ผลกระทบของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมกระบวนการบริการ ที่ส่งผลต่อผลการดำเนินงานทางการตลาดของธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทย
DOI:
https://doi.org/10.14456/nrru-rdi.2019.58คำสำคัญ:
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์, นวัตกรรมกระบวนการ, ผลการดำเนินงานทางการตลาดบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษานวัตกรรมผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมกระบวนการของธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทย 2) ศึกษาผลการดำเนินงานทางการตลาดของธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทย และ 3) ศึกษาขนาดของผลกระทบด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมกระบวนการต่อผลการดำเนินงานทางการตลาดของธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทย โดยเน้นศึกษาประชากรเป้าหมาย คือ ผู้บริหารของธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทย รวม 149 คน โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง ซึ่งเป็นการสุ่ม แบบอาศัยความน่าจะเป็น ด้วยวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบแบ่งชั้นภูมิ ทำการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยวิธีวิเคราะห์เชิงปริมาณ โดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ การหาค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และใช้สถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ การวิเคราะห์สมการถดถอยเชิงพหุคูณ
ผลการวิจัยพบว่า 1) ธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทยมีนวัตกรรมกระบวนการ ( =4.08) และนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ (
=3.78) อยู่ในระดับมาก ตามลำดับ 2) ธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทยมีผลการดำเนินงานทางการตลาดอยู่ในระดับมาก (
=3.83) 3) นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ (
=0.35) และนวัตกรรมกระบวนการ (
=0.38) ส่งผลกระทบทางบวกต่อผลการดำเนินงานทางการตลาดของธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทย
References
Aaker, D. A., Kumar, V., & Day, G. S. (2001). Marketing Research (7th ed.). New York : John Wiley and Sons.
Akgun, A. E., Keskin, H., & Byrne, J. (2009). Organizational emotional capability, product and process innovation, and firm performance: An empirical analysis. Journal of Engineering and Technology Management, 26, 103-130.
Bangkok Business Politics. (2015). The service sector .... The new driving force of the Thai economy?. Retrieved February 9, 2018, from https://www.bangkokbiznews.com/blog/detail/634356 (In Thai)
Chuang, L. M., Liu, C. C., Tsai, W. C., & Huang, C. M. (2010). Towards an analysis framework of organizational innovation in the service industry. African Journal of Business Management, 4(5), 790-799.
Chunanapiya, N. (2012). The influence of marketing innovations and marketing environments on the marketing performance of four and five star hotels in Thailand. Journal of The 13th Graduate Research Conference, Khon Kaen University, 104-113. (In Thai)
Department of Tourism, Ministry of Tourism and Sports. (2014). 1-4-star standardhotel in Thailand. Retrieved February 9, 2018, from https://thaihotels.org/wp-content/uploads (In Thai)
Euosilaongkol, N. (1998). Service Quality Development of Bank of Ayudhya Public Company Limited during the IMF era in Nakhon Ratchasima province. Nakhon Ratchasima : Wongchawalitkun University. (In Thai)
Gunday, G., Ulusoy, G., Killic, K., & Alpkan, L. (2011). Effects of innovation types on firm performance. The International Journal of Production Economics, 133, 662-767.
Hair, J. F., Black, W. C., Bain, B. J., Anderson, R. E., & Tatham, R. L. (2006). Multivariate data analysis (6th ed.). Upper Saddle River. NJ : Pearson Education International.
Khumsing, K., & Phongsart, P. (2019). Attitude of hotel business executives and related parties. Hotel business towards the level of service innovation that affects The excellence of the hotel business in the northeast. Governance Journal Maha Sarakham Rajabhat University. 8(1), 160-179. (In Thai)
Leekpai, P. (2014). Innovativeness of Hotel Business in Southern Thailand. Journal of Management Sciences. 31(1), 69-95. (In Thai)
Mansury, M. A., & Love, J. H. (2008). Innovation, productivity and growth in US business service: A firm-level analysis. Technovation, 28, 52-62.
