พฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ ในอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภคที่ตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่
ในอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช 2) เพื่อศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่
ในอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช และ 3) เพื่อเปรียบเทียบระดับความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อส่วนประสมทางการตลาดที่แตกต่างกันจากปัจจัยส่วนบุคคลที่แตกต่างกัน โดยรวบรวมข้อมูลจากแบบสอบถามจำนวน 400 ชุด
กาวิเคราะห์ทางสถิติที่ใช้คือสถิติเชิงพรรณนาและสถิติเชิงอนุมาน
ผลการศึกษาพบว่า 1) ด้านปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภคที่เลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ในอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุระหว่าง 20-30 ปี จบการศึกษาในระดับปริญญาตรี มีรายได้ต่อเดือนระหว่าง 10,000-20,000 บาทประกอบอาชีพธุรกิจส่วนตัว 2) ด้านพฤติกรรมการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ในอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช ส่วนใหญ่เข้าใช้บริการร้าน COTE x PARADAI นิยมบริโภคเครื่องดื่มประเภทชา เช่น ชาไทย ชาเขียว ชามะนาว บริโภคอาหารประเภทอื่นๆ เช่น สปาเก็ตตี้ พิซซ่า สลัด บริโภคเบเกอรี่ประเภทเค้ก เช่น เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กมะพร้าวอ่อน เค้กสตอเบอรี่ ส่วนใหญ่นิยมเข้าใช้บริการช่วงวันวันจันทร์-ศุกร์ เข้าใช้บริการ
ต่อเดือน 1-2 ครั้ง ผู้บริโภคส่วนใหญ่เข้าใช้บริการกับเพื่อน/เพื่อนร่วมงาน ค่าใช้จ่ายต่อครั้ง 301-500 และผู้บริโภคส่วนใหญ่เดินทางด้วยรถตนเอง และ3) ด้านปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดเมื่อเปรียบเทียบกับระดับความพึงพอใจและปัจจัยส่วนบุคคล พบว่าเพศ อายุ ระดับการศึกษา รายได้ อาชีพที่แตกต่างกันส่งผลให้เกิดความพึงพอใจในภาพรวม
ไม่แตกต่างกัน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Chang, W. J. (2020). Experiential marketing, brand image and brand loyalty: a case study of Starbucks. British Food Journal, 123(1), 209-233.
Cochran, W.G. (1953). Sampling Techiques. New York: John Wiley & Sons.Department of Business Development. (2021). Commercial registration (shops/individuals. Retrieved 2022, January 15, from https://www.dbd.go.th/news_view.php?nid=469412355
Kasikorn Research Center. (2018). Restaurant Business in Thailand, Economic Outlook No. 2075. Retrieved 2012, August 15, from http://research.kasikornreseach.com/portal/site/. (in Thai)
Kotler, P. (2000). Marketing Management. (The Millennium edition). Upper SaddleRiver, NJ: PersonPrentiec Hall.
Latukolan, J. J., Marta, R. F., & Engliana, E. (2021). When words matter: Language choices and brand building on two global coffee shop retail brands in Indonesia. Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal), 4(2), 2899-2906.
Melnyk, V., Carrillat, F. A., & Melnyk, V. (2022). The influence of social norms on consumer behavior: A meta-analysis. Journal of Marketing, 86(3), 98-120.
National Statistical Office. (2011). Survey of the Elderly in Thailand. Retrieved 2016, February 26, from Source: http://www.nso.go.th/. (in Thai)
Nakhon Si Thammarat Provincial Government Office. (2022). Population statistics of Nakhon Si Thammarat Province, 2022. Retrieved 2012, August 20, from http://www.pokkrongnakhon.com/datacenter/ detail.php?news_id=3044. (in Thai)
Nakhon Si Thammarat Provincial Office of Tourism and Sports. (2022). Cafes in Nakhon Si Thammarat Province. Retrieved 2022, January 15, from https://nakhonsi.mots.go.th/more_news.php?cid=43. (in Thai)
Sianipar, C. N., & Cahyadi, L. (2022). Analysis of Factors Influencing In Purchasing Decision at Coffee Nest. International Journal of Economics (IJEC), 1(1), 112-116.
Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (1994). Consumer Behavior (5rd.). NY: McGraw-Hill
Song, H., Wang, J., & Han, H. (2019). Effect of image, satisfaction, trust, love, and respect on loyalty formation for name-brand coffee shops. International Journal of Hospitality Management, 79, 50-59.
Tauran, R. H., Andriani, D. R., Wahyuningtyas, A. S. H., & Isaskar, R. (2022). The Effect of Social Media Marketing on the Purchase Decision of Kooka Coffee Products using Brand Image as a Mediation Variable. Agricultural Socio-Economics Journal, 22(3), 223-232.
Tannady, H., & Nurjanah, S. (2022). The Influence of Marketing Mix and Service Quality on Purchase Decisions of Dreys Corner Coffee Products. Jurnal Multidisiplin Madani, 2(11), 4027-4034.
Tsai, P. H., Lin, G. Y., Zheng, Y. L., Chen, Y. C., Chen, P. Z., & Su, Z. C. (2020). Exploring the effect of Starbucks' green marketing on consumers' purchase decisions from consumers’ perspective. Journal of Retailing and Consumer Services, 56, 102162.
Vita, S. (2011). The Coffee purchasing decision among coffee consumers in San Sai District, Chiang Mai Province. Independent Research, (Master of Business Administration), Maejo University, Faculty of Bussiness Admistration, Administration Program in Business Administration. (in Thai)
Wongnai for Business, (2022) Coffee shop business plan sample If selling coffee for 60 baht per cup, how many years does it take to pay. Retrieved 2022, January 15, from https://www.wongnai.com/articles/coffee-shop-business-plan?ref=ct . (in Thai)
