การศึกษาการลดต้นทุนการสั่งซื้อสินค้าของร้านค้าปลีกท้องถิ่นโดยใช้วิธี EOQ: กรณีศึกษาร้าน “ล้านกระทุ่มครับ”

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสมของร้านโชว์ห่วยในท้องถิ่น เพื่อวิเคราะห์หาปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสมที่สุด (EOQ) ในการลดต้นทุนการสั่งซื้อและกำหนดระยะเวลาการสั่งซื้อสินค้า โดยใช้ข้อมูลปริมาณยอดขาย ราคาขาย และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานด้านสินค้าคงคลัง การวิจัยในครั้งนี้ได้นำทฤษฎี ABC Analysis มาประยุกต์ใช้ในการแบ่งกลุ่มสินค้า โดยแบ่งสินค้าออกเป็นกลุ่มตามมูลค่าของสินค้า ซึ่งสามารถแบ่งสินค้าออกเป็น 3 ประเภท คือ กลุ่ม A จะเป็นสินค้าที่มีมูลค่าขายสะสมตั้งแต่ 0 – 80% กลุ่ม B เป็นสินค้าที่มีมูลค่าขายสะสมตั้งแต่ 80 – 90% และกลุ่ม C จะเป็นกลุ่มสินค้าที่มีมูลค่าขายสะสมตั้งแต่ 90 – 100% จากการแบ่งกลุ่มพบว่า ในกลุ่ม A มีสินค้าทั้งหมด 62 ชนิด คิดเป็น 18.90 %ของชนิดสินค้าทั้งหมด มูลค่าสินค้า 2,205,759 บาท คิดเป็น 80.05 %ของมูลค่าของสินค้าทั้งหมด ส่วนสินค้าในกลุ่ม B มีสินค้าทั้งหมด 68 ชนิด คิดเป็น 20.73 %ของชนิดสินค้าทั้งหมด มีมูลค่าสินค้า 277,312 บาท คิดเป็น 10.06 %ของมูลค่าสินค้าทั้งหมด และสินค้าในกลุ่ม C มีทั้งหมด 198 ชนิด คิดเป็น 60.37 %ของชนิดสินค้าทั้งหมด มีมูลค่า 272,245 บาท คิดเป็น 9.88 %ของมูลค่าสินค้าทั้งหมด ในงานวิจัยนี้ได้นำเอาสินค้าในกลุ่ม A มาวิเคราะห์หาปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสม จากการวิจัย เมื่อนำวิธี EOQ มาใช้ จากเดิมมีจำนวนครั้งในการสั่งซื้อสินค้า 2,528 ครั้ง/ปี ทำให้จำนวนการสั่งซื้อสินค้าลดลงเหลือ 2,234 ครั้ง/ปี ซึ่งจำนวนครั้งในการสั่งซื้อสินค้าลดลงไป 294 ครั้ง/ปี พบว่าต้นทุนในการจัดเก็บสินค้าลดลง 8,162.12 บาท/ปี ต้นทุนในการสั่งซื้อสินค้าต่อปีลดลง 2,680.03 บาท/ปี