Ministry of Tourism and Sports. (2018). Press release on tourism situation in December 2018. Retrieved February 9, 2018, fromhttps://www.mots.go.th/ewt_dl_link.php?nid=8404 (In Thai)
Oke, A. (2007). Innovation types and innovation management practices in service companies. International Journal of Innovation Management, 27(6), 564-587.
Phitsuwan. K., Tantiwikul S., & Rinthiwasas J. (2018). Marketing innovations and current market conditions affecting the operating results Hotel operations in Phra Nakhon Si Ayutthaya Province. Journal of Graduate Studies. 15(70), 1-8. (In Thai)
Pinchetch, B. (20115). The Infulence of Organizational Culture on Service Quality of Hotel Industry. Journal of Rajamangala University of Technology Isan, Humanities and Social Sciences, 2(2), 106-118. (In Thai)
Rattanawong, W., Suwanno, N., & Jindabot, T. (2014). Innovation in Service and lTS Measurement in Thailand’sTourism Business: Small and Medium Enterprises. Journal of Management Sciences Prince of Songkla University, 31(1), 119-146. (In Thai)
Rovinelli, R. J., & Hambleton, R. K. (1977). On the use of content specialists in the assessment of criterion- referenced test item validity. Dutch Journal of Educational Research, 2, 49-60.
Si Sa-at, B. (2017). Preliminary research. Bangkok : Suwiriya Sarasan. (In Thai)
Sukanasirikun, K. (2012). The impact of business efficiency on innovation Affecting the operating results of small and medium-sized businesses in Thailand. Journal of Humanities and Social Sciences. 3(2), 17-36 (In Thai)
Tacsir, E. (2011). Innovation in service: The hard case for Latin America and the Caribbean. Compete Caribbean, New York, Washington D.C.
Teng, C. C., & Barrows, C. W. (2009). Service orientation: antecedents, outcomes, and implications for hospitality research and practice. The Service Industries Journal, 29(10), 1413-1435.
Tourism Authority of Thailand. (2017). Accommodation and Hotel. Retrieved January 18, 2017, from https://thai.tourismthailand.org/accommodation/hotel (In Thai)
Vanichbancha, K. (2010). Advanced statistical analysis with SPSS for Windows (8th ed.). Bangkok : Thammasarn. (In Thai)
Walker, R. M. (2004). Innovation and Organizational Performance: Evidence and a Research Agenda. Advanced Institute of Management Research Paper, 2, 55.
Weng, M. H., Ha, J. L., Wang, Y. C. & Tsai, C. L. (2012). A study of the relationship among service innovation customer value and customer satisfaction: an industry in TAIWAN. International Journal of Organizational Innovation, 4(3), 98-112.
Akgun, A. E., Keskin, H., & Byrne, J. (2009). Organizational emotional capability, product and process innovation, and firm performance: An empirical analysis. Journal of Engineering and Technology Management, 26, 103-130.
Bangkok Business Politics. (2015). The service sector .... The new driving force of the Thai economy?. Retrieved February 9, 2018, from https://www.bangkokbiznews.com/blog/detail/634356 (In Thai)
Chuang, L. M., Liu, C. C., Tsai, W. C., & Huang, C. M. (2010). Towards an analysis framework of organizational innovation in the service industry. African Journal of Business Management, 4(5), 790-799.
Chunanapiya, N. (2012). The influence of marketing innovations and marketing environments on the marketing performance of four and five star hotels in Thailand. Journal of The 13th Graduate Research Conference, Khon Kaen University, 104-113. (In Thai)
Department of Tourism, Ministry of Tourism and Sports. (2014). 1-4-star standardhotel in Thailand. Retrieved February 9, 2018, from https://thaihotels.org/wp-content/uploads (In Thai)
Euosilaongkol, N. (1998). Service Quality Development of Bank of Ayudhya Public Company Limited during the IMF era in Nakhon Ratchasima province. Nakhon Ratchasima : Wongchawalitkun University. (In Thai)
Gunday, G., Ulusoy, G., Killic, K., & Alpkan, L. (2011). Effects of innovation types on firm performance. The International Journal of Production Economics, 133, 662-767.
