การรับรู้คุณค่าของผู้บริโภคที่มีความสัมพันธ์กับความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์ นมออร์แกนิกของกิจการเพื่อสังคมในเขตกรุงเทพมหานคร: กรณีศึกษา บริษัท แดรี่โฮม จำกัด
คำสำคัญ:
กิจการเพื่อสังคม, การรับรู้คุณค่า, ความพึงพอใจของผู้บริโภคบทคัดย่อ
ในการศึกษาครั้งนี้ ผู้วิจัยมุ่งศึกษาเรื่อง การรับรู้คุณค่าของผู้บริโภคที่มีความสัมพันธ์กับความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกของกิจการเพื่อสังคมในเขตกรุงเทพมหานคร: กรณีศึกษา บริษัทแดรี่โฮม จำกัด กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาวิจัยนี้ คือ กลุ่มตัวอย่างที่เคยบริโภคผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกของกิจการเพื่อสังคมบริษัทแดรี่โฮม จำกัด ในเขตกรุงเทพมหานคร จำนวนทั้งสิ้น 400 คน โดยใช้แบบสอบถามในการเก็บรวบรวมข้อมูล สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การทดสอบความเชื่อมั่น การวิเคราะห์ค่าที การวิเคราะห์ค่าความแปรปรวนทางเดียว และค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เพียร์สัน โดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูปประมวลผล ผลการวิจัยพบว่า
ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุระหว่าง 31-40 ปี มีระดับการศึกษาปริญญาตรี มีอาชีพพนักงานบริษัทเอกชน รายได้เฉลี่ยต่อเดือน 40,001 บาทขึ้นไป
ระดับการรับรู้คุณค่าของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิก แดรี่โฮม ได้แก่ การรับรู้คุณค่าด้านราคา ด้านประโยชน์และการใช้งาน ด้านอารมณ์ และด้านคุณค่าทางสังคมอยู่ในระดับมาก ความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกแดรี่โฮมโดยรวมอยู่ในระดับมาก
จากการทดสอบสมมติฐาน พบว่า ผู้บริโภคที่มีเพศที่แตกต่างกัน มีความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกแดรี่โฮม แตกต่างกัน ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ 0.05 ผู้บริโภคที่มี อายุ และรายได้เฉลี่ยต่อเดือนที่แตกต่างกัน มีความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกแดรี่โฮม แตกต่างกัน ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ 0.01
การรับรู้คุณค่าด้านราคา ด้านประโยชน์และการใช้งาน ด้านอารมณ์ และด้านคุณค่าทางสังคม มีความสัมพันธ์กับความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกแดรี่โฮม โดยมีระดับความสัมพันธ์ค่อนข้างสูง ทิศทางเดียวกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.01
เอกสารอ้างอิง
กัลยา วานิชย์บัญชา. (2557). หลักสถิติ. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์สามลดา
เกวลิน มะลิ (2557). กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทย. วารสารเศรษฐศาสตร์และกลยุทธ์การจัดการ. 1(2), 104-112.
นันทพร เส็งวงษ์. (2557). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อไข่ไก่ออร์แกนิคของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. กรุงเทพฯ: บัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด.
พงศ์ศรันย์ พลศรีเลิศ. (2555). การกำหนดราคาโดยคำนึงถึงคุณค่าที่ผู้ซื้อได้รับ. สืบค้นจากhttps://phongzahrun.wordpress.com/2012/07/27/การกำหนดราคาโดยคำนึงถึง/.
ปรมะ สตะเวทิน. (2533). การสื่อสารมวลชน : กระบวนการและทฤษฎี. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ภัทรพร ธนสารโสภิณ. (2558). การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในการใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก. สารนิพนธ์ บธ.ม. (การจัดการเชิงกลยุทธ์). กรุงเทพฯ: บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
วิศิษฐ์ เอียงประเสริฐ. 2546. ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อนมเปรี้ยวโยเกิร์ตพร้อมดื่มในเขตกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (สาขาวิชาการตลาด). กรุงเทพฯ: บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.
สุภาพร อันนันนับ. (2546). ทัศนคติและพฤติกรรมการบริโภคนมเปรี้ยวพร้อมดื่มยี่ห้อดัชมิลล์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. สารนิพนธ์. บธ.ม. (การจัดการ). กรุงเทพฯ: บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และคนอื่นๆ. (2552). การบริหารการตลาดยุคใหม่. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ธรรมสาร
Bitner Mary Jo, Booms H. Bernard, & Mohr A. Lois. 1994. Critical Service Encounters: The Employee’s Viewpoint. Journal of Marketing. 58, October, 95-106.
