การพัฒนาโซ่อุปทานสินค้าและบริการเพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมในพื้นที่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ด้วยแบบจำลองอ้างอิงการดำเนินงานในโซ่อุปทาน

บทคัดย่อ

เมืองหาดใหญ่เป็นเมืองที่มีความเจริญทางเศรษฐกิจและเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของภาคใต้มาอย่างยาวนาน อย่างไรก็ตามเมื่อเกิดภาวะวิกฤติทางเศรษฐกิจ เช่น ภาวการณ์ระบาดของไวรัสโคโรน่า ทำให้การท่องเที่ยว การจัดประชุมหยุดชะงัก ปรากฏการณ์ดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าการเติบโตของเมืองที่พึ่งพิงชาวต่างชาติและตลาดจำหน่ายสินค้าภายในพื้นที่เป็นหลัก ก่อให้เกิดความไม่มั่นคงสูง ซึ่งการพัฒนาเศรษฐกิจเมืองหาดใหญ่โดยอาศัยต้นทุนพหุทางสังคมที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่จึงเป็นอีกทางหนึ่งที่สามารถพัฒนาเศรษฐกิจให้มีการเติบโตทางเศรษฐกิจได้อย่างมั่นคง ดังนั้นการวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาโซ่อุปทานของสินค้าและบริการที่เกี่ยวกับวัฒนธรรมกรณีศึกษาในพื้นที่อำเภอหาดใหญ่ และ 2) วิเคราะห์ส่วนกลางน้ำของโซ่อุปทานกรณีศึกษาที่เกี่ยวกับวัฒนธรรมด้วย SCOR Model พร้อมทั้งวิเคราะห์ปัญหาและเสนอแนวทางการปรับปรุงแก้ไข ซึ่งโซ่อุปทานกรณีศึกษาใช้การเลือกแบบเฉพาะเจาะจง ประกอบด้วยโซ่อุปทานรถตุ๊กๆ โซ่อุปทานกระเบื้อง และโซ่อุปทานลูกปัดมโนราห์ ซึ่งมีการเก็บข้อมูลจากการสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้างกับผู้ที่เกี่ยวข้องในโซ่อุปทานรวมทั้งสิ้น 12 คนสำหรับข้อมูลปฐมภูมิ และใช้วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูลจากเอกสารต่างๆที่เกี่ยวข้องสำหรับข้อมูลทุติยภูมิ หลังจากนั้นผู้วิจัยได้ทำการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้รุปแบบวิจัยเชิงพรรณนา และใช้แบบจำลองอ้างอิงการดำเนินงานในโซ่อุปทานเพื่อวิเคราะห์โซ่อุปทาน รวมทั้งแสดงถึงปัญหาและเสนอแนวทางการแก้ไข เพื่อที่จะทำให้สินค้าหรือบริการทางวัฒนธรรมของเมืองสามารถพัฒนาให้ดีมากยิ่งขึ้น และสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน ซึ่งผลที่ได้จากการวิจัยพบว่าผู้ประกอบการควรจะได้รับการสนับสนุนในแง่ต่างๆ เช่น การปรับปรุงพัฒนาสินค้า/บริการ การปรับปรุงช่องทางการขายสินค้า/บริการ ให้มีความหลากหลายและสามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น