Hair, J. F., Black, W. C., Bain, B. J., Anderson, R. E., & Tatham, R. L. (2006). Multivariate data analysis (6th ed.). Upper Saddle River. NJ : Pearson Education International.
Khumsing, K., & Phongsart, P. (2019). Attitude of hotel business executives and related parties. Hotel business towards the level of service innovation that affects The excellence of the hotel business in the northeast. Governance Journal Maha Sarakham Rajabhat University. 8(1), 160-179. (In Thai)
Leekpai, P. (2014). Innovativeness of Hotel Business in Southern Thailand. Journal of Management Sciences. 31(1), 69-95. (In Thai)
Mansury, M. A., & Love, J. H. (2008). Innovation, productivity and growth in US business service: A firm-level analysis. Technovation, 28, 52-62.
Ministry of Tourism and Sports. (2018). Press release on tourism situation in December 2018. Retrieved February 9, 2018, fromhttps://www.mots.go.th/ewt_dl_link.php?nid=8404 (In Thai)
Oke, A. (2007). Innovation types and innovation management practices in service companies. International Journal of Innovation Management, 27(6), 564-587.
Phitsuwan. K., Tantiwikul S., & Rinthiwasas J. (2018). Marketing innovations and current market conditions affecting the operating results Hotel operations in Phra Nakhon Si Ayutthaya Province. Journal of Graduate Studies. 15(70), 1-8. (In Thai)
Pinchetch, B. (20115). The Infulence of Organizational Culture on Service Quality of Hotel Industry. Journal of Rajamangala University of Technology Isan, Humanities and Social Sciences, 2(2), 106-118. (In Thai)
Rattanawong, W., Suwanno, N., & Jindabot, T. (2014). Innovation in Service and lTS Measurement in Thailand’sTourism Business: Small and Medium Enterprises. Journal of Management Sciences Prince of Songkla University, 31(1), 119-146. (In Thai)
Rovinelli, R. J., & Hambleton, R. K. (1977). On the use of content specialists in the assessment of criterion- referenced test item validity. Dutch Journal of Educational Research, 2, 49-60.
Si Sa-at, B. (2017). Preliminary research. Bangkok : Suwiriya Sarasan. (In Thai)
Sukanasirikun, K. (2012). The impact of business efficiency on innovation Affecting the operating results of small and medium-sized businesses in Thailand. Journal of Humanities and Social Sciences. 3(2), 17-36 (In Thai)
Tacsir, E. (2011). Innovation in service: The hard case for Latin America and the Caribbean. Compete Caribbean, New York, Washington D.C.
Teng, C. C., & Barrows, C. W. (2009). Service orientation: antecedents, outcomes, and implications for hospitality research and practice. The Service Industries Journal, 29(10), 1413-1435.
Tourism Authority of Thailand. (2017). Accommodation and Hotel. Retrieved January 18, 2017, from https://thai.tourismthailand.org/accommodation/hotel (In Thai)
Vanichbancha, K. (2010). Advanced statistical analysis with SPSS for Windows (8th ed.). Bangkok : Thammasarn. (In Thai)
Walker, R. M. (2004). Innovation and Organizational Performance: Evidence and a Research Agenda. Advanced Institute of Management Research Paper, 2, 55.
Weng, M. H., Ha, J. L., Wang, Y. C. & Tsai, C. L. (2012). A study of the relationship among service innovation customer value and customer satisfaction: an industry in TAIWAN. International Journal of Organizational Innovation, 4(3), 98-112.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
2019-09-01
How to Cite
บุญรอด ม. (2019). ผลกระทบของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมกระบวนการบริการ ที่ส่งผลต่อผลการดำเนินงานทางการตลาดของธุรกิจโรงแรมระดับ 3-4 ดาว ในประเทศไทย. วารสารชุมชนวิจัยและพัฒนาสังคม, 13(3), 225–236. https://doi.org/10.14456/nrru-rdi.2019.58
ฉบับ
บท
บทความวิจัย
