Food Delivery Marketing Strategy and Marketing Success of Food Entrepreneurs in Kalasin Province
Keywords:
Marketing Strategy, Food Delivery, Marketing Success, Food EntrepreneursAbstract
The purposes of the study were: 1) to study the food delivery marketing strategy, 2) to study the marketing success of food entrepreneurs, 3) to study the relationship between food delivery marketing strategy and marketing success of food entrepreneurs, and 4) to study the impact of the food delivery marketing strategy on the marketing success of food entrepreneurs in Muang district Kalasin province. The samples were 248 entrepreneurs of food delivery in Mueang district Kalasin province. The data were gathered through the use of a questionnaire. The statistics used in analyzing data consisted of percentage, mean, standard deviation, multiple correlations, and multiple regression using enter method. The results revealed that food entrepreneurs in Mueang district, Kalasin province, in overall, had opinion on food marketing strategy at the highest level. And entrepreneurs' opinions about marketing success, in overall, were rated at the highest level. The analysis of the relationship between the food delivery marketing strategy and marketing success of food entrepreneurs in Kalasin province in each aspect through the use of multiple correlation showed that the food delivery marketing strategy in terms of building up difference from competitors, marketing communication, rapid response, convenient usage, and focusing on customers had the positive relationship with the marketing success of food entrepreneurs in Kalasin province and the results of the analysis of the impact of the food delivery marketing strategy on the marketing success in terms of building up difference from competitors and marketing communication significantly affected the marketing success of food entrepreneurs in Kalasin province at the level of 0.01. The research model had predictive power at 45.80%. The research results could be used as a guideline for analysis and decision making in planning a food delivery marketing strategy to compete with business competitors in the area of Kalasin province.
References
กันต์ เอี่ยมอินทรา. (2564). ‘ปรับทัพธุรกิจ’ สู่ Food Delivery. สืบค้นเมื่อ 4 มีนาคม 2564, จาก https://www.bangkokbiznews.com/blog/detail/652109.
เกตุวดี สมบูรณ์ทวี. (2561). ปัจจัยด้านคุณภาพการบริการที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อซ้ำผลิตภัณฑ์อาหารผ่านผู้ให้บริการ “Food Panda Application”. วารสารการจัดการสมัยใหม่, 16(1), 153-162.
Grab. (2563). ค้นหาร้านค้า. ค้นเมื่อ 27 พฤศจิกายน 2563, จาก https://www.grab.com/th/.
จิดาภา ง่วนเฮงเส็ง และ จิราภรณ์ ขันทอง. (2561). กลยุทธ์การพัฒนาการได้เปรียบทางการแข่งขันของธุรกิจขนส่งสินค้าทางถนน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง. Journal of Nakhonratchasima College, 12(2), 126-137.
จุฬารัตน์ ขันแก้ว. (2563). ผลกระทบของการจัดการลูกค้าสัมพันธ์ที่มีต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจโรงแรม: บทบาทของความสามารถทางการตลาดในฐานะตัวแปรคั่นกลาง. วารสารจุฬาลงกรณ์ธุรกิจปริทัศน์, 42(4), 1-21.
ชเนศ ลักษณ์พันธุ์ภักดี. (2560). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจใช้บริการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์).
ชูศักดิ์ เดชเกรียงไกรกุล. (2558). การวางแผนธุรกิจ. กรุงเทพมหานคร: ซีเอ็ดยูเคชั่น.
โชคชัย สุเวชวัฒนกูล และ เกศรา สุกเพชร. (2563). อิทธิพลของการสื่อสารการตลาดที่มีต่อการสนับสนุนของลูกค้าบริษัทนำเที่ยวต่างประเทศโดยผู้ประกอบการชาวไทย. วารสารการท่องเที่ยวไทยนานาชาติ, 16(1), 81-97.
ณัฐธิดา เสถียรพันธุ์. (2562). กลยุทธ์การสื่อสารทางการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อ และใช้บริการโรงภาพยนตร์ลิโด้ คอนเน็คท์ ของวัยรุ่นในเขตกรุงเทพมหานคร. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ).
ทิพวรรณ วงษ์ทองคำ. (2562). การสื่อสารการตลาดออนไลน์ที่ส่งผลต่อการซื้อสินค้าจากลาซาด้าของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารนิเทศศาสตร์ มสธ., 9(2), 1-16.
ธนาคารกรุงเทพ. (2562). เจาะกลยุทธ์สู้ศึกชิงเจ้าตลาด ‘Food Delivery’. สืบค้นเมื่อ 4 มีนาคม 2564, จาก www.bangkokbanksme.com/en/food-delivery-marketing-strategy.
ธาวินี จันทร์คง. (2559). ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการใช้โมบายแอพในการสั่งอาหารของผู้บริโภคในเขต กรุงเทพมหานคร. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ).
