การใช้ไคโตซานในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช

บทคัดย่อ

ไคโตซาน คือ อนุพันธ์ของไคตินที่กำจัดหมู่อะซีติลออกไป สารชนิดนี้เป็นองค์ประกอบของโครงสร้างแข็งของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง นอกจากนี้ยังพบได้จากโครงสร้างแข็งของแมลง และผนังเซลล์ของรา ไคโตซานนำมาใช้อย่างกว้างขวางทางด้านการเกษตร เครื่องสำอาง การบำบัดน้ำเสีย และเทคโนโลยีชีวภาพ เพราะไคโตซานไม่เป็นพิษต่อมนุษย์ บทความปริทัศน์นี้มีจุดประสงค์เพื่อ เสริมสร้างความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับความสำคัญของไคโตซานในการนำมาใช้ประโยชน์ทางการเกษตร ใช้เป็นสารเร่งการเจริญเติบโตของพืชโดยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชได้เป็นอย่างดี