อิทธิพลของคุณภาพการบริการ ความคุ้มราคา และอัธยาศัยดีมีไมตรีจิตของพนักงานต่อความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอาหารญี่ปุ่น
คำสำคัญ:
อัธยาศัยดีมีไมตรีจิต, พนักงานเสริฟ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, ความคุ้มราคา, ความพึงพอใจของลูกค้าบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของคุณภาพการบริการ ความคุ้มค่าของราคา อัธยาศัยดีมีไมตรีจิตของผู้ให้บริการกับความพึงพอใจของลูกค้าในเขตกรุงเทพมหานครที่มีต่อร้านอาหารญี่ปุ่นตามทฤษฎีความต้องการของผู้บริโภค ด้วยการใช้แบบสอบถามกับกลุ่มตัวอย่างที่เคยใช้บริการร้านอาหารญี่ปุ่น จำนวน 293 คน พบว่าคุณภาพการบริการ ความคุ้มค่าของราคา อัธยาศัยดีมีไมตรีจิตของพนักงานมีความสัมพันธ์ทางบวกกับความพึงพอใจในสินค้าและบริการ นอกจากนั้นรูปธรรมของการบริการและการสนองตอบต่อลูกค้าที่มารับบริการ ความคุ้มค่าของราคาของสินค้าและบริการ และอัธยาศัยดีมีไมตรีจิตของพนักงานในการให้บริการมีอิทธิพลต่อความพึงพอใจของกลุ่มตัวอย่าง อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และสนับสนุนสมมุติฐานการวิจัยว่าด้วยความสำคัญของการรับรู้คุณภาพและปริมาณที่คุ้มราคาของอาหาร เทคนิคการนำเสนอ รวมทั้งการสนองตอบความต้องการของลูกค้า ด้วยการทำให้ลูกค้ามีประสบการณ์ที่ดีตลอดระยะเวลาของการให้บริการ ผลการวิจัยสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบธุรกิจร้านอาหารและพัฒนาทักษะของบุคลากรในร้าน
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ข้อความ ข้อคิดเห็น ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ แผนภูมิ แผนผัง เป็นต้น ที่ปรากฏและแสดงในบทความต่างๆ ในวารสารบริหารธุรกิจเทคโนโลยีมหานคร ถือเป็นความรับผิดชอบโดยตรงของผู้เขียนบทความนั้นๆ มิใช่เป็นความรับผิดชอบใดๆ ของวารสารบริหารธุรกิจเทคโนโลยีมหานคร และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร
บทความที่ตีพิมพ์ในวารสารบริหารธุรกิจเทคโนโลยีมหานคร ถือเป็นลิขสิทธิ์เฉพาะของคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนใดส่วนหนึ่งไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับการอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานครก่อนเท่านั้น
