แนวทางการพัฒนาผู้ประกอบการค้าขายในชุมชนท้องถิ่นเพื่อการต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ณ ตลาดน้ำคลองลัดมะยม กรุงเทพมหานคร

บทคัดย่อ

ความโดดเด่นของการสะท้อนถึงอัตลักษณ์วัฒนธรรมทางวิถีชีวิตและอาหารไทยท้องถิ่น ทำให้ตลาดน้ำเป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับนิยมจากนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ ทั้งนี้เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับผู้ประกอบการค้าขายในชุมชนท้องถิ่น ในการสร้างความประทับใจแก่นักท่องเที่ยว การศึกษาวิจัยนี้ จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาปัญหาและความต้องการของผู้ประกอบการค้าขายในชุมชนเกี่ยวกับประเด็นการพัฒนาตลาดน้ำคลองลัดมะยมในการต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ 2) เพื่อหาแนวทางการพัฒนาผู้ประกอบการค้าขายในชุมชนท่องเที่ยวท้องถิ่น เพื่อการต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ งานวิจัยนี้เป็นงานวิจัยเชิงคุณภาพ เก็บข้อมูลโดยสัมภาษณ์กลุ่มย่อยและสนทนากลุ่ม ผู้ให้ข้อมูลหลัก ได้แก่ ผู้นำชุมชน และกลุ่มผู้ประกอบการค้าขายชุมชนท้องถิ่น  ณ ตลาดน้ำ จำนวนรวม 26 ท่าน วิเคราะห์ข้อมูลแบบแก่นสาระ (Thematic Analysis) เรียบเรียงข้อมูล และสรุปผล

ผลการวิจัย 1) ประเด็นปัญหาของผู้ประกอบการค้าขายในชุมชนได้แก่ ปัญหาการสื่อสารภาษาอังกฤษกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ปัญหาด้านขาดสิ่งอำนวยความสะดวกในการต้อนรับนักท่องเที่ยว ปัญหาด้านขาดการสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่น  และความต้องการผู้ประกอบการค้าขายในชุมชนพบว่า มีความต้องการพัฒนาตนเองโดยเฉพาะภาษาอังกฤษเพื่อการต้อนรับนักท่องเที่ยว หรือเพิ่มเติมความรู้ในเชิงการจัดการท่องเที่ยวท้องถิ่น รวมถึงมีความต้องการในการพัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวกในแหล่งท่องเที่ยวให้พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ 2) แนวทางการพัฒนาผู้ประกอบการค้าขายเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ได้แก่ (1) การพัฒนาด้านภาษา หรือเพิ่มความรู้เรื่องการจัดการท่องเที่ยว (2) การพัฒนาการมีส่วนร่วมของผู้ประกอบการค้าขายในชุมชนเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อม (3) การพัฒนาผู้ประกอบการค้าขายประเภทเรือพายให้ตระหนักถึงความปลอดภัยของนักท่องเที่ยว และ (4) การสร้างการตระหนักให้ผู้ประกอบการค้าขายในชุมชนคำนึงถึงการนำเสนอขนบดั้งเดิมวิถีไทยตลาดน้ำเพื่อนำเสนอนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ข้อเสนอแนะจากงานวิจัยได้แก่ ความร่วมมือร่วมใจระหว่างภาคีเครือข่ายท่องเที่ยว เป็นพลังสำคัญในพัฒนาบุคลากรที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว