การพัฒนากลยุทธ์การแข่งขันผลิตภัณฑ์ OTOP หมูฝอยกรอบโกเนียร ตำบลหนองกระโดน อำเภอเมืองนครสวรรค์ จังหวัดนครสวรรค์
คำสำคัญ:
กลยุทธ์การแข่งขัน, หนึ่งตําบลหนึ่งผลิตภัณฑ์, หมูฝอยกรอบบทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพการดําเนินงาน และพัฒนากลยุทธ์การแข่งขันของผลิตภัณฑ์ OTOP หมูฝอยกรอบโกเนียร ตําบลหนองกระโดน อำเภอเมืองนครสวรรค์ จังหวัดนครสวรรค์ โดยใช้วิธีวิจัยเชิงคุณภาพ เก็บข้อมูล โดยการสัมภาษณ์เชิงลึกจากกลุ่มผู้ประกอบการ และดำเนินการวิเคราะห์บริบทภายในองค์กรโดยใช้แบบจําลอง PRIMO-F Analysis วิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางภายนอกทางธุรกิจโดยใช้แบบจําลอง PEST Analysis, SWOT Analysis, Nice Cell Matrix จากนั้น ดําเนินการวางแผนกลยุทธ์ด้วยเทคนิค TOWS Matrix และกำหนดตัวชี้วัดความสำเร็จของการนํากลยุทธ์ ไปใช้ด้วย Balanced Scorecard ผลการวิจัย พบว่า กลยุทธ์เชิงรุก ได้แก่ 1) เข้าร่วมกิจกรรมแสดงสินค้ากับหน่วยงานภาครัฐอย่างต่อเนื่อง 2) เพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายในแหล่งท่องเที่ยว ร้านของฝาก และ e-commerce และ 3) แสวงหาเครื่อข่ายร่วมดำเนินธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ กลยุทธ์แก้ไข ได้แก่ 1) สร้างเครื่อข่ายกับสถานศึกษาหรือหน่วยงานภาครัฐ เพื่อพัฒนาความรู้ด้านบริหารจัดการและแผนการตลาด และ 2) พัฒนาตราสัญลักษณ์สินค้าและบรรจุภัณฑ์ กลยุทธ์เชิงป้องกัน ได้แก่ 1) ศึกษาพฤติกรรมความต้องการของผู้บริโภค และ 2) พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อสร้างความแตกต่าง จากคู่แข่งขัน กลยุทธ์เชิงรับ ได้แก่ พัฒนาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสทิธภิาพในกระบวนการผลิต โดยมีตัวชี้วัดความสำเร็จ ของการนํากลยุทธ์ไปสู่การปฏิบัติรวม 8 ตัวชี้วัด
