การบริหารโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษาสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาพระนครศรีอยุธยา เขต ๑
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (๑) ศึกษาการบริหารโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา พระนครศรีอยุธยา เขต ๑ (๒) ศึกษาสภาพและปัญหาการบริหารโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา พระนครศรีอยุธยา เขต ๑ (๓) เสนอแนวทางแก้ปัญหาในการบริหารโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาพระนครศรีอยุธยา เขต ๑ กลุ่มตัวอย่างได้แก่ ผู้บริหารสถานศึกษา จำนวน ๓๐ โรงเรียน และครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน จำนวน ๑๒๓ คน โดยกำหนดสัดส่วนกลุ่มตัวอย่างจากตารางเครซี่ และมอร์แกน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถามจำนวน ๒ ฉบับ ฉบับที่ ๑ สำหรับครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน มีค่าความเชื่อมั่น ๐.๙๘ และฉบับที่ ๒ สำหรับผู้บริหารสถานศึกษา มีค่าความเชื่อมั่น ๐.๙๔ สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
ผลการวิจัยพบว่า (๑) ผู้บริหารสถานศึกษามีการดำเนินการบริหารโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา พระนครศรีอยุธยา เขต ๑ โดยภาพรวมอยู่ในระดับมาก ( = ๔.๔๔) (๒) ครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน สะท้อนให้เห็นถึงสภาพปัญหาการบริหารโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา พระนครศรีอยุธยา เขต ๑ โดยภาพรวมอยู่ในระดับน้อย (
= ๒.๓๖) (๓) ได้แนวทางในการพัฒนาการบริหารโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา พระนครศรีอยุธยา เขต ๑ ดังนี้ ด้านที่ ๑ ผู้บริหารสถานศึกษาควรมีการวางแผนการควบคุมการใช้งบประมาณโครงการอาหารกลางวันในสถานศึกษา ด้านที่ ๒ ผู้บริหารสถานศึกษาควรมีการประสานความร่วมมือกับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และ หน่วยงานต้นสังกัดในการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในสถานศึกษา ด้านที่ ๓ ผู้บริหารสถานศึกษาควรมีการตรวจสอบการจัดทำข้อมูล รายละเอียดเกี่ยวกับการใช้งบประมาณโครงการอาหารกลางวันที่เป็นปัจจุบัน โปร่งใส และสามารถตรวจสอบได้ ด้านที่ ๔ ผู้บริหารสถานศึกษาควรมีการส่งเสริม สนับสนุนให้ครูและบุคลากรทางการศึกษา ศึกษาคู่มือ เอกสาร ข้อมูลข่าวสาร เกี่ยวกับการบริหารโครงการอาหารกลางวันในสถานศึกษา
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงศึกษาธิการ. แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับ ๑๒ พ.ศ. ๒๕๖๐ – ๒๕๖๔. กรุงเทพมหานคร : สำนักนโยบายและยุทธศาสตร์สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ. ข้อบังคับของคุรุสภาว่าด้วยมาตรฐานวิชาชีพ ฉบับที่ ๔ พ.ศ. ๒๕๖๒.
กระทรวงศึกษาธิการ. พระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พุทธศักราช ๒๕๔๒ และแก้ไขเพิ่มเติม (ฉบับที่ ๒) พุทธศักราช ๒๕๔๕. กรุงเทพมหานคร : บริษัทสยามสปอรต์ ซินดิเค จำกัด, ๒๕๔๕.
กองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา. สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการสำนักพัฒนากิจกรรมนักเรียน สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ. ลาดพร้าว : โรงพิมพ์ สกสค., ๒๕๕๙.
ชนก แสนติยศ. “การบริหารงานโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษาขั้นพื้นฐานในพื้นที่พิเศษสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงรายเขต ๓”. วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต. หลักสูตรครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการศึกษา : มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย, ๒๕๕๗.
ชนก แสนติยศ. “การบริหารงานโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษาขั้นพื้นฐานในพื้นที่พิเศษสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงรายเขต ๓”. วารสารวิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต. หลักสูตรครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ปีที่ ๘ ฉบับที่ ๑๘ (กันยายน-ธันวาคม ๒๕๕๘) : ๑.
ศิริศักดิ์ สุนทรไชย อ้างถึงใน ชนก แสนติยศ. “การบริหารงานโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษาขั้นพื้นฐานในพื้นที่พิเศษสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงรายเขต ๓”. วารสารวิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต. หลักสูตรครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ปีที่ ๘ ฉบับที่ ๑๘ (กันยายน - ธันวาคม, ๒๕๕๘).
สมนึก เสียงหวาน อ้างถึงใน ชนก แสนติยศ. “การบริหารงานโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษาขั้นพื้นฐานในพื้นที่พิเศษสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงราย เขต ๓”. วารสารวิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต. หลักสูตรครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ปีที่ ๘ ฉบับที่ ๑๘ (กันยายน - ธันวาคม, ๒๕๕๘) : ๒.
สำนักงานโครงการอาหารกลางวันกระทรวงศึกษาธิการ. แนวดำเนินการโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา. ม.ป.ท.,ม.ป.พ., ๒๕๔๒.
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย. บูรณาการด้านพัฒนาสุขภาพกลุ่มวัยเรียน ๒๕๕๗. อ้างถึงใน กองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา. สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ สำนักพัฒนากิจกรรมนักเรียน สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ. ลาดพร้าว : โรงพิมพ์ สกสค., ๒๕๕๙.
