การศึกษาภูมิปัญญาการใช้อินทผาลัมในการถือศีลอดของศาสนาอิสลามในพื้นที่ภาคกลาง A study of wisdom of the use of dates in Islamic fasting in the central region

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภูมิปัญญาการใช้อินทผลัมในการถือศีลอดของศาสนาอิสลาม มี 5 ประเด็น คือ การอนุรักษ์และสืบทอด การรวบรวมองค์ความรู้ การคุ้มครองและส่งเสริม แนวทางการศึกษาวิจัย และแนวทางการวางแผนพัฒนาภูมิปัญญาการใช้อินทผลัมในการถือศีลอด ใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ เก็บข้อมูลโดยการสัมภาษณ์เชิงลึก ผู้ให้ข้อมูลหลัก จำนวน 18 คน วิเคราะห์ข้อมูลแบบอุปนัย (Analytic Induction) โดยนำข้อมูลจากการสัมภาษณ์มาตีความ ผลการวิจัยพบว่า 1) ผู้นำศาสนามีความเชื่อว่าอินทผลัมที่ใช้ในการถือศีลอด สามารถรักษาโรคได้จริง ช่วยทำให้ผู้นำศาสนาดำเนินชีวิตประจำวันได้เป็นปกติสุข 2) รูปแบบในการใช้อินทผลัมประกอบไปด้วย ผลสด ผลแห้ง และกึ่งสุกกึ่งดิบ ส่วนมากจะนิยมรับประทานก่อนอาหาร ซึ่งจะรับประทานช่วงเริ่มถือศีลอดและช่วงละศีลอด 3) มีการส่งเสริมให้มีการใช้อินทผลัมในการถือศีลอด เพื่อให้เห็นคุณค่าและคุณประโยชน์ของอินทผลัม และเป็นข้อปฏิบัติทางศาสนาอิสลาม 4) ผู้นำศาสนา มีความยินดีและให้ความร่วมมือกับภาครัฐหรือหน่วยงานต่าง ๆ ที่มีความสนใจอยากเข้ามาศึกษาเก็บข้อมูล              องค์ความรู้ต่าง ๆ โดยไม่บิดบังหรือหวงวิชาความรู้ 5) ยังไม่มีการวางแผนร่วมกันพัฒนาภูมิปัญญาการใช้อินทผลัมในการถือศีลอด