การพัฒนาบุคลากรของธุรกิจโรงแรมสีเขียวภายใต้ความเป็นกลางทางคาร์บอนในเกาะสมุยและจังหวัดภูเก็ต

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาความต้องการในการพัฒนาศักยภาพของบุคลากรโรงแรมสีเขียวภายใต้ความเป็นกลางทางคาร์บอน ในเกาะสมุยและจังหวัดภูเก็ต และ 2) เพื่อสร้างหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรโรงแรมสีเขียวภายใต้ความเป็นกลางทางคาร์บอน โดยผู้วิจัยได้เก็บข้อมูลจากแบบสอบถามพนักงานโรงแรมสีเขียว ในเกาะสมุยและจังหวัดภูเก็ต จำนวน 410 คน ในประเด็นข้อมูลทั่วไปพนักงานโรงแรมสีเขียว และข้อมูลการให้บริการธุรกิจโรงแรมสีเขียวในส่วนการรณรงค์ประชาสัมพันธ์ การจัดซื้อจัดจ้างที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงาน และการมีส่วนร่วมท้องถิ่นและชุมชน นำข้อมูลมาใช้ในการออกแบบหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรโรงแรมสีเขียวภายใต้ความเป็นกลางทางคาร์บอน ผลการศึกษาพบว่า ตำแหน่งงานของพนักงานกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นพนักงานระดับปฏิบัติการและอยู่ฝ่ายห้องพัก โดยกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่มีความต้องการให้ธุรกิจโรงแรมสีเขียวเป็นส่วนหนึ่งในกลไกการพัฒนาสิ่งแวดล้อมในสถานที่ท่องเที่ยวและมีความสะดวกอบรมในช่องทางออนไลน์ นำข้อมูลมาวิเคราะห์เพื่อสร้างเป็นหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรโรงแรมสีเขียวภายใต้ความเป็นกลางทางคาร์บอน 5 หมวดวิชา ประกอบด้วย หมวดวิชาที่ 1 นโยบายด้านการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หมวดวิชาที่ 2 การพัฒนาบุคลากร หมวดวิชาที่ 3 การรณรงค์ประชาสัมพันธ์ หมวดวิชาที่ 4 การจัดซื้อจัดจ้างที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และหมวดวิชาที่ 5 การจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงาน เป็นหลักสูตรที่ให้ความสำคัญกับการจัดการด้านทรัพยากร ความปลอดภัยของผู้เข้ารับบริการ ความรับผิดชอบต่อปัญหาสิ่งแวดล้อม การประหยัดพลังงาน รวมถึงความตระหนักถึงท้องถิ่นทั้งทางด้านสังคม วัฒนธรรม และเศรษฐกิจ โดยพนักงานโรงแรมสามารถนำความรู้มาใช้ประโยชน์ได้อย่างเหมาะสมและสอดคล้องกับการปฏิบัติและการดำเนินงานจริงของโรงแรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดผลกระทบต่อการเกิดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมได้อย่างอย่างยั่งยืน