ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์หนูพุกแปรรูปพร้อมรับประทาน ของผู้บริโภคในเขตจังหวัดขอนแก่น
คำสำคัญ:
ปัจจัยทางการตลาด, การตัดสินใจซื้อ, ผลิตภัณฑ์หนูพุกแปรรูปบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของปัจจัยทางการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์หนูพุกแปรรูปพร้อมรับประทานในเขตจังหวัดขอนแก่น กลุ่มตัวอย่างในการวิจัย คือ ผู้บริโภคในเขตจังหวัดขอนแก่นจำนวน 400 คน ซึ่งได้มาจากการสุ่มแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บข้อมูลคือแบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยที่สามารถทำนายการตัดสินใจซื้อได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเรียงลำดับจากมากไปน้อย ได้แก่ องค์ประกอบทางกายภาพ สถานที่ บุคลากร การส่งเสริมการตลาด และผลิตภัณฑ์ สะท้อนให้เห็นว่าภาพลักษณ์ของสถานที่จำหน่าย ความสะอาด และการบริการของผู้ขายมีผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคอย่างมีนัยสำคัญ งานวิจัยนี้จึงสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการพัฒนากลยุทธ์การตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์หนูพุกแปรรูปให้สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
เอกสารอ้างอิง
กฤษดา เชียรวัฒนสุข และคณะ. (2566). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เกษตรชุมชนตราดอยคำ. Journal of Management Science Nakhon Pathom Rajabhat University, 10(2), 184-199.
คัจฉนันท์ เลิศพงษ์ศิลป์ และ รพีพรรณ โสภากุล. (2567). การพัฒนารูปแบบส่วนประสมทางการตลาดของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสมุนไพรบ้านบุญเกิด อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง. วารสารสหวิทยาการจัดการมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์, 8(1), 35-48.
เจษฎา ร่มเย็น และคณะ. (2563). กลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อ “ปลาใส่อวน” ของผู้บริโภคในจังหวัด นครศรีธรรมราช. Journal of Buddhist Anthropology, 5(12), 90-106.
ชัญญพัชร์ จารุวัชรเศรษฐ์ และ กรรณิการ์ มิ่งเมือง. (2566). การจัดการห่วงโซ่อุปทานหนูพุกเชิงพาณิชย์ใน จังหวัดอุทัยธานี. วารสารวิชาการการจัดการภาครัฐและเอกชน, 5(1), 1-12.
ดากาญ์นดา อรัญมาลา และคณะ. (2567). การวิเคราะห์องค์ประกอบส่วนประสมทางการตลาดผลิตภัณฑ์สีเขียวในมุมมองของผู้บริโภค. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 14(4), 276-285.
นราธิป ภักดีจันทร์ และคณะ. (2567). ปัจจัยการตลาดและการบริหารจัดการที่มีผลต่อการตัดสินใจบริโภคผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นประเภทอาหารของประชาชนในจังหวัดนครสวรรค์และอุทัยธานี. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี, 6(3), 90-99.
ภครัต จูดคง และ ศรายุธ ทองหมัน. (2564). กลยุทธ์ส่วนประสมการตลาดต่อการตัดสินใจบริโภคอาหารพื้นเมืองของนักท่องเที่ยวชาวไทย Generation Y ในจังหวัดภูเก็ต. วารสารบริหารธุรกิจ, 11(1), 67-79.
มหาอำนาจบ้านนา. (2566). หนูพุกใหญ่ ของดีพรหมพิราม.
https://www.thaipbs.or.th/program/LordsOfFarm/episodes/97755.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2567). ธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มปี 68 คาดขยายตัว 4.6% มูลค่าตลาด 657,000 ล้านบาท. https://www.kasikornresearch.com/th/analysis/k-social-media/Pages/IAO111-Restaurant-Industry-FB-16-12-2024.aspx.
สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดขอนแก่น. (2564). รายงานประจำปี: ยุทธศาสตร์และแผนงาน. สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดขอนแก่น.
อัยรดา พรเจริญ และคณะ. (2563). การบริหารจัดการส่วนประสมทางการตลาดและพฤติกรรมการซื้อที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการ ตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์โอทอปในจังหวัดอุบลราชธานี. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 12(2), 30-42.
อัยรดา พรเจริญ และ อโณทัย หาระสาร. (2567). ส่วนประสมทางการตลาด คุณภาพ และนวัตกรรม การผลิตที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อข้าวอินทรีย์วิสาหกิจชุมชนบ้านหัวเรือจังหวัด อุบลราชธานี. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต, 20(1), 19-35.
อารีญา มินศรี และ มะดาโอะ สุหลง. (2566). กลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 10(2), 205-219.
Kanetro, B., et al. (2023). How to Shape Purchase Decision? The Influence of Marketing Mix toward Purchase Decision on Food Product. Int. J. Multidiscip. Res. Anal, 6(01), 296-302.
Lim, B. L. (2015). The field rats and field mouse in Malaysia and Southeast Asia. UTAR Agriculture Science Journal (UASJ), 1(3), 35-42.
Shrestha, N. (2020). Detecting Multicollinearity in Regression Analysis. American Journal of Applied Mathematics and Statistics, 8(2), 39-42.
Sincharu, Thanin. (2014). Statistical Research and Analysis with SPSS and AMOS. S.R. Printing Mass Products Co., Ltd.
Sridhara, S., and Srihari, K. (1983). Food Preference Studies of the Larger Bandicoot Rat, Bandicota Indica (Bechstein). Proceedings: Animal Sciences, 92, 43-48.
Techsauce Team. (2562). คนไทย เลือกอาหารตามความชอบเป็นหลัก ส่วนราคาเป็นปัจจัยรั้งท้าย. https://techsauce.co/pr-news/research-eic-scb-food.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2025 วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
