Mekong-Salween Civilization Studies  Journal (MSCSJ)   

กองบรรณาธิการวารสารฯ ได้เล็งเห็นความสำคัญในการส่งเสริมให้เกิดการนำองค์ความรู้สังเคราะห์จาก Mekong-Salween Civilization Studies Journal ไปประยุกต์ใช้ในการยกระดับคุณค่าด้านศิลปวัฒนธรรม และเผยแพร่อารยธรรมของภูมิภาคลุ่มน้ำโขง-สาลวิน ให้เป็นที่ประจักษ์ระดับสากล จึงได้คัดสรรบทความวิจัยที่น่าสนใจและมีความหลากหลาย แต่ยังคงเข้มข้นในเนื้อหาวิชาการมานำเสนอให้ท่านผู้อ่านได้สืบค้นและใช้ประโยชน์เช่นเดิม

MSCSJ  เปิดรับบทความทางสหสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมและอารยธรรมศึกษาในทุกมิติ  ทั้งฉบับภาษาไทยและภาษาอังกฤษ ผู้สนใจสามารถส่งบทความวิจัย และบทความวิชาการ เพื่อลงตีพิมพ์ในวารสารฯ ปีละ 2 ฉบับ ฉบับที่ 1 (มกราคม-มิถุนายน) และฉบับที่ 2 (กรกฎาคม-ธันวาคม) ได้ตลอดปี

เผยแพร่แล้ว: 2024-12-27

พลวัตวัฒนธรรมการบริโภคอาหารสตรีทฟู้ดย่านเยาวราชของผู้บริโภค

พลวัตวัฒนธรรมการบริโภคอาหารสตรีทฟู้ดย่านเยาวราชของผู้บริโภค

สุเมษย์ หนกหลัง, พีรเดช ประคองพันธ์; มารุต พัฒผล, ปริชัย ดาวอุดม, โชคลาภ มั่นคง, ฐปณัธ แสงย้อย, ณัฏฐาทิพ จันทร์ผล, ประพัฒน์ ศิลปกิจจานนท์, ปาวรีย์ ขาวสมบูรณ์, เมทินี น้อยเรือน, ลิลลี่ แม็คกร๊าธ, สุรวุฒิ เอี่ยวสกุล

120-162

“ควายภูเขา” ภาพทางวัฒนธรรมของคนกับป่า

“ควายภูเขา” ภาพทางวัฒนธรรมของคนกับป่า

ปริญญา นิกรกุล; พระมหามนกมล กิตฺติญาโณ (ดีมีหาญ), พระครูวิวิธธวัชชัย, ณฐยา ราชสมบัติ, มุกรวี ฉิมพะเนาว์

217-244