อิทธิพลของคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของผู้สูงอายุ: การทดสอบเชิงประจักษ์ความเป็นตัวแปรส่งผ่านของการรับรู้คุณค่า
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของผู้สูงอายุ และทดสอบความเป็นตัวแปรส่งผ่านของการรับรู้คุณค่า กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ ผู้บริโภคสูงอายุที่ซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จำนวน 400 คน ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล สุ่มตัวอย่างแบบไม่อาศัยความน่าจะเป็นด้วยการเลือกแบบเจาะจง (Purposive Sampling) ใช้สถิติในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ สถิติพรรณนา ประกอบด้วย ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน คือ การวิเราะห์การถดถอยด้วยวิธี Enter สำหรับการทดสอบสมมติฐาน ผลการศึกษาพบว่า คุณลักษณะผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย ด้านคุณภาพ ด้านบรรจุภัณฑ์ ด้านความสะดวกสบาย และด้านประโยชน์มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในการทดสอบตัวแปรส่งผ่าน พบว่าการรับรู้คุณค่าเป็นตัวแปรส่งผ่านบางส่วนของอิทธิพลระหว่างลักษณะผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อ ผลการศึกษาที่ได้สามารถใช้เป็นแนวทางสำหรับผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้สูงอายุ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามความต้องการ และสร้างการรับรู้แก่ผู้บริโภคกลุ่มผู้สูงอายุ รวมทั้งการเพิ่มความสามรถในการแข่งขันในตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมอีกด้วย
Article Details
References
ณฐาพัชร์ วรพงศ์พัชร์, พงษ์ศักดิ์ ผกามาศ, ฐิติวรรณ สินธุ์นอก, สุธรรม ศิวาวุธ และ สมพงษ์ อัสวริยธิปัติ. (2562). การพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์และช่องทางการจัดจำหน่ายน้ำสับปะรดแปรรูปที่ทันสมัย กลุ่มสับปะรดหวานแปรรูปหมู่บ้านโป่งกระทิงบน. วารสารวิชาการและวิจัยมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 9(3),80-91.
ประชาชาติธุรกิจ, โหนเทรนด์ “ผู้สูงวัย” โตสะพรั่ง FMCG-ร้านอาหาร-ท่องเที่ยวชิงกำลังซื้อ. (20 สิงหาคม 2563). [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก:https://www.prachachat.net/marketing/news-160285.
พระราชบัญญัติอาหาร. (25 สิงหาคม 2563). [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก: http://taxclinic.mof.go.th/pdf/037C0F62_CB0C_E8FC_560C_CB59D45039CE.pdf.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย, เกาะกระแสสินค้าสุขภาพสร้างโอกาสธุรกิจ, (25 สิงหาคม 2563). [ออนไลน์] เข้าถึงได้ จาก: https://Kasikornbank.com.th/business/sme/KSMEKnowledge/article/KSMEAnalysis/Documents/ HealthyProduct.pdf.
อรนุช อุปนันท์, สืบชาติ อันทะไชย และพนา ดุลยพัชร. (2561). อิทธิพลเชิงสาเหตุของส่วนผสมทางการตลาดบริการที่มีต่อการรับรู้คุณค่า ความพึงพอใจ และความภักดีของผู้บริโภคของร้านค้าเครื่องประดับอัญมณี.วารสารวิชาการและวิจัยมหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ. 8(2), 74-86.
Armstrong, G. & Kotler. P. (2003). Marketing and Introduction. (6thed.). New Jersey: Pearson Education.
Blackwell, R.D., Miniard, P.W., Engel, F.J. (2006), Consumer Behavior. Mason: Thomson.
Baron, R.M. & Kenny, D.A. (1986). The Moderator–Mediator Variable Distinction in Social Psychological Research: Conceptual, Strategic, and Statistical Considerations. Journal of Personality and Social Psychology. 51(6),1173–1182.
Bourdeau, L. B.(2008). A New Examination of Service Loyalty: Identification of the Antecedents and Outcomes of Additional Loyalty Framework. Unpublished Doctoral Dissertation, University Gainesville, Florida.
Butkeviciene, V., Stravinskiene, J. & Rutelione, A.(2008). Impact of Consumer Package Communication on Consumer Decision Making Process. Engineering Economics. 56(1), 57-65.
Cochran, W. G. (1977). Sampling techniques. (3rd Ed.). New York: John Wilay and Sons.
George, D., & Mallery, P. (2003). SPSS for Windows step by step: A simple guide and reference. 11.0 update (4th ed.). Boston: Allyn & Bacon.
Gladwell, N. J. & Bedini, L. A. (2004). In Search of Lost Leisure: The Impact of Caregiving on Leisure Travel. Tourism Management, 25(6), 685-693.
Hellier, G. M., Geursen, Carr, R. A., & Rickard, J.A. (2003). Customer Repurchase Intention: A General Structural Equation Model. European Journal of Marketing, 37, 1762-1800.
Kaygisiz, F., Bolat, B.A. & Bulut, (2009). Determining Factors Affecting Consumer’s Decision to Purchase Organic Chicken Meat. Brazilian Journal of Poultry Science, 21(4),1-8.
Khuong, N.M. & Duyen, T.H. (2016). Personal Factors Affecting Consumer Purchase Decision Towards Men Skin Care Products-A study in Ho Chi Minh City, Vietnam. International Journal of Trade, Economics and Finance, 7(2), 44-50.
Kotler, P. & Keller, K. L. (2009). Management. 13th ed. Englewood Cliffs, NJ: The Prentice-Hall. 33(1),10-15.
Kotler, P., & Keller, K.L. (2012). A Framework for marketing Management. 12th Edition, Edinburgh Gate: Pearson Education Limited.
McDougall, G.H. & Levesque. G.T. (2000). Customer Satisfaction with Services: Putting Perceived Value Into the Equation. Journal of Services Marketing. 14(5), 392-410.
Peter, J.P. & Olson, J. (2004). Consumer Behavior and Marketing Strategy. 7th Edition. McGraw-Hill.
Singh, J. & Goyal. B.B. (2009). Moblie Handset Buying Behavior of Different Age and Gender Groups. International Journal and Management, 4(5), 279-287.
Singla, S. & Bansal, S. (2011). A Study on the Factors Affecting Choice Criteria of Consumers for Mobile Handsets Comparative Analysis in Ludhiana and Sangrur Districts. Asian Journal of Management Research, 2(1), 443-456.
Thompson, D.V., Hamiltion, R.W. & RUST T.R. (2005). Feature Fatigue: When Product Capabilities Become Too Much of a Good Thing. Journal of Marketing Research, November, 2005, 431-442.