai (in Thai). [Fire: Use it properly...control it effectively]. [Unpublished manuscript]. Chiang Mai Breathe Council.

Super market cheu dang jangwat Chiang Mai jaeng ngod sang seu hed phaw grapong chee pen phon phalit jak phao pa-geud mok khwan (in Thai). [Famous supermarket in Chiang Mai province announces suspension of canned ‘hed phaw’ mushroom orders, pointing out they are products from forest burning that causes haze]. (2019, March 29). Manager Online. Retrieved from https://mgronline.com/onlinesection/detail/9620000031463

Tangkijchoti, P. (2017). Hed phoh (in Thai). [Astraeus hygrometricus]. Retrieved July 18, 2024, from https://www3.rdi.ku.ac.th/?p=38089

Tsing, A. L. (2015). The mushroom at the end of the world: On the possibility of life in capitalist ruins. Princeton, NJ: Princeton University Press.

Wisittipanich, S., Wisittipanich, S., Duangkhae, K., & Chanmahaseathian, S. (2018). Phon krathop khong kan plian plaeng saphaap aakaas, fai paa, lae khwaam thi khong fai paa, tor kan koet hed phoh nai paa teng rang thi khet raksa phanthu sat paa Huai Kha Khaeng, changwat Uthai Thani (in Thai). [Effects of climate change, forest fires, and forest fire frequency on the occurrence of Termitomyces mushrooms in deciduous dipterocarp forest at Huai Kha Khaeng Wildlife Sanctuary, Uthai Thani Province]. Journal of Forestry, 37(1), 96-110. Retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/tjf/article/view/246790

Wor chor hun team nak wichai Chula thaai thod ong khwaam ruu kaan chai hed phoh phuea fuuen fuu paa (in Thai). [NRCT supports Chulalongkorn research team in transferring knowledge on using Termitomyces mushrooms for forest restoration]. (2022, August 24). Matichon Online. Retrieved from https://www.matichon.co.th/local/quality-life/news_3525501