CAPACITY DEVELOPMENT AND ENHANCEMENT OF THE COMMUNITY ENTERPRISE FOR THE ORGANIC COFFEE FARMERS IN MOUNTAIN AREAS BY THE KING'S PHILOSOPHY IN BAN KHUNMAEYOD CHIANG MAI PROVINCE
Keywords:
Potential Development, Upgrading Community Enterprises, Organic Coffee, King's PhilosophyAbstract
The objectives of this research article were to: 1) study group conditions the general condition of community enterprise of growing organic coffee in the mountain areas to the King's Philosophy Chiang Mai Province 2) developing potential and upgrading community enterprises Organic coffee growers and 3) to present a model for developing potential and upgrading the community enterprises of organic coffee growers.A qualitative research Emphasis on field research participatory the sample population and key informants used a method to select a specific sample group, namely community leaders, community scholars, Pga K'nyau Ethnic Group, Ban Khunmaeyod Mae Suek sub district, Mae Chaem district, Chiang Mai Province, 17 monk/person by using an interview form and a questionnaire to analyze descriptive statistical data/person by using an interview form and to analyze descriptive statistical data. The results showed that 1) Ban Khunmaeyod community was one of the pilot communities in the special cultural area. It is another source of Arabica coffee at the optimal height and the best in Chiang Mai. Coffee plantation in the forest of Khunmaeyod community has co-care of the coffee plant without using chemicals and fertilizers. Emphasis on naturalness 2) Potential development and upgrading of community enterprises for growing organic coffee in the mountain areas to the King's Philosophy a small group or a specific group interested in coffee planting and production, the brand name “Phu Phi Coffee” is a potential development and upgrading of the community enterprise of organic coffee growers on the mountain of Ban Khunmaeyod. Developing potential and upgrading the organic coffee growing community enterprises found that the model of coffee cultivation under the shade was presented. 3) presenting a model for organizing planting systems to suit different territories and characteristics in the forest along with changing lives, there will also be potential development and upgrading of community enterprises. Forest Revival Model Along with changing lives, there will also be potential development and upgrading of community enterprises. Forest Revival Model Along with changing lives.
References
กรมวิชาการเกษตร. (2561). การรายงานประจำปีกรมวิชาการ 2561. กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์ชุมชนสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.
ชนิตา พันธุ์มณีและคณะ. (2557). แนวทางการพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟอาราบิกาอินทรีย์ภาคเหนือประเทศไทย. ใน รายงานการวิจัย. มหาวิทยาลัยแม่โจ้.
ช่อทิพยวรรณ พันธุ์แก้ว. (2551). กาแฟเพื่อสุขภาพ. กรุงเทพมหานคร: สํานักพิมพ์ต้นธรรม.
เดือนนภา ภู่ทอง. (2561). การจัดการป่าชุมชนเพื่อความยั่งยืน โดยการใช้กระบวนการมีส่วนร่วมสาธารณะ และจารีตประเพณีท้องถิ่นในพื้นที่ภาคเหนือ. วารสารนวัตกรรมการบริหารและการจัดการมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์, 6(2), 80-94.
ทินกฤต นุตวงษ์. (2551). การจัดการทรัพยากรป่าไม้โดยชุมชนกรณีศึกษาเปรียบเทียบชุมชน2 แห่งในจังหวัดลำพูน. ใน รายงานการวิจัย. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
ปิยะ พละปัญญา และณัฐิตากานต์ ปินทุกาศ. (2562). การศึกษากระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟอราบิก้าของวิสาหกิจชุมชนบ้านผาหมี ตำบลเวียงพางคำ อำเภอแม่สายจังหวัดเชียงราย. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, 36(2), 101-105.
ปิยะนุช สินันตา. (2557). การจัดการความรู้เพื่อเสริมสร้างศักยภาพการผลิตกาแฟ และคุณภาพของกาแฟชุมชนบ้านสันเจริญ ตำบลผาทอง อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน. วารสารพัฒนาชุมและคุณภาพชีวิต, 2(3), 325-331.
ภูริพัฒน์ แก้วศรี. (2561). การเสริมสร้างศักยภาพการบริหารจัดการอย่างมีส่วนร่วม ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนวาวี อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย. วารสารสันติศึกษาปริทรรศ์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 6(1), 293-305.
ศูนย์วิจัยและฝึกอบรมที่สูง คณะเกษตรศาสตร์ มช. (2563). เอกสาร ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ. เรียกใช้เมื่อ 30 มีนาคม 2563 จาก https://www.agri.cmu.ac.th/2017/webs /mainmenu_detail/3/383/3
สำนักงานจังหวัดเชียงใหม่ กลุ่มงานยุทธศาสตร์และข้อมูลเพื่อการพัฒนาจังหวัด. (2563). บรรยายสรุปจังหวัดเชียงใหม่. เรียกใช้เมื่อ 30 มีนาคม 2563 จาก https://www.chiangmai.go.th/managing/public/D8/8D12Nov202010322. pdf
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Journal of Social Science and Buddhistic Anthropology
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc-nd/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.