การสร้างบุคลิกภาพของตราสินค้าอาหารแปรรูปอรวรรณผ่านฉลากบรรจุภัณฑ์

เจตน์จรรย์ อาจไธสง; นนทลี บุญทัด  การุณยศิริ; นวพร รัตนบุรี; ปัชฌา ตรีมงคล; พรรษชล พานิจจะ; นนทลี  บุญทัด  การุณยศิริ

ผู้แต่ง

เจตน์จรรย์ อาจไธสง คณะเทคโนโลยีสังคม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก
นนทลี บุญทัด การุณยศิริ คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
นวพร รัตนบุรี คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
ปัชฌา ตรีมงคล คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
พรรษชล พานิจจะ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
นนทลี บุญทัด การุณยศิริ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ

คำสำคัญ:

บุคลิกภาพ, ตราสินค้า, โลโก้, บรรจุภัณฑ์

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อสร้างบุคลิกภาพของตราสินค้าอาหารแปรรูปอรวรรณ และพัฒนาฉลากบรรจุภัณฑ์ของสินค้าภายใต้ตราอรวรรณ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ โปรแกรม Adobe Illustrator สำหรับการออกแบบ สร้างต้นแบบโลโก้และออกแบบฉลากบรรจุภัณฑ์ใหม่ ทดลองผลิตและทดสอบตลาด จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับฉลากบรรจุภัณฑ์ใหม่ ผลการวิจัย มีการสร้างบุคลิกภาพของตราสินค้าแบบน่าตื่นเต้น คือ แบบมีชีวิตชีวาและมีความเป็นหนุ่มเป็นสาวด้วยการออกแบบโลโก้ ส่งผลให้ยอดขายสูงขึ้นจากตลาดใหม่ที่มีอายุน้อยกว่าเดิม สร้างความแตกต่างด้วยกลยุทธ์ขยายตราสินค้า ทำให้มีอัตลักษณ์ของตราสินค้าที่โดดเด่น โดยใช้ชื่อตราสินค้า “อรวรรณ” สร้างความเชื่อมโยงด้วย “ของดีเมืองสิงห์บุรี” รักษาคุณภาพตามมาตรฐาน OTOP 5 ดาว และสร้างเรื่องราวด้วยผลิตภัณฑ์ “ชั้น 1” ส่งผลให้ลูกค้ามั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มีความไว้วางใจผลิตภัณฑ์ เมื่อซื้อไปแล้วจึงมีการซื้อซ้ำ และบอกต่อ พัฒนาฉลากบรรจุภัณฑ์ให้มีอัตลักษณ์ร่วมสำหรับทุกรายการผลิตภัณฑ์ โดยใช้โลโก้ใหม่ที่สร้างขึ้น ทดลองผลิตและทดสอบตลาด ลูกค้าให้การตอบรับที่ดีและชอบฉลากใหม่ ยอดขายรวมเพิ่มขึ้น ร้อยละ 15 ผลการวิจัยนี้ทำให้ได้ฉลากที่เหมาะสมสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้จริงสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนส่งเสริมการแปรรูปปลาแม่ลาอินทร์บุรีอรวรรณ จำนวน 3 แบบ คือ ฉลากกุนเชียงปลา ฉลากปลาช่อนแดดเดียว และฉลากหมูแดดเดียว นอกจากนี้ยังมีงานโฆษณา ณ จุดขาย ที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้จริง

Downloads

Download data is not yet available.

เอกสารอ้างอิง

Kotler, P. (1997). Marketing Management: Analysis, Planning, Implementation, and Control (9th ed.). NJ: Pearson Prentice Hall.

Aaker, J. (1997). Dimensions of brand personality. Journal of Marketing Research, 34(3), 347-356.

Calder´on-Fajardo, V., Molinillo, S., Anaya-Sánchez, R., and Ekinci, Y. (2023). Brand personality: Current insights and future research directions. Journal of Business Research, 166(2023), 1-14, Article 114062. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2023.114062.

Kianindra, R. (2022). Uniqlo fashion brands: The role of brand love and the impact of brand personality on consumer behavior. Jurnal Manajemen Bisnis, 9(2), 327-334.

Sutrisno. (2022). The importance of the role of the logo in building branding on MSMEs. The 1st Proceeding of The International Conference on Economics and Business, 1(2), 589-597.

มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา. (2567). การออกแบบตราสัญลักษณ์หรือโลโก้เพื่องานประชาสัมพันธ์. สืบค้นจาก https://elcca.ssru.ac.th

Dew, R., Ansari, A., and Toubia, O. (2021). Letting logos speak: Leveraging multiview representation learning for data-driven branding and logo design. Marketing Science, 41(1), 1-25. https://doi.org/10.1287/mksc.2021.1326

Wong, J., Lalwani, A.K., and Wang, J.J. (2022). The interactive effect of power and self-construal on consumers’ preferences for brand-logo size. Journal of Business Research, 150(2022), 279-296.

Voci, D. (2022). Logos, Ethos, Pathos, Sustainabilitos? About the role of media companies in reach sustainable development. Sustainability, 14(5), 1-17.

Shimul, A.S. (2022). Brand attachment: a review and future research. Journal of Brand Management, 29(2022), 400-419.

Nikhashemi, S.R., and Delgado-Ballester, E. (2022). Branding antecedents of consumer need behavioural approach to globalness vs localness. Journal of Marketing Communications, 28(4), 392-247.

Roy, S.K., Sharma, A., Bose, S., and Singh, G. (2022). Consumer-brand relationship: A brand hate perspective. Journal of Business Research, 144(2022), 1293-1304.

Issalillah, F., Darmawan, D., and Khairi, M. (2022). The role of brand image and brand communications on brand trust. Journal of Science Technology and Society, 3(1), 1-3.

The Thai Printing Association. (2021). Smart packaging. Thai printing Journal, 132(1), 70.

นนทลี บุญทัด การุณยศิริ, สุพรรณี ชีนะเภท, วารุณี บุญทัด, มัทนี สงครามศรี, และบุญตา ช่วยมาก. (2551). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ชุมชนเขตสิงห์บุรี. ในรายงานการวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ.

Kapferer, J. (2012). The new strategic brand management: advanced insights and strategic thinking / Jean-Noël Kapferer (5th ed.). London: Kogan Page Publisher.

Amarin Books. (2024). 6 Elements for branding in 4.0 Era. Retrieved from https://amarinbooks.com/6

Skinner, H. (2008). The emergence and development of place marketing’s confused identity. Journal of Marketing Management, 24(9-10), 915-928.

Bhargava, V.R., and Bedi, S. (2021). Brand as promise. Journal of Business Ethics, 179(1), 919-936.

พงษ์สันติ์ ตันหยง, และพัชรกันต์ นิมิตรศติกุล. (2567). ปัจจัยเชิงสาเหตุที่มีอิทธิพลต่อความภักดีของลูกค้าออนไลน์ในประเทศไทย. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, 30(1), 15-30.

Knowles, J., Ettenson, R., Lynch, P., and Dollens, J. (2020). Growth opportunities for brands during the COVID-19 crisis. MIT Sloan Management Review, Cambridge, 61(4), 2-6.

ภัทรธิรา ผลงาม, และพลอยภัสสร นามวงษา. (2567). การพัฒนาระบบวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสมุนไพรในจังหวัดเลย. วารสารศรีนครินทรวิโรฒวิจัยและพัฒนา สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 16(31), 1-14, Article 272083.