ยุทธศาสตร์การพัฒนาตลาดข้าวอินทรีย์ยุคใหม่ของกลุ่มเกษตรกร ปลูกข้าวอินทรีย์ จังหวัดอุดรธานี

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพปัญหาและกำหนดยุทธศาสตร์            การพัฒนาตลาดข้าวอินทรีย์ยุคใหม่ของกลุ่มเกษตรกรปลูกข้าวอินทรีย์ จังหวัดอุดรธานี ดำเนินการ 2 ระยะ เป็นการวิจัยแบบผสมผสานวิธี ได้แก่ ระยะที่ 1 กลุ่มตัวอย่าง 161 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถาม ระยะที่ 2 ดำเนินการ 2 ขั้นตอน 1) จัดทำร่างการพัฒนาตลาดข้าวอินทรีย์ยุคใหม่ของกลุ่มเกษตรกรปลูกข้าวอินทรีย์ จังหวัดอุดรธานี กลุ่มเป้าหมาย 17 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย แบบสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้าง 2) ยืนยันยุทธศาสตร์การพัฒนาตลาดข้าวอินทรีย์ยุคใหม่ของกลุ่มเกษตรกรปลูกข้าวอินทรีย์ จังหวัดอุดรธานี กลุ่มเป้าหมาย 30 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบประเมินความเหมาะสมและความเป็นไปได้ สถิติที่ใช้ ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า สภาพปัญหาการตลาดข้าวอินทรีย์ยุคใหม่ของกลุ่มเกษตรกรปลูกข้าวอินทรีย์ จังหวัดอุดรธานีภาพรวม อยู่ในระดับปานกลาง เมื่อพิจารณารายด้าน 1) ด้านการจัดจำหน่าย 2) ด้านการใช้พลัง 3) ด้านผลิตภัณฑ์ 4) ด้านส่งเสริมการตลาด 5) ด้านการใช้พนักงานขาย 6) ด้านราคา 7) ด้านข่าวสาร และ 8) ด้านบรรจุภัณฑ์ กำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนาตลาดข้าวอินทรีย์ยุคใหม่ของกลุ่มเกษตรกรปลูกข้าวอินทรีย์ จังหวัดอุดรธานี ได้วิสัยทัศน์ พันธกิจ เป้าหมาย และยุทธศาสตร์ 5 ด้าน ได้แก่ 1) พัฒนาระบบการจัดจำหน่ายให้มีความทันสมัยและเหมาะสม 2) พัฒนาการใช้พลัง ให้มีอำนาจในการต่อรอง 3) พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายตรงความต้องการผู้ซื้อ 4) พัฒนาการส่งเสริมการตลาดสมัยใหม่ และ 5) พัฒนาศักยภาพผู้ขายให้ขายผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อทำการประเมินความเหมาะสมและความเป็นไปได้ภาพรวมมีความเหมาะสมและด้านความเป็นไปได้ระดับมาก ค่าเฉลี่ย 3.51 ถือว่าผ่านเกณฑ์การประเมิน