Blackwell, Roger, Miniard, Paul and Engel, James. (2006). Consumer Behavior. Tenth Edition. Thomson South-Western.
Boksberger, P.E., & Melsen, L. (2011). Perceived value: A critical examination of definitions concepts and measures for the service industry. Journal of Services Marketing, 25(3), 229-240.
Clemes, D.M., Gan, C., & Ren, M. (2011). Synthesizing the effects of service quality, value, and customer satisfaction on behavioral intentions in the motel industry: An empirical analysis. Journal of Hospitality & Tourism Research, 35(4), 530-568.
Eggert, A., Floh, A., and Zauner, A. 2010. Value to the customer: the cornerstone of marketing?. Journal fur Marketing. 49, 213-241.
Fernandez, R.S. and Iniesta-Bonillo, M.A. 2007. The concept of perceived value: A systematic review of the research. Marketing Theory. 7(4), 427-451.
Holbrook, Morris B. (1999). Consumer Value: a Framework for Analysis and Research. London: Routledge.
Jiyoung, H. (2016). Organic food as self-presentation: The role of psychological motivation in older consumers' purchase intention of organic food. Journal of Retailing and Consumer Services, 28(1), 281–287
Koller, M., Floh, A., & Zauner, A. (2011). Further insights into perceived value and consumer loyalty: A “green” perspective. Psychology & Marketing, 28(12), 1154-1176.
Kotler, Phillip. (2003). Marketing Management eleventh Edition. New Jersey: Prentice Hall Inc.
Lapierre, J. 2000. Customer-perceived value in industrial contexts. Journal of Business & Industrial Marketing. 15(2), 122-145.
Lu, L., Chang, W., & Chang, H. (2014). Consumer attitudes toward blogger’s sponsored recommendations and purchase intention: The effect of sponsorship type, product type, and brand awareness. Computers in Human Behavior, 34, 258-266.
Martin, F. and M. Thomson. 2010. “Social Enterprise” developing sustainable businesses. CPI Antony Rowe, Chippenham and Eastbourne, Great Britain.
Patterson, p. & Spreng, R. (1997). Modelling the relationship between perceived value, satisfaction and repurchase intentions in a business-tobusiness, services context: an empirical examination. International Journal of Service Industry Management, 8(5), 414-434. Retrieved September, 2008 from The Emerald Database.
Rizwanalam, M. (2013). Branding through green marketing: A qualitative approach. International Journal of Sales & Marketing Management Research and Development, 3(1), 13-20.
Ryu, K., & Han, H. (2010). Influence of the quality of food, service, and physical environment on customer satisfaction and behavioral intention in quick casual restaurants: moderating role of perceived price. Journal of Hospitality and Tourism Research, 34(3), 310-329.
Shaharudin, M.R., Pani, J.J., Mansor, S.W., Elias, S.J., & Sadek, D.M. (2010). Factors affecting purchase intention of organic food in Malaysia's Kedah State. Cross Cultural Communication, 6(2), 105-116.
Syzmanski, D.M., & Henard, D.H. (2001). Customer satisfaction: A meta analysis of the empirical evidence. Journal of the Academy of Marketing Science, 29(1), 16-35.
Ulaga, W. and Chacour, S. 2001. Measuring Customer-Perceived Value in Business Markets.
Wee, C.S., Ariff, M.S.B.M., Zakuan, N., & Tajuddin, M.N.M. (2014). Consumers Perception, Purchase Intention and Actual Purchase Behavior of Organic Food Products. Review of Integrative Business & Economics Research. 3(2), 378-397.
Yang, Z. and Peterson, R. T. 2004. Customer Perceived Value, Satisfaction, and Loyalty: The Role of Switching Costs. Psychology & Marketing. 21(10), 799–822
Zeithaml, V. A. 1988. Consumer Perceptions of Price, Quality, and Value: A Means-End Model and Synthesis of Evidence. Journal of Marketing. 52(3), 2-22.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสาร Sarasas Journal of Humanities and Social Science ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับสถาบันสารสาสน์เทคโนโลยีแห่งสุวรรณภูมิแต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
