ความต้องการใช้ประโยชน์จากสมุนไพรในอดีต ปัจจุบัน และอนาคตของประชาชน ในอำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา

บทคัดย่อ

สมุนไพรเป็นทางเลือกในการดูแลรักษาสุขภาพและป้องกันโรคทั้งในรูปแบบยาและผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่เป็นกระแสนิยม พืชหลายชนิดถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้านแผนโบราณของไทยมาแต่อดีต หลายชนิดรับประทานเป็นอาหารให้คุณค่าทางโภชนาการ สมุนไพรหาได้ง่าย ราคาถูก ปลอดภัยและมีผลข้างเคียงน้อย งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาเชิงคุณภาพ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการใช้ประโยชน์จากสมุนไพรในอดีต ปัจจุบัน และอนาคตของประชาชนในอำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้วิธีการสัมภาษณ์เชิงลึก โดยมีโครงสร้างคําถามปลายเปิดที่กำหนดเป็นทิศทางในการสัมภาษณ์และเปิดโอกาสให้กลุ่มผู้ให้ข้อมูลสามารถถ่ายทอดได้อย่างอิสระ ซึ่งกลุ่มผู้ให้ข้อมูลหลักมีจำนวน 15 คน วิเคราะห์เนื้อหาแบบพรรณนา ช่วงเดือนกุมภาพันธ์-ตุลาคม 2564 จากผลการศึกษาพบว่าในอดีตประชาชนในพื้นที่ส่วนใหญ่มีความต้องการใช้ประโยชน์จากยาสมุนไพรในด้านการบำบัดรักษาโรค ขับสารพิษ ใช้เป็นเครื่องสำอางและอาหารเสริมบำรุงร่างกาย และใช้ประโยชน์ด้านอาหาร คิดเป็นร้อยละ 100 โดยในปัจจุบันความต้องการด้านอาหาร คิดเป็นร้อยละ 80 ซึ่งลดลงกว่าในอดีต เนื่องมาจากสังคมในปัจจุบันที่มีการพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัย มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ส่งผลต่อพฤติกรรมการรับประทานอาหารของประชาชนที่เปลี่ยนแปลงไป และในอนาคต พบว่าประชาชนมีความต้องการด้านอาหารและเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นกว่าในปัจจุบัน เป็นเพราะเทรนด์การบริโภคที่นิยมใช้สมุนไพรเป็นทางเลือกในการดูแลสุขภาพ โดยข้อค้นพบสามารถนําไปเป็นข้อมูลให้แก่ภาครัฐ ภาคเอกชน รวมถึงประชาชนในพื้นที่ได้เห็นถึงความสำคัญของการใช้ประโยชน์จากสมุนไพรต่อไป