ธิดารัตน์ เผ่าแสนเมือง และ นริศรา สัจจพงษ์. (2565). ผลกระทบของการบริหารการขายที่มีต่อผลการดำเนินงานทางการตลาดของธุรกิจตัวแทนจำหน่ายรถยนต์ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ. วารสารการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 14(2), 56-71.
นิศาชล รัตนมณี และ ประสพชัย พสุนนท์. (2019). อัตราตอบกลับของแบบสอบถามงานวิจัยเชิงปริมาณ. Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University, 13(3), 181- 188.
บุญใจ ศรีสถิตนรากูร. (2550). ระเบียบวิธีการวิจัย: แนวทางปฏิบัติสู่ความสำเร็จ. กรุงเทพมหานคร: ยู แอนด์ ไอ อินเตอร์ มีเดีย.
เบญจพร สุวรรณแสนทวี. (2557). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกผู้ให้บริการ ในการขนส่งโลจิสติกส์ของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ).
ปิยธิดา ศรีพล. (2564). การพัฒนาแอพพลิเคชั่นเพื่อใช้ในธุรกิจสั่งอาหารเดลิเวอรี่ในจังหวัดขอนแก่น. Journal of Buddhist Education and Research : JBER, 7(1), 130-142.
Foodpanda. (2563). ค้นหาร้านค้า. ค้นเมื่อ 27 พฤศจิกายน 2563, จาก https://www.foodpanda.co.th. มณีรัตน์ อนุโลมสมบัติ. (2561). Food Delivery 4.0. สืบค้นเมื่อ 4 มีนาคม 2564, จาก https://www.bangkokbiznews.com/blog/detail/645861.
มนษิรดา ทองเกิด. (2565). นวัตกรรมการบริการ: กลยุทธ์การสร้างความแตกต่างของธุรกิจบริการ. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 12(1), 114-129.
วศินี อิ่มธรรมพร. (2559). การยอมรับเทคโนโลยี ความสะดวกในการใช้บริการ และการตลาดผ่านสื่อสังคมออนไลน์ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชันของผู้บริโภคกลุ่มเจนเนอเรชั่นวาย (Gen Y) ในกรุงเทพมหานคร. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ).
ศศิประภา พันธนาเสวี. (2561). กลยุทธ์การสร้างความแตกต่างสำหรับธุรกิจบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านอาหารสไตล์เกาหลีในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารวิชาการบริหารธุรกิจ, 7(1), 11-22.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2562). อยากกินต้องได้กิน SME ร้านอาหารปรับรับ Food Delivery, K SME Analysis. สืบค้นเมื่อ 5 มีนาคม 2564, จาก https://kasikornresearch.com/SiteCollectionDocuments/analysis/k-social-media/sme/food%20Delivery/FoodDelivery.pdf.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2563). หลังโควิด-19 ธุรกิจ Food Delivery ขยายตัวบนการแข่งขันที่ยิ่งรุนแรง…ผู้ให้บริการแพลตฟอร์มรุกไปสู่ Super Application. สืบค้นเมื่อ 4 มีนาคม 2564, จาก https://kasikornresearch.com/th/analysis/k-econ/business/Pages/z3128-Food-Delivery.aspx.
สิงหะ ฉวีสุข และ สุนันทา วงศ์จตุรภัทร. (2012). ทฤษฎีการยอมรับการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ. KMITL Information Technology Journal, 1(1), 1-21.
สุชัญญา สายชนะ และ ชลิตา ศรีนวล. (2561). ปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการใช้แอปพลิเคชั่น QueQ ในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารครุศาสตร์อุตสาหกรรม, 17(3), 156-165.
อิสราวลี เนียมศรี. (2559). การตัดสินใจใช้บริการแอพพลิเคชั่น LINE MAN ในกรุงเทพมหานคร. (วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ).
เอกรัตน์ สุวรรณกูล และ รักษ์พงศ์ วงศาโรจน์. (2563). การรับรู้ความมุ่งเน้นลูกค้าของพนักงานบริการที่มีอิทธิพลต่อความภักดีที่จริงแท้ ของพนักงานบริการของธุรกิจสายการบินต้นทุนต่ำในประเทศไทย. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี, 14(1), 283-301.
Armstrong, J. S., and Overton, T. S. (1977). Estimating nonresponse bias in mail surveys. Journal of Marketing Research, 14(3), 396–402.
Barney, J.B. (1991). Firm resources and sustained competitive advantage. Journal of Management, 17(1), 99-120.
Hair, j. F., Jr., Black, W. C., Babin, B. J., and Anderson, R. E. (2010). Multivariate data analysis A Global Perspective (7th ed). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 NEU ACADEMIC AND RESEARCH JOURNAL
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
