A study A study of wisdom of the use of dates in Islamic fasting in the central region A study of wisdom of the use of dates in Islamic fasting in the central region
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Objectives This research aims to investigate the significance of date consumption during Islamic fasting, focusing on conservation, inheritance, knowledge acquisition, protection, and promotion. Additionally, it aims to establish research and planning guidelines to foster wisdom concerning date consumption during fasting.
Study methodology This qualitative research employed in-depth interviews to explore the subject.
Findings 1. Religious leaders endorse the belief that dates consumed during fasting possess curative properties.
- Date consumption during fasting encompasses various forms such as fresh, dried, semi-ripe, and semi-raw fruits. Typically, dates are consumed before meals, marking the commencement and conclusion of fasting periods.
- The utilization of dates during fasting is encouraged to recognize their value and Islamic significance.
- Religious leaders express willingness to collaborate with governmental and non-governmental organizations interested in researching and preserving knowledge about date consumption during fasting, emphasizing the importance of maintaining accuracy and integrity.
- Currently, there is a lack of coordinated effort to develop wisdom regarding the use of dates in fasting.
Implementation Religious leaders play a crucial role in preserving the tradition of consuming dates during Islamic fasting. Therefore, efforts should be made to document and safeguard this practice to prevent its loss over time.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กฤษดา จักรเสน. (2562). ยุทธศาสตร์การพัฒนาอินทผลัมอย่างยั่งยืนในประเทศไทย. วารสารสหวิทยาการวิจัย: ฉบับบัณฑิตศึกษา, 8(2), 193-202.
เกษตรชัย และหีม, ดลมนรรจน์ บากา, ฮัสบุลเลาะ ตาเฮ, และสะสือรี วาลี. (2562). การวิจัยเชิงปฏิบัติการเพื่อส่งเสริมพฤติกรรมตามวิถีอิสลามของเยาวชนในสามจังหวัดชายแดนภาคใต้: กรณีศึกษาบ้านโสร่ง ตำบลเขาตูม อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี. วารสารปาริชาต มหาวิทยาลัยทักษิณ, 32(1), 361–387.
คนางค์ คันธมธุรพจน์, วาทินี คุณเผือก, และสุลัดดา พงษ์อุทธา. (2559). องค์ความรู้เพื่อส่งเสริมการบริโภคผักผลไม้อินทรีย์ในประเทศไทย. (รายงานวิจัย). แผนงานวิจัยนโยบายอาหารและโภชนาการเพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ สำนักงานพัฒนานโยบายสุขภาพระหว่างประเทศ กระทรวงสาธารณสุข.
ชาญวิทย์ เกษตรศิริ, และกาญจนี ละอองศรี. (2552). โลกของอิสลามและมุสลิมในสยามประเทศไทย-อุษาคเนย์-เอเชียตะวันออกเฉียงใต้. การสัมมนาวิชาการโลกของอิสลามและมุสลิมในอุษาคเนย์. (รายงานวิจัย). มูลนิธิโตโยต้าประเทศไทย.
ณัฐกรณ์ บุญมาเลิศ. (2562). การถือศีลอดของชาวมุสลิม. https://www.lib.ru.ac.th/journal2/?p=12010
เทคโนโลยีชาวบ้าน. (2562). ทำความรู้จัก “อินทผลัม” ไม้ผลรสฉ่ำ. https://www.technologychaoban. com/bullet-news-today/article_113561?fbclid=IwAR18AEdj6QtPwk0hNCuwf_ nltGHTEt0JVbOidqkbc FwitXFIUe89pou4mI
พณพัฒณ์ โตเจริญวานิช. (2551). การจัดบริการปฐมภูมิการดูแลโรคเบาหวานในพื้นที่พิเศษจังหวัดปัตตานี ยะลา นราธิวาส สงขลา สตูล. (รายงานวิจัย). สถาบันวิจัยระบบสุขภาพภาคใต้มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
พรประภา ชุนถนอม, หทัยรัตน์ บุญทวี, นรินธร อาจวาที, เสาวรส ร้องขาน, และวิวัฒน์ ศรีวิชา. (2557). คุณภาพของน้ำอินทผลัมสดในจังหวัดสกลนคร. วารสารแก่นเกษตร, 42(ฉบับพิเศษ 1), 620-626.
พัฒนา นรมาศ. (2561). อินทผลัมกินผล ชัยนาท ประโยชน์หลาย ปลูกขายได้เงินล้าน. https://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_78770
พุฒิพงศ์ มีชะนะ, ปัญจธันว์ บุณยเกียรติ, ณัฐธัญ สงวนแก้ว, ปณิศา มีจินดา, และรุจิกาญจน์ สานนท์, (2565). การพัฒนากลยุทธ์ทางการตลาดสมัยใหม่ของเกษตรกรผู้ปลูกอินทผลัมในอำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา: กรณีศึกษาสวนผู้ใหญ่ทอง. วารสารบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยราชพฤกษ์, 1(1), 16-29.
วรรณกร พลพิชัย, และเจตนา อินยะรัตน์. (2562). การศึกษาความเชื่อ พิธีกรรม และรูปแบบการสืบทอดครูหมอโนราและโนราโรงครู ในตำบลปริก อำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช. (รายงานการวิจัย). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย.
Al-Farsi, M., Alasalvar, C., Morris, A., Baron, M., & Shahidi, F. (2005). Compositional and sensory characteristics of three native sun-dried date (Phoenix dactylifera L.) varieties grown in Oman. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(19), 7586-7591.
Al-Shahib, W. & Marshall, R. (2003). The fruit of the date palm: its possible use as the best food for the future. International Journal of Food Science and Nutrition, 54(4), 247-259.
Al-Shwyeh, H.A. (2019). Date palm (Phoenix dactylifera L.) fruit as potential antioxidant and antimicrobial agents. Journal of Pharmacy and BioAllied Science, 11(1), 1-11.
Assirey, E.A.R. (2015). Nutritional composition of fruit of 10 date palm (Phoenix dactylifera L.) cultivars grown in Saudi Arabia. Journal of Taibah University for Science, 9(1), 75-79.
Imam Malik ibn Anas. (1989). Al-Muwatta of Imam Malik ibn Anas: The First Formulation of Islamic Law. Translated by Aisha Abdurrahman Bewley. Kegan Paul International.
Jamil, M.S., Nadeem, R., Hanif, M.A., Ali, M.A. & Akhtar, K. (2010). Proximate composition and mineral profile of eight different unstudied date (Phoenix dactylifera L.) varieties from Pakistan. African Journal of Biotechnology, 9, 3252-3259.
Krueger, R.R., Al-Khayri, J.M., Jain, S.M., & Johnson, D.V. (2023). Introduction: The Date Palm Legacy. https://www.cabidigitallibrary.org/doi/epdf/10.1079/9781800620209.0001
Pew Research Center. (2017). The Changing Global Religious Landscape. https://www.pewforum.org/2017/04/05/the-changing-global-religious-landscape/
Umar, N.S., Rani M.D.M, Rahman, Z.A., & Aris, M.S.M. (2016). Practice of Phoenix dactylifera (Dates) among Residents in Kg. Dato’ Ahmad Razali, Dengkil, Selangor: A Preliminary Study. International Journal of Social Science and Humanity, 6(9), 681-684.
Wellmann A.P, A.H. Escobar & D.V. Johnson. (2007). Date palm cultivation in Chile and Peru (South America): current status and future prospects for development. Acta Hort, 736, 71-85.
World intellectual property organization. (2018). Cultural expressions. https://www.wipo.int/publications/en/details.jsp?id